ວິທີປີ້ງປາໃນເຕົາອົບອາກາດ, ແຊບ, ໜຶ້ງ, ໜຶ້ງ, ຂ້າງໃນ, ທຸກຄົນຈະຍົກຍ້ອງ

GĐXH – ປາປີ້ງເປັນອາຫານທີ່ຄົນມັກຫຼາຍ. ຕາມປະເພນີ, ການຈືນປາໃນກະທະຫຼືປີ້ງຖ່ານແມ່ນການຕໍ່ສູ້ຂອງພໍ່ຄົວເຮືອນ, ຜູ້ທີ່ຕ້ອງຊອກຫາວິທີເພື່ອຮັບປະກັນວ່າປາປຸງແຕ່ງເປັນສີອອກທອງແລະເປັນສີທີ່ສໍາເລັດຮູບໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ splatter ຫຼືຕົກລົງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ວິທີການປີ້ງປາຕໍ່ໄປນີ້ໂດຍໃຊ້ເຕົາອົບອາກາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເອົາຊະນະຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຂອງການປີ້ງ / ຈືນປາໄດ້ໄວແລະງ່າຍດາຍໃນຂະນະທີ່ຍັງບັນລຸອາຫານທີ່ແຊບທຽບກັບປາຂົ້ວຫຼືປີ້ງຖ່ານ.

ສ່ວນປະກອບໃນການກະກຽມ:

ສຳລັບປາປີ້ງຄວນເລືອກປານິລະສົດ ຫຼື ປາແດກແດງ ເພາະປາສອງຊະນິດນີ້ມີກະດູກນ້ອຍໜ້ອຍ. ຫຼັງຈາກຊື້ແລ້ວ, ລ້າງປາໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ ແລະ ເກືອ, ຫຼືຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ນໍ້າສົ້ມເຂົ້າປຸ໋ຍ (ຕາມທີ່ແມ່ຄ້າບອກວ່າ, ນໍ້າໝັກດອງແມ່ນວິທີກໍາຈັດກິ່ນປາໄດ້ດີທີ່ສຸດ), ແລ້ວລ້າງເຍື່ອດໍາຕ່າງໆເພື່ອກໍາຈັດກິ່ນເໝັນ.

Tilapia ແລະ snapper ສີແດງມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປີ້ງຫຼືຈືນທັງຫມົດເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍແລະລົດຊາດ. (ຮູບ​ພາບ​ປາ​ກະ​ປາ​ແດງ​)

ສູດເຕົາອົບອາກາດຕໍ່ໄປນີ້ໃຊ້ປາທຽມ ແລະ ຫໍ່ດ້ວຍແຜ່ນອາລູມີນຽມກ່ອນຈືນ.

ປາຕິລາ

ປານິນ 1 ໂຕ

ໝາກເຜັດ: 1 ບ່ວງແກງ

ຟັກໃຫ້ລະອຽດບາງສ່ວນ: ຂີງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະຂີ້ໝິ້ນ.

ຕຳໝາກເຜັດ 1 ຫົວ ແລະ ໝາກນາວສາມກ້ານ ຕຳໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

ນ້ຳປາ ½ ບ່ວງຊາ, ເກືອ ½ ບ່ວງຊາ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ ½ ບ່ວງກາເຟ

ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ, pepper, ເລັກນ້ອຍຂອງແຕ່ລະຄົນ.

ສ່ວນປະກອບສຳລັບການໝັກປາເພື່ອເຮັດໃຫ້ປາປີ້ງດ້ວຍນ້ຳສະອິ້ວ ໂດຍໃຊ້ເຕົາອົບອາກາດ. ພາບ: ບ້ານ ບິ່ງ.

ເຄື່ອງມືທີ່ໃຊ້

ເຕົາອົບອາກາດ

ແຜ່ນອາລູມິນຽມ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແຜ່ນອາລູມິນຽມຫລືບໍ່, ມັນຂຶ້ນກັບທ່ານ)

ວິທີການແຕ່ງກິນປາປີ້ງໂດຍໃຊ້ເຕົາອົບອາກາດ.

ໃຊ້​ມີດ​ຕັດ​ເປັນ​ໄຟ​ບາງໆ​ໃສ່​ທັງ​ສອງ​ຂ້າງ​ຂອງ​ປາ​ເພື່ອ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ນ້ຳ​ໝັກ​ເຂົ້າ​ໄດ້​ງ່າຍ. (ພາບ: ອິນເຕີເນັດ)

ຫຼັງ​ຈາກ​ລ້າງ​ປາ​ໃຫ້​ສະ​ອາດ​ແລ້ວ​ໃຫ້​ໃຊ້​ມີດ​ຕັດ​ເປັນ​ໄຟ​ບາງໆ​ສອງ​ຂ້າງ​ຂອງ​ປາ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ເຄື່ອງ​ປຸງ​ຂອງ​ປາ​ຊຶມ​ເຂົ້າ​ໄດ້​ງ່າຍ​ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ການ​ຫມັກ.

ຫຼັງ​ຈາກ​ການ​ເຄືອບ​ປາ​ໃຫ້​ເທົ່າ​ທຽມ​ກັນ​ກັບ​ເຄື່ອງ​marinade​, ປະ​ໄວ້​ໃຫ້​ມັນ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ປະ​ມານ 20 ຫາ 30 ນາ​ທີ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ລົດ​ຊາດ​ຊຶມ​ເຂົ້າ​.

ດ້ວຍການໃຊ້ແປງ, ທາປາໃຫ້ເທົ່າກັນກັບ marinade ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ marinate ປະມານ 20 ນາທີ.

ເອົານ້ໍາຈືດລົງລຸ່ມເລັກນ້ອຍເພື່ອບໍ່ໃຫ້ປາປີ້ງແຫ້ງ.

ຖອກນ້ໍາເລັກນ້ອຍລົງໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະວາງຊັ້ນປີ້ງຢູ່ພາຍໃນ - ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ປາປີ້ງແຫ້ງ.

ເອົາປາໃສ່ໃນແຊ່. ຖ້າທ່ານບໍ່ໃຊ້ແຜ່ນອາລູມິນຽມ, ຖູເບົາໆ ແລະ ເທົ່າໆກັນຂອງນໍ້າມັນປຸງອາຫານໃສ່ໜ້າປີ້ງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ປາຕິດຜິວໜັງ.

ຕໍ່ໄປ, ວາງສາຍລຸ່ມຂອງເຕົາອົບດ້ວຍແຜ່ນອາລູມີນຽມ (ຖ້າໃຊ້ຟອຍ), ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາປາລົງໃນເຕົາອົບແລະຈືນສໍາລັບ 15 ນາທີທີ່ 180 ອົງສາ.

ຕໍ່ໄປ, ຟັກປາລົງແລ້ວຖູດ້ວຍນ້ຳໝັກອີກຊັ້ນໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນຈືນມັນໄວ້ທີ່ 180 ອົງສາ C ຕື່ມອີກ 15 ນາທີ ຈົນເປັນສີນ້ຳຕານທອງ ແລະ ສຸກ.

ຕໍ່ໄປ, ພິກປາໃຫ້ທົ່ວ ແລະ ຖູນ້ຳໝັກອີກຊັ້ນໜຶ່ງໃສ່ມັນ, ຈາກນັ້ນຈືນທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ C ອີກ 15 ນາທີ ຈົນກວ່າປາຈະສີອອກທອງ ແລະ ສຸກ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນອາຫານປາປີ້ງທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ດ້ານນອກແລະອ່ອນໆພາຍໃນ.

ປາປີ້ງແມ່ນແຊບ, ໜຶ້ງຢູ່ດ້ານນອກ ແລະ ພາຍໃນອ່ອນໆ.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nuong-ca-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-ngoai-gion-trong-mem-vua-nhanh-vua-nhan-172250301205453257.htm