Max McFarlin (ຈາກລັດ Arkansas, ສະຫະລັດອາເມລິກາ) ເປັນ blogger ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຊຸມຊົນການທ່ອງທ່ຽວ ໂລກ ແລະເປັນເຈົ້າຂອງຊ່ອງທາງ Youtube ທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍກວ່າ 630,000 ຄົນ. Max ໄດ້​ຢູ່​ຫວຽດນາມ​ເປັນ​ເວລາ​ສອງ​ສາມ​ປີ ​ແລະ​ປະຈຸ​ບັນ​ດຳລົງ​ຊີວິດ ​ແລະ ​ເຮັດ​ວຽກ​ຕົ້ນຕໍ​ຢູ່​ນະຄອນ​ໂຮ່ຈິ​ມິນ.

ໃນຊ່ອງທາງສ່ວນຕົວຂອງລາວ, blogger ອາເມລິກາໄດ້ແບ່ງປັນ ວິດີໂອ ກ່ຽວກັບອາຫານຕາມຖະຫນົນຢູ່ບັນດາແຂວງແລະສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວໃນທົ່ວປະເທດຫວຽດນາມທີ່ລາວມີໂອກາດໄປຢ້ຽມຢາມ.

ຫວ່າງ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, Max ​ໄດ້​ໄປ​ຢ້ຽມຢາມ ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ . ເວົ້າເຖິງການເດີນທາງທີ່ບໍ່ຄາດຄິດນີ້, ຄົນອາເມຣິກາຄົນນີ້ແບ່ງປັນວ່າ ຫຼັງຈາກໄດ້ເບິ່ງວິດີໂອທີ່ເພື່ອນຫວຽດນາມຊື່ Lylla ໂພສລົງໃນ page ສ່ວນຕົວຂອງນາງກ່ຽວກັບອາຫານຂອງຮ່າໂນ້ຍ, ລາວກໍ່ບໍ່ສາມາດປິດບັງຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຂອງລາວໄດ້ ດັ່ງນັ້ນລາວຈຶ່ງຕັດສິນໃຈຈອງປີ້ຍົນໄປນະຄອນຫຼວງເພື່ອສຳຜັດກັບການທ່ອງທ່ຽວອາຫານ.

ຫວ່າງ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຝ່າຍ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ແລະ​ເພື່ອນ​ຫວຽດ​ນາມ​ໄດ້​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ນະ​ຄອນຫຼວງ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ມ່ວນ​ຊື່ນ​ກັບ​ອາ​ຊີບ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ນະ​ຄອນ​ຫຼວງ (ພາບ​ຖ່າຍ)

ໃນນັ້ນ, ມີອາຫານຈານໜຶ່ງທີ່ Max ຍອມຮັບວ່າ “ຕ້ອງລອງທຸກຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍມາຮ່າໂນ້ຍ”. ນັ້ນ​ແມ່ນ​ເຂົ້າ​ໜຽວ.

“ຢູ່​ພາກ​ໃຕ້, ​ໄສ້​ກອກ​ປາ​ແມ່ນ​ບໍ່​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ນິ​ຍົມ​ຫຼາຍ​ປານ​ໃດ, ສະ​ນັ້ນ​ທຸກ​ຄັ້ງ​ທີ່​ໄປ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ກະ​ຕື​ລື​ລົ້ນ ແລະ ຕ້ອງ​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ກັບ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ນີ້,” Max ເວົ້າ​ວ່າ.

​ເພື່ອ​ຮັບ​ປະທານ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ປາ​ອີ້​ຂອງ​ແທ້, Max ​ໄດ້​ພາ Lylla ​ໄປ​ຍັງ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ແຫ່ງ​ໜຶ່ງ​ທີ່​ຕັ້ງ​ຢູ່​ຕົ້ນ​ຖະໜົນ Chan Cam (​ເມືອງ Hoan Kiem).

ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ມີ​ພື້ນ​ທີ່​ນ້ອຍ, ພິ​ເສດ​ໃນ​ການ​ບໍ​ລິ​ການ​ອາ​ຫານ​ປາ​, ປາ​ປາ​ແຫ້ງ​ແລະ​ເປັນ​ທີ່​ຢູ່​ອາ​ຫານ​ທີ່​ຄຸ້ນ​ເຄີຍ​ຂອງ​ຫຼາຍ​ຄົນ​ໃນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ແລະ​ຊາວ​ຕ່າງ​ປະ​ເທດ​ຫຼາຍ​ກວ່າ 30 ປີ​. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮ້ານອາຫານຍັງດຶງດູດລູກຄ້າດ້ວຍ eel braised ກັບກ້ວຍແລະຫມາກຖົ່ວແລະມ້ວນ eel.

ຈານແຍ່ໄຂ່ວຸ້ນ ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານດ້ວຍຄວາມອ່ອນຂອງວຸ້ນວາຍ, ຄວາມໜຽວຂອງປາແດກແຫ້ງ, ກິນກັບແຄລອດ, ຖົ່ວງອກ ແລະ ຜັກຊີ (ພາບ: Chan Cam Eel Vermicelli).

ຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານ, Max ແລະເພື່ອນຊາວຫວຽດນາມຂອງລາວໄດ້ສັ່ງ 2 ສ່ວນຄື: ຫນຶ່ງໃນໄສ້ກອກຂົ້ວກັບໄຂ່ແລະຫນຶ່ງຂອງວຸ້ນປາທີ່ປະສົມກັບປາທີ່ປະສົມ, ໃຫ້ບໍລິການກັບນ້ໍາປາທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາປາບໍລິສຸດ, ແລະຖ້ວຍຫມາກແຕງດອງ.

Max ເວົ້າ​ວ່າ “ຂ້ອຍ​ເຫັນ​ຄົນ​ຫຼາຍ​ຄົນ​ມັກ​ກິນ​ປາ​ອີ້​ອ່ອນ, ແຕ່​ຂ້ອຍ​ມັກ​ປາ​ປາ​ໜຶ້ງ​ທີ່​ຈືດໆ, ຕັດ​ເປັນ​ຕ່ອນ​ນ້ອຍໆ​ແບບນີ້,” Max ເວົ້າ​ວ່າ.

ແຂກ​ຝ່າຍ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ໃຫ້​ຄວາມ​ເຫັນ​ວ່າ “ຂ້ອຍ​ສາມາດ​ກິນ​ອາຫານ​ຈານ​ນີ້​ໄດ້​ໝົດ​ມື້​ໂດຍ​ບໍ່​ເບື່ອ” ຫລັງ​ຈາກ​ໄດ້​ຊີມ​ຊີ້ນ​ປາ​ປາ​ຂົ້ວ​ໜຶ້ງ​ເປັນ​ຄັ້ງ​ທຳ​ອິດ. ລາວຍອມຮັບວ່າລົດຊາດຂອງປາຂົ້ວຂົ້ວກັບໄຂ່ແມ່ນມີຄວາມປະທັບໃຈທີ່ສຸດແລະພໍໃຈທີ່ສຸດກັບຊີ້ນ eel ຂົ້ວ, marinated ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ທ່ອງທ່ຽວຮ່າໂນ້ຍ 2.png
Max ກິນແລ້ວຍ້ອງຍໍຈານແຍ່ໄຂ່ວຸ້ນ (ພາບຫນ້າຈໍ)

ກັບອາຫານປາແດກ, Max ຕົກຕະລຶງເມື່ອເພື່ອນຂອງລາວແນະນຳວ່າ ແທນທີ່ຈະໃຊ້ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງຄືກັບບ່ອນອື່ນ, ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ໃຊ້ນ້ຳຊອດຫວານສົ້ມຕາມສູດຂອງຄອບຄົວ. ຍ້ອນ​ແນວ​ນັ້ນ, ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ປາ​ອີ້​ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ສະ​ເພາະ, ເປັນ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ.

"ລາຄາແມ່ນປຸງແຕ່ງໃຫ້ສົມບູນແບບ, ອ່ອນໆ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຫວານ, ວຸ້ນແມ່ນເຮັດຈາກເສັ້ນໄຍ cellophane, ສະນັ້ນມັນ chewy, ບໍ່ແຂງເກີນໄປ, ມັນແຊບຫຼາຍ," YouTuber ອາເມລິກາຍ້ອງຍໍ.

ລາວຍັງໄດ້ສະແດງຄວາມຊ່ຽວຊານຂອງລາວເມື່ອລາວເວົ້າວ່າ ໜໍ່ ວຸ້ນປາແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ຈະກິນໃນມື້ເຢັນ, ແລະ ໜໍ່ ວຸ້ນປະສົມມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນແລະ ເໝາະ ສົມທີ່ຈະກິນໃນລະດູຮ້ອນ.

ພາຍຫຼັງ​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ຈົບ​ແລ້ວ, Max ​ແລະ Lylla ​ໄດ້​ສືບ​ຕໍ່​ໄປ​ທ່ຽວ​ຊົມ​ອາຫານ​ເພື່ອ​ຮັບ​ປະທານ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ແຊບ​ຊ້ອຍ​ຢູ່​ຮ່າ​ໂນ້ຍ. ເຂົາເຈົ້າທັງສອງມີໂອກາດໄດ້ລອງອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງເຊັ່ນ: buncha, banh canh, ແລະອື່ນໆ.

ຟານດ່າວ