Perch, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າປີນປີນ perch, ແມ່ນປານ້ໍາຈືດທີ່ອາໄສຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມນ້ໍາຈືດໃນແມ່ນ້ໍາ, ຫ້ວຍ, ຄອງ, ຫນອງແລະທະເລສາບ. ມັນຂຶ້ນຢູ່ໃນຄອບຄົວ perch, ເປັນຫນຶ່ງໃນປາທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມ.
ນີ້ເປັນປາປ່າ, ຂະໜາດນ້ອຍ ແຕ່ມີຊີ້ນຫວານ, ແຊບ, ເໝາະແກ່ການຈືນ, ເຮັດແກງ... ເຈົ້າສາມາດຈັບປາປະເພດນີ້ໄດ້ງ່າຍຕາມໜອງ ແລະ ຫ້ວຍນ້ຳໃກ້ບ້ານ.
ໂດຍປົກກະຕິ, 100g ຂອງ perch ຈະມີປະມານ 103 calories. ທາງດ້ານໂພຊະນາການ, perch ເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນຕ່ໍາ, ດີຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຜູ້ໃຊ້.
ອີງຕາມການແພດພື້ນເມືອງ, ປາຕິອາຫານມີທໍາມະຊາດເປັນກາງ, ລົດຊາດຫວານ, ບໍ່ເປັນພິດ, ມີຜົນກະທົບທາງຢາ, ດີຕໍ່ມ້າມແລະກະເພາະອາຫານ, ...
ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ, 100g ຂອງປານີດມີປະມານ 128.6 calories. Tilapia ມີຈໍານວນທາດໂປຼຕີນທີ່ສໍາຄັນ, ກວມເອົາ 15% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງຜູ້ໃຫຍ່.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກຊີຍັງມີໂອເມກ້າ 3 ທີ່ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການຮັກສາລະບົບ cardiovascular ໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ, ປ້ອງກັນ plaque atherosclerotic ແລະບາງພະຍາດ cardiovascular.
ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ບໍ່ວ່າ perch ມີໄຂມັນຫຼືບໍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງປາ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ໃນ perch ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ: 103 ແຄລໍລີ່ສໍາລັບ perch, 128.6 calories ສໍາລັບ tilapia.
ໃນຂະນະທີ່ລະດັບພະລັງງານມາດຕະຖານສໍາລັບອາຫານສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນປະມານ 667 - 767 calories. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກິນ perch ໃນລະດັບປານກາງ, ມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກເພີ່ມຂຶ້ນຫຼືເປັນໂລກອ້ວນ.
ເພື່ອໃຫ້ສາມາດກິນ perch ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການໄດ້ຮັບໄຂມັນ, ທ່ານຄວນຕົ້ມ perch ຫຼືປຸງແຕ່ງໃນແກງສົ້ມແທນທີ່ຈະຈືນມັນເພື່ອຈໍາກັດນ້ໍາມັນ.
ນີ້ແມ່ນປາຊະນິດໜຶ່ງທີ່ນິຍົມໃຊ້ໃນອາຫານປະຈຳວັນຂອງຊາວຫວຽດນາມ ເພາະມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ ແລະ ສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງໄດ້ງ່າຍ.
ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນໃນປາແມ່ນສູງກວ່າຫມູຫມູສອງເທົ່າ, ຊີ້ນແມ່ນອ່ອນ, ດູດຊຶມງ່າຍແລະຍ່ອຍ. ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແລະລະດູຫນາວ, ປາແມ່ນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມໂດຍສະເພາະທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ.
“ອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍໝາກເຜັດແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບຊາວຫວຽດນາມຫຼາຍຄົນ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແຕ່ຄົນທັງຫຼາຍຍັງບໍ່ຮູ້ຄຸນຄ່າທາງອາຫານ ແລະ ວິທີປຸງແຕ່ງໝາກເຜັດເປັນອາຫານແຊບໆ.
perch Braised ໃນນ້ໍາ soy
ສ່ວນປະກອບ: ຜັກກາດນາ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຂີງ, ນ້ຳຊຸບ, ເກືອ
ປາສະອາດ, ຊອຍຂີງ, ຟັກຜັກບົ່ວຂຽວ
ການສ້າງ:
- ລ້າງປາໃຫ້ສະອາດ, ໃຊ້ມີດຕັດເປັນ 2 ແຜ່ນຢູ່ດ້ານຫຼັງຂອງປາ ເພື່ອໃຫ້ປາສາມາດດູດເອົາເຄື່ອງເທດໄດ້ງ່າຍໃນເວລາແຕ່ງກິນ.
– ຂີງຊອຍເປັນສ່ວນຊ່ວຍກຳຈັດກິ່ນເໝັນຂອງປາ.
– ລ້າງຫົວຜັກບົ່ວຂຽວໃຫ້ສະອາດແລ້ວປະໄວ້.
– ຕັກໃສ່ໝໍ້ໄຟໃຫ້ຮ້ອນ, ຕື່ມນ້ຳມັນລົງປານກາງ, ໃສ່ຂີງທີ່ຊອຍເປັນຕ່ອນໆ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນມີກິ່ນຫອມ. ຖອກເກືອໃນປະລິມານທີ່ພໍດີຢູ່ຂ້າງຂອງໝໍ້ນ້ຳມັນ ແລ້ວເອົາປາທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ໃນໝໍ້.
- ເມື່ອເອົາປາໃສ່ແລ້ວຢ່າລືມຢ່າປີ້ງທັນທີ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາປາຂົ້ວ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນປຸງແຕ່ງ. ເມື່ອຂົ້ວຂ້າງໜຶ່ງແລ້ວ, ປີ້ນມັນໃຫ້ທົ່ວແລ້ວຈືນຕໍ່ໄປຈົນກວ່າປາເປັນສີນ້ຳຕານທອງ.
– ຫຼັງຈາກຈືນປາແລ້ວບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເອົາອອກ, ພຽງແຕ່ຖອກໃສ່ນ້ຳໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ ແລະ ນ້ຳຊຸບເພື່ອປົກປາ.
– ຝາໝໍ້ແລ້ວອົບປະມານ 3 ນາທີແລ້ວເປີດຝາ. ດຽວນີ້ປາຖືກປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ຈັດໃສ່ຈານ, ເອົາຜັກບົ່ວຂຽວໃສ່ເທິງເພື່ອປະດັບ ແລະ ເພີ່ມສີສັນ ແລະ ລົດຊາດໃຫ້ກັບຈານ.
ປາເຝີໃນນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງນີ້ເບິ່ງເປັນທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າແຊບ.
ປາຕົ້ມນີ້ຢູ່ໃນນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງເບິ່ງຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍແລະຮັບປະກັນວ່າແຊບ. ປານີ້ມີກະດູກບາງຢ່າງດັ່ງນັ້ນເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເອົາພວກມັນອອກໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານ.
ອາຫານນີ້ແນ່ນອນຈະໄດ້ຮັບການຮັກແພງໂດຍຄອບຄົວທັງຫມົດຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະເດັກນ້ອຍ. ການກິນປາຫຼາຍຊະນິດນີ້ຈະໃຫ້ກົດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ດີຕໍ່ການພັດທະນາສະໝອງ.
perch ຂົ້ວ crispy
ບາງທີອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແມ່ນ perch ຂົ້ວ crispy ແຊ່ນ້ໍາປາທີ່ມີຜັກທຽມແລະຫມາກພິກ. ວິທີການເຮັດອາຫານນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະໄວ.
ລ້າງປານິນທີ່ຊື້ມາໃຫ້ສະອາດ, ໝັກດ້ວຍເກືອ, ແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳ ແລະ ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ຳມັນແຕກອອກເມື່ອຈືນ.
ໃນເວລາຈືນປາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຮ້ອນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕິດຢູ່ໃນແຊ່. ເອົາໝໍ້ກະທະໃສ່ໄຟປານກາງໃຫ້ຮ້ອນຂຶ້ນ ແລະ ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນໃຫ້ທົ່ວ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳມັນທີ່ປຸງແລ້ວໃສ່ໃຫ້ຮ້ອນ.
ແບ່ງປາຕິລາເປຍອອກເປັນຊຸດແລະແຜ່ອອກໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນ. ປະໄວ້ຂ້າງໜຶ່ງຂອງປາຄົນດຽວຈົນສີນ້ຳຕານທອງ ແລະ ໜຽວ, ຈາກນັ້ນປີ້ງ ແລະ ຈືນອີກດ້ານໜຶ່ງ.
ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການມັນ crisp, ທ່ານຄວນຈະຈືນມັນເປັນຄັ້ງທີສອງ. ເມື່ອປາຫອມ ແລະ ສຸກແລ້ວ, ເອົາອອກແລ້ວຈັດໃສ່ຈານໃຫ້ສຸກດ້ວຍນຳ້ປາ ຫວານ, ສົ້ມ, ເຜັດ, ກະທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດ. ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ມີຄວາມສຸກຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
ເຕົາອົບໃນຫມໍ້ດິນເຜົາແບບພາກໃຕ້
ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ທຳມະດາຂອງລະດູນໍ້າຖ້ວມທີ່ຄົນມັກຮັກແມ່ນຖືກຕົ້ມໃສ່ໃນໝໍ້ດິນເຜົາ.
ແຕ່ລະຕຳນິນທີ່ປຸງລົດຊາດ, ປະສົມກັບຊອດອົບໜາ, ຫອມປ້ອມ, ຜັກບົ່ວຂຽວ ແລະ ຜັກຕົ້ມສຸກ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຮັດເຂົ້າປຸ້ນທັງໝົດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
ປາແດກແບບຊາວໃຕ້ໃນໝໍ້ດິນເຜົາທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ສົ້ມ, ເຄັມ, ແລະເຜັດ, ແລະທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ແມ່ນກະທຽມ, ໝາກພິກໄທ, ໝາກເຜັດ, ນ້ຳໝາກພ້າວ, ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຈື່ລົດຊາດນີ້ຕະຫຼອດໄປ.
ເວລາຕົ້ມປາ, ຖ້າຢາກຕື່ມນ້ຳກໍ່ຕ້ອງຕົ້ມນ້ຳເພື່ອບໍ່ໃຫ້ປາມີກິ່ນເໝັນ.
ອີງຕາມປະສົບການພື້ນເມືອງໃນການລ້ຽງປາ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນມັນສອງຄັ້ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນ້ ຳ ຊອດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຫນາແຫນ້ນ.
ກະລໍ່າປີສີຂຽວແລະແກງ perch
ກະລໍ່າປີສີຂຽວແລະແກງ perch ແມ່ນອາຫານທີ່ດີເລີດໃນມື້ລະດູຫນາວເຢັນ.
ຊີ້ນປານິລາສີຂາວບໍລິສຸດ, ອ່ອນ, ຫວານຢູ່ເທິງພື້ນສີຂຽວຂອງແກງທີ່ມີຜັກອ່ອນສີຂຽວຮ້ອນໆຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກໍາຈັດຄວາມເຢັນໃນຕົ້ນລະດູ.
ເມື່ອເຮັດແກງນີ້, ຂັ້ນຕອນສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການກະກຽມປາຕິລາ. ຫຼັງຈາກລ້າງປານິນແລ້ວໃຫ້ຕົ້ມກັບຂີງ ແລະຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຕຳແລ້ວໃຫ້ມັນຫອມແລະດັບກິ່ນເໝັນ.
ເມື່ອປາເກືອບສຸກແລ້ວ, ເອົາມັນອອກ, ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເອົາກະດູກຫູ, ກະດູກຂ້າງ, ແລະຄ້ອນຂ້າງ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາຊີ້ນປາມາໝັກໄວ້ກັບນ້ຳປາເລັກນ້ອຍ, ເກືອ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ ແລະ ພິກໄທ ແລ້ວນຳໄປຈືນໃຫ້ຈືນບາງໆໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຊິ້ນປາແຂງຂຶ້ນ.
ສືບຕໍ່ເສີບກະດູກປາ ແລະ ຫົວຈົນນ້ຳຫວານ, ຈາກນັ້ນກັ່ນຕອງນ້ຳ ແລະ ນຳໄປຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ໃສ່ຜັກກາດຂຽວ ແລະ ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ, ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ, ຕັກອອກໃຫ້ຮ້ອນ.
ຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການກະກຽມອາຫານງ່າຍໆບາງຢ່າງຈາກປານີ້. ຫວັງວ່າຂໍ້ມູນຂ້າງເທິງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສ້າງເມນູທີ່ເສີມອາຫານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແລະ ວິທະຍາສາດ ເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງຄອບຄົວທັງຫມົດ.
(ຕາມ Sohu, longchau)
ທີ່ມາ
(0)