ປາທຳມະຊາດທີ່ຊ່ວຍບຳລຸງກະດູກ, ບຳລຸງສະໝອງ, ແລະ ມີລົດຊາດແຊບ ເຖິງແມ່ນຈະເຮັດແບບງ່າຍໆ.

Perch, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າປີນປີນ perch, ແມ່ນປານ້ໍາຈືດທີ່ອາໄສຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມນ້ໍາຈືດໃນແມ່ນ້ໍາ, ຫ້ວຍ, ຄອງ, ຫນອງແລະທະເລສາບ. ມັນຂຶ້ນຢູ່ໃນຄອບຄົວ perch, ເປັນຫນຶ່ງໃນປາທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມ.

ນີ້ເປັນປາປ່າ, ຂະໜາດນ້ອຍ ແຕ່ມີຊີ້ນຫວານ, ແຊບ, ເໝາະແກ່ການຈືນ, ເຮັດແກງ... ເຈົ້າສາມາດຈັບປາປະເພດນີ້ໄດ້ງ່າຍຕາມໜອງ ແລະ ຫ້ວຍນ້ຳໃກ້ບ້ານ.

Loại cá dân dã bổ xương, dưỡng não, chế biến đơn giản cũng ngon miễn chê - Ảnh 1.

ໂດຍປົກກະຕິ, 100g ຂອງ perch ຈະມີປະມານ 103 calories. ທາງດ້ານໂພຊະນາການ, perch ເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນຕ່ໍາ, ດີຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຜູ້ໃຊ້.

ອີງຕາມການແພດພື້ນເມືອງ, ປາຕິອາຫານມີທໍາມະຊາດເປັນກາງ, ລົດຊາດຫວານ, ບໍ່ເປັນພິດ, ມີຜົນກະທົບທາງຢາ, ດີຕໍ່ມ້າມແລະກະເພາະອາຫານ, ...

ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ, 100g ຂອງປານີດມີປະມານ 128.6 calories. Tilapia ມີຈໍານວນທາດໂປຼຕີນທີ່ສໍາຄັນ, ກວມເອົາ 15% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງຜູ້ໃຫຍ່.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກຊີຍັງມີໂອເມກ້າ 3 ທີ່ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການຮັກສາລະບົບ cardiovascular ໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ, ປ້ອງກັນ plaque atherosclerotic ແລະບາງພະຍາດ cardiovascular.

Loại cá dân dã bổ xương, dưỡng não, chế biến đơn giản cũng ngon miễn chê - Ảnh 2.

ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ບໍ່ວ່າ perch ມີໄຂມັນຫຼືບໍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງປາ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ໃນ perch ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ: 103 ແຄລໍລີ່ສໍາລັບ perch, 128.6 calories ສໍາລັບ tilapia.

ໃນຂະນະທີ່ລະດັບພະລັງງານມາດຕະຖານສໍາລັບອາຫານສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນປະມານ 667 - 767 calories. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກິນ perch ໃນລະດັບປານກາງ, ມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກເພີ່ມຂຶ້ນຫຼືເປັນໂລກອ້ວນ.

ເພື່ອໃຫ້ສາມາດກິນ perch ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການໄດ້ຮັບໄຂມັນ, ທ່ານຄວນຕົ້ມ perch ຫຼືປຸງແຕ່ງໃນແກງສົ້ມແທນທີ່ຈະຈືນມັນເພື່ອຈໍາກັດນ້ໍາມັນ.

ນີ້ແມ່ນປາຊະນິດໜຶ່ງທີ່ນິຍົມໃຊ້ໃນອາຫານປະຈຳວັນຂອງຊາວຫວຽດນາມ ເພາະມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ ແລະ ສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງໄດ້ງ່າຍ.

ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນໃນປາແມ່ນສູງກວ່າຫມູຫມູສອງເທົ່າ, ຊີ້ນແມ່ນອ່ອນ, ດູດຊຶມງ່າຍແລະຍ່ອຍ. ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແລະລະດູຫນາວ, ປາແມ່ນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມໂດຍສະເພາະທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ.

“ອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍໝາກເຜັດແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບຊາວຫວຽດນາມຫຼາຍຄົນ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແຕ່ຄົນທັງຫຼາຍຍັງບໍ່ຮູ້ຄຸນຄ່າທາງອາຫານ ແລະ ວິທີປຸງແຕ່ງໝາກເຜັດເປັນອາຫານແຊບໆ.

perch Braised ໃນນ້ໍາ soy

ສ່ວນປະກອບ: ຜັກກາດນາ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຂີງ, ນ້ຳຊຸບ, ເກືອ

Loại cá hoang dã, hương vị cực thơm ngon, bổ xương, dưỡng não, chế biến đơn giản cũng ngon miệng - Ảnh 3. — ປາສະອາດ, ຊອຍຂີງ, ຟັກຜັກບົ່ວຂຽວ

ການສ້າງ:

- ລ້າງປາໃຫ້ສະອາດ, ໃຊ້ມີດຕັດເປັນ 2 ແຜ່ນຢູ່ດ້ານຫຼັງຂອງປາ ເພື່ອໃຫ້ປາສາມາດດູດເອົາເຄື່ອງເທດໄດ້ງ່າຍໃນເວລາແຕ່ງກິນ.

– ຂີງຊອຍເປັນສ່ວນຊ່ວຍກຳຈັດກິ່ນເໝັນຂອງປາ.

– ລ້າງຫົວຜັກບົ່ວຂຽວໃຫ້ສະອາດແລ້ວປະໄວ້.

– ຕັກໃສ່ໝໍ້ໄຟໃຫ້ຮ້ອນ, ຕື່ມນ້ຳມັນລົງປານກາງ, ໃສ່ຂີງທີ່ຊອຍເປັນຕ່ອນໆ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນມີກິ່ນຫອມ. ຖອກເກືອໃນປະລິມານທີ່ພໍດີຢູ່ຂ້າງຂອງໝໍ້ນ້ຳມັນ ແລ້ວເອົາປາທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ໃນໝໍ້.

- ເມື່ອເອົາປາໃສ່ແລ້ວຢ່າລືມຢ່າປີ້ງທັນທີ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາປາຈະລອຍຢູ່ໃນແຊ່, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປາຖືກປຸງແຕ່ງ. ເມື່ອຂົ້ວຂ້າງໜຶ່ງແລ້ວ, ປີ້ນມັນໃຫ້ທົ່ວແລ້ວຈືນຕໍ່ໄປຈົນກວ່າປາເປັນສີນ້ຳຕານທອງ.

– ຫຼັງຈາກຈືນປາແລ້ວບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເອົາອອກ, ພຽງແຕ່ຖອກໃສ່ນ້ຳໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ ແລະ ນ້ຳຊຸບເພື່ອປົກປາ.

– ຝາໝໍ້ແລ້ວອົບປະມານ 3 ນາທີແລ້ວເປີດຝາ. ດຽວນີ້ປາຖືກປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ຈັດໃສ່ຈານ, ເອົາຜັກບົ່ວຂຽວໃສ່ເທິງເພື່ອປະດັບ ແລະ ເພີ່ມສີສັນ ແລະ ລົດຊາດໃຫ້ກັບຈານ.

Loại cá hoang dã, hương vị cực thơm ngon, bổ xương, dưỡng não, chế biến đơn giản cũng ngon miệng - Ảnh 6. — ປາເຝີໃນນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງນີ້ເບິ່ງເປັນທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າແຊບ.

ປາຕົ້ມນີ້ຢູ່ໃນນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງເບິ່ງຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍແລະຮັບປະກັນວ່າແຊບ. ປານີ້ມີກະດູກບາງຢ່າງດັ່ງນັ້ນເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເອົາພວກມັນອອກໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານ.

ອາຫານນີ້ແນ່ນອນຈະໄດ້ຮັບການຮັກແພງໂດຍຄອບຄົວທັງຫມົດຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະເດັກນ້ອຍ. ການກິນປາຊະນິດນີ້ຫຼາຍຈະໃຫ້ກົດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ດີຕໍ່ການພັດທະນາສະໝອງ.

perch ຂົ້ວ crispy

ບາງທີອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແມ່ນ perch ຂົ້ວ crispy ແຊ່ນ້ໍາປາທີ່ມີຜັກທຽມແລະຫມາກພິກ. ວິທີການເຮັດອາຫານນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະໄວ.

ລ້າງປານິນທີ່ຊື້ມາໃຫ້ສະອາດ, ໝັກດ້ວຍເກືອ, ແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳ ແລະ ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ຳມັນແຕກອອກເມື່ອຈືນ.

Loại cá dân dã bổ xương, dưỡng não, chế biến đơn giản cũng ngon miễn chê - Ảnh 5.

ໃນເວລາຈືນປາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຮ້ອນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕິດຢູ່ໃນແຊ່. ເອົາໝໍ້ກະທະໃສ່ໄຟປານກາງໃຫ້ຮ້ອນຂຶ້ນ ແລະ ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນໃຫ້ທົ່ວ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳມັນທີ່ປຸງແລ້ວໃສ່ໃຫ້ຮ້ອນ.

ແບ່ງປາຕິລາເປຍອອກເປັນຊຸດແລະແຜ່ອອກໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນ. ປະໄວ້ຂ້າງໜຶ່ງຂອງປາຄົນດຽວຈົນສີນ້ຳຕານທອງ ແລະ ໜຽວ, ຈາກນັ້ນປີ້ງ ແລະ ຈືນອີກດ້ານໜຶ່ງ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການມັນ crisp, ທ່ານຄວນຈະຈືນມັນເປັນຄັ້ງທີສອງ. ເມື່ອປາຫອມ ແລະ ສຸກແລ້ວ, ເອົາອອກແລ້ວຈັດໃສ່ຈານໃຫ້ສຸກດ້ວຍນຳ້ປາ ຫວານ, ສົ້ມ, ເຜັດ, ກະທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດ. ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ມີຄວາມສຸກຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.

ເຕົາອົບໃນຫມໍ້ດິນເຜົາແບບພາກໃຕ້

ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ທຳມະດາຂອງລະດູນໍ້າຖ້ວມທີ່ຄົນມັກຮັກແມ່ນຖືກຕົ້ມໃສ່ໃນໝໍ້ດິນເຜົາ.

ແຕ່ລະຕຳນິນທີ່ປຸງລົດຊາດ, ປະສົມກັບຊອດອົບໜາ, ຫອມປ້ອມ, ຜັກບົ່ວຂຽວ ແລະ ຜັກຕົ້ມສຸກ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຮັດເຂົ້າປຸ້ນທັງໝົດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

Loại cá dân dã bổ xương, dưỡng não, chế biến đơn giản cũng ngon miễn chê - Ảnh 6.

ປາແດກແບບຊາວໃຕ້ໃນໝໍ້ດິນເຜົາທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ສົ້ມ, ເຄັມ, ແລະເຜັດ, ແລະທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ແມ່ນກະທຽມ, ໝາກພິກໄທ, ໝາກເຜັດ, ນ້ຳໝາກພ້າວ, ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຈື່ລົດຊາດນີ້ຕະຫຼອດໄປ.

ເວລາຕົ້ມປາ, ຖ້າຢາກຕື່ມນ້ຳກໍ່ຕ້ອງຕົ້ມນ້ຳເພື່ອບໍ່ໃຫ້ປາມີກິ່ນເໝັນ.

ອີງຕາມປະສົບການພື້ນເມືອງໃນການລ້ຽງປາ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນມັນສອງຄັ້ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນ້ ຳ ຊອດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຫນາແຫນ້ນ.

ກະລໍ່າປີສີຂຽວແລະແກງ perch

ກະລໍ່າປີສີຂຽວແລະແກງ perch ແມ່ນອາຫານທີ່ດີເລີດໃນມື້ລະດູຫນາວເຢັນ.

ຊີ້ນປານິລາສີຂາວບໍລິສຸດ, ອ່ອນ, ຫວານຢູ່ເທິງພື້ນສີຂຽວຂອງແກງທີ່ມີຜັກອ່ອນສີຂຽວຮ້ອນໆຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກໍາຈັດຄວາມເຢັນໃນຕົ້ນລະດູ.

ເມື່ອເຮັດແກງນີ້, ຂັ້ນຕອນສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການກະກຽມປາຕິລາ. ຫຼັງຈາກລ້າງປານິນແລ້ວໃຫ້ຕົ້ມກັບຂີງ ແລະຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຕຳແລ້ວໃຫ້ມັນຫອມແລະດັບກິ່ນເໝັນ.

Loại cá dân dã bổ xương, dưỡng não, chế biến đơn giản cũng ngon miễn chê - Ảnh 7.

ເມື່ອປາສຸກແລ້ວ, ເອົາມັນອອກ, ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເອົາກະດູກຫາງ, ກະດູກຂ້າງ, ແລະຄ້ອນຂ້າງ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາຊີ້ນປາມາໝັກໄວ້ກັບນ້ຳປາເລັກນ້ອຍ, ເກືອ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ ແລະ ພິກໄທ ແລ້ວນຳໄປຈືນໃຫ້ຈືນບາງໆໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຊິ້ນປາແຂງຂຶ້ນ.

ສືບຕໍ່ເສີບກະດູກປາ ແລະ ຫົວຈົນນ້ຳຫວານ, ຈາກນັ້ນກັ່ນຕອງນ້ຳ ແລະ ນຳໄປຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ໃສ່ຜັກກາດຂຽວ ແລະ ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ, ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ, ຕັກອອກໃຫ້ຮ້ອນ.

ຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການກະກຽມອາຫານງ່າຍໆບາງຢ່າງຈາກປານີ້. ຫວັງວ່າຂໍ້ມູນຂ້າງເທິງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສ້າງເມນູທີ່ເສີມອາຫານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແລະ ວິທະຍາສາດ ເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງຄອບຄົວທັງຫມົດ.

(ຕາມ Sohu, longchau)

ທີ່ມາ