ອາຫານທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດຂອງປີ 2023, ປະຊາຊົນກໍາລັງລຽນແຖວເພື່ອປະຕິບັດຕາມແນວໂນ້ມ

ເກືອກາເຟ

ປາກິສຖານ tourism.jpg — ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ປະຊາຊົນນັບສິບຄົນໄດ້ມາແຖວໜ້າເພື່ອຊື້ກາເຟເກືອຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ ໃນເດືອນ 5/2023 (ຮູບພາບ: ແທງຖາວ)

ກາເຟເກືອເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຮ້ອນໃນປີ 2023, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ກິນເຂົ້າຫຼາຍຄົນຢາກຊອກຫາມັນ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມີຫຼາຍຄົນມາແຖວເພື່ອຊື້ມັນ. ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ຫຼື ຮ່າໂນ້ຍ, ປ້າຍ “ກາເຟເກືອ” ໄດ້ປະກົດຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ, ກາເຟເກືອຂວດແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບ, ດ້ວຍລາຄາແຕ່ 80.000 ດົ່ງ - 120.000 ດົ່ງ/ຂວດ 500ml. ໃນຮ້ານກາເຟ, ກາເຟເກືອແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລາຍຊື່ "ຂາຍດີທີ່ສຸດ", "ແນວໂນ້ມຮ້ອນ", "ໃຫມ່ຮ້ອນ".

ເຄື່ອງດື່ມນີ້ເພີ່ມຄວາມເຄັມຂອງເກືອ, ລົດຊາດໄຂມັນຂອງຄີມປະສົມກັບລົດຊາດຂົມຂອງກາເຟ, ສ້າງປະສົບການໃຫມ່ສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ບອກວ່າເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກກາເຟແຕ່ບໍ່ມັກລົດຊາດຂົມ.

ສະຫຼັດໄກ່ຫມາກມ່ວງ

ສະຫຼັດໄກ່ Mangosteen ຖືກ "ລ່າ" ໂດຍຜູ້ກິນເຂົ້າໃນເດືອນເມສາ - ມິຖຸນາ 2023 (ພາບ: Linh Trang)

ສະຫຼັດໄກ່ໝາກມ່ວງບໍ່ແມ່ນອາຫານໃໝ່, ແຕ່ເປັນເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານຢູ່ເມືອງ ເລົ່າທື, ແຂວງ ບິ່ງເຢືອງ. ຊາວເຜົ່າລື້ໄດ້ນຳໝາກມ່ວງທີ່ມີຢູ່ໃນສວນຂອງຕົນມາເຮັດສະຫຼັດໄກ່ຫວານສົ້ມເພື່ອຮັບປະທານອາຫານໃນຄອບຄົວ, ງານລ້ຽງຂອງຍາດຕິພີ່ນ້ອງຫຼືຮັບໃຊ້ແຂກ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ຍັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢູ່ບັນດາແຂວງຄື: ແຄ໋ງຮ່ວາ, ຕຽນຢາງ ...

ໃນເດືອນເມສາ 2023, ສະຫຼັດໄກ່ຫມາກມ່ວງໄດ້ກາຍເປັນ "ອາການໄຂ້" ໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມຢ່າງໄວວາແລະກາຍເປັນແນວໂນ້ມ ການເຮັດອາຫານ ຢ່າງໄວວາ, ດຶງດູດລູກຄ້າໃຫ້ "ຈັບແນວໂນ້ມ". ອາຫານນີ້ແມ່ນ "ລ່າ" ໂດຍ diners. ມີຫຼາຍຄັ້ງ, ໝາກມ່ວງຂຽວຖືກຂາຍໃນລາຄາ 100.000-130.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ໝາກມ່ວງ (ປະເພດປອກເປືອກ) ແພງຫຼາຍ, ເຖິງ 500.000-650.000 ດົ່ງ/ກິໂລ.

ສະຫຼັດໄກ່ໝາກມ່ວງ ແຕ່ລະຄົນສຳລັບ 2-3 ຄົນ ລາຄາ 250.000 ດົ່ງ ແລະ ສ່ວນສຳລັບ 4-5 ຄົນ ລາຄາ 350.000 ດົ່ງ.

ຊາສົ້ມ

ໃນເດືອນເມສາ ແລະ ພຶດສະພາ, ນອກຈາກສະຫຼັດໄກ່ໝາກມ່ວງແລ້ວ, ຊາສົ້ມຍັງເຮັດໃຫ້ໄວໜຸ່ມ “ບ້າ” ເຕັມໃຈຊື້ມັນ. ພຽງແຕ່ບໍ່ເທົ່າໃດເດືອນ, ຊານີ້ໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງຢູ່ໃນເມນູຂອງຮ້ານຄ້າຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ ແລະ ຮ່າໂນ້ຍ, ແລະ ໄດ້ຮັບບຸລິມະສິດເພື່ອວາງປ້າຍໂຄສະນາເປັນອາຫານໃໝ່. ແຕ່ລະຈອກຊາສົ້ມມີລາຄາແຕ່ 25.000 – 40.000 ດົ່ງ, ຂຶ້ນກັບຂະໜາດ ແລະ ປະເພດຂອງຮ້ານ.

ຫຼາຍຄົນກໍ່ບໍ່ສົນໃຈກັບອາກາດທີ່ຮ້ອນ, ຂັບລົດຫຼາຍສິບກິໂລແມັດໄປລອງອານເພື່ອຊື້ "tiktok soursop ຊາຮ້ອນ".

ນີ້ແມ່ນຮ້ານຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ເມືອງ ດຶກຮ່ວາ, ແຂວງລອງອານ, ດຳເນີນການໂດຍຜູ້ມີຊື່ວ່າ Vy Anh ແລະ ເປັນໄຂ້ລົງໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມນັບແຕ່ຕົ້ນເດືອນ 4/2023. ຮ້ານແມ່ນຄັບຄາໜາແໜ້ນ, ບໍ່ມີບ່ອນນັ່ງ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຂາຍກິນເຂົ້າໃນລາຄາ 10.000 – 20.000 ດົ່ງຕໍ່ຈອກ. ເປີດແຕ່ 9 ໂມງເຊົ້າຫາ 19:30 ໂມງແລງ, ແຕ່ທຸກໆມື້, ປະຊາຊົນຫຼາຍຮ້ອຍຄົນເຂົ້າແຖວເພື່ອຊື້ຊາ, ສະນັ້ນຮ້ານມັກຈະຫມົດໄວ.

ເຄັກຫຼຽນຊີດ

ບັນດາລູກຄ້າມາແຖວໜ້າເພື່ອຊື້ເຄັກຫຼຽນຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ໃນເດືອນກັນຍາ 2023 (ພາບ: ກິມເງິນ)

ເດືອນກັນຍາທີ່ຜ່ານມາ, ເຄັກຊີດຂອງສ.ເກົາຫຼີ (ຫຼືເອີ້ນວ່າເຄັກ 10 ວອນ) ໄດ້ສ້າງ “ໄຂ້” ໃນໝູ່ຊາວໜຸ່ມຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ຈາກນັ້ນໄດ້ແຜ່ລາມໄປຍັງບັນດາແຂວງ, ນະຄອນ. ເຄ້ກມີຂະຫນາດນ້ອຍເທົ່າກັບມື, ມີຮູບຮ່າງຂອງຫຼຽນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແລະປະກອບດ້ວຍເນີຍແຂງຍາວທີ່ສຸດພາຍໃນ, ເຊິ່ງສາມາດຍືດໄດ້ຫນຶ່ງແມັດໂດຍບໍ່ມີການແຕກ.

ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າເຄັກຫຼຽນເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກປະເທດເກົາຫຼີແລະມີຊື່ສຽງດີ.

ເຄ້ກຫຼຽນມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 10 ຊມ, ເປືອກເປືອກແມ່ນອົບເປັນສີທອງ, ມີກິ່ນຫອມຂອງໄຂ່ແລະນົມ, ແລະມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບໄຂ່ອ່ອນ. ພາຍໃນແມ່ນການຕື່ມແຊ່ໃນເນີຍແຂງ mozzarella. ນີ້ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າເປັນລັກສະນະຂອງ cake ໄດ້. ເມື່ອກິນແລ້ວ, ເຄັກມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມປານກາງ, ມີລົດຊາດຫວານອ່ອນໆ ປະສົມກັບລົດຊາດເຄັມຂອງເນີຍແຂງ.

ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ໜຶ່ງໃນບັນດາຮ້ານເຮັດເຄັກຫຼຽນທຳອິດແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໂຮຍວູ (ຮ່ວາງບິ່ງ, ຮ່າໂນ້ຍ). ເຖິງວ່າຈະເປີດໄດ້ພຽງ 3 ອາທິດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເຂົ້າໜົມເຄັກແຫ່ງນີ້ກໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນຕ້ອງຕໍ່คิวເປັນເວລາ 2-4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼາຍຄົນ, ເຖິງວ່າຢາກຈະມີຄວາມສຸກ, ແຕ່ກໍ່ຕ້ອງອອກໄປຍ້ອນການລໍຖ້າດົນນານ.

ມືຕຳໝາກນາວ

ບັນດາລູກຄ້າໄດ້ອ້ອມຮ້ານຂາຍຊາໝາກນາວດ້ວຍມືຢູ່ຮ່າໂນ້ຍໃນເດືອນ 10/2023 (ພາບ: ກິມເງິນ)

ຊາໝາກນາວຕຳດ້ວຍມືມີຕົ້ນກຳເນີດຢູ່ປະເທດຈີນແລະມີຕົ້ນກຳເນີດຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ. ສູດການເຮັດຊາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ຄ້າຍຄືກັນກັບຊາ kumquat ທີ່ມີສ່ວນປະກອບພື້ນຖານເຊັ່ນຊາ, ນາວສົດ, ້ໍາຕານ, ກ້ອນ ... ບາງຮ້ານອາດຈະທົດແທນ້ໍາຕານດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງເພື່ອໃຫ້ຫວານ.

ຕາມເຈົ້າຂອງທຸລະກິດແລ້ວ, ໝາກນາວທີ່ນຳມາເຮັດເຍື່ອງນີ້ແມ່ນໝາກນາວ (ຈີນ). ນາວກວາງຕຸ້ງມີຄວາມຫອມຫຼາຍແລະມີນ້ໍາຫນ້ອຍກ່ວານາວຫວຽດນາມ, ຍັງມີຊື່ສຽງນາວນ້ໍາຫອມ. ໝາກນາວທີ່ໃຊ້ເຮັດຊາ ບໍ່ໄດ້ບີບເອົານ້ຳໝາກນາວເຊັ່ນ kumquat ແຕ່ນຳມາປະສົມກັບນ້ຳກ້ອນ ແລະຕຳດ້ວຍມືດ້ວຍປູນຢາງເພື່ອເອົານ້ຳມັນຫອມມາເຮັດຊາ.

ທ່ານ ຮ່ວາງເທາະ (ເກີດປີ 1991, ຈາກແຂວງ ຮ່າຢາງ) ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຄົນທຳອິດທີ່ຂາຍເຄື່ອງດື່ມນີ້ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ. ໃນຊ່ວງເວລາສູງສຸດ, ທຸກໆຄືນ, ທ່ານຮ້າວສາມາດຂາຍຊາໝາກນາວໄດ້ຫຼາຍຮ້ອຍຈອກ ຍ້ອນວິທີການກະກຽມໃໝ່ຂອງລາວ. ລູກຄ້າຕ້ອງລໍຖ້າເປັນຊົ່ວໂມງເພື່ອເພີດເພີນກັບມັນ.

ເຄັກ Custard

ປະຊາຊົນຕໍ່ເນື່ອງໃນການຊື້ເຂົ້າຈີ່ໃນຕອນເຊົ້າວັນທີ 25/10 (ພາບ: Nhu Khanh)

ເຄັກ Custard ແມ່ນເຄັກທີ່ໄດ້ກາຍເປັນ "ຮ້ອນ" ໃນສື່ມວນຊົນສັງຄົມຫຼັງຈາກເຄ້ກຊີດຫຼຽນ. ລູກຄ້າຕ້ອງຕໍ່ແຖວແລະລໍຖ້າເປັນຊົ່ວໂມງເພື່ອໄປຊື້ມັນຢູ່ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

ຕາມນັ້ນແລ້ວ, cake custard ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ cake ທີ່ມີ crust spongy, ພາຍໃນແມ່ນຊັ້ນຂອງນ້ໍາ, ສີຄີມ. ການປະສົມປະສານຂອງສອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ພໍໃຈກັບອາຫານຫຼາຍໆຄົນທີ່ມີແຂ້ວຫວານ.

ເມື່ອທ້າຍເດືອນຕຸລານີ້, ຫຼັງຈາກມີຄລິບອອກມາໃຫ້ຄຳຍ້ອງຍໍວ່າ “ມີປີກ” ກ່ຽວກັບເຄ້ກເຄັກໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ, ເຄັກອັນນີ້ທີ່ເຄີຍມີມາດົນແລ້ວ ກໍ່ກາຍເປັນ “ຮ້ອນ” ອີກຄັ້ງ. ຜູ້ຄົນໄດ້ລຽນແຖວແຕ່ເຊົ້າຫາຄືນເພື່ອຊື້ມັນຢູ່ຮ້ານຄ້າຕ່ອງໂສ້ ແລະຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ. ໃນບັນດາຮ້ານຄ້າຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, Emart (ເມືອງ Go Vap, ນະຄອນ Thu Duc) ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາສະຖານທີ່ທີ່ມີລູກຄ້າມາຊື້ເຄັກຫລາຍກວ່າໝູ່.

ຕາມພະນັກງານຢູ່ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າອີມາຕແລ້ວ, ໃນປັດຈຸບັນຮ້ານເບເກີຣີໄດ້ຂາຍເຄັກເຂົ້າໜົມ 6 ໜ່ວຍໃນແຕ່ລະມື້, ແຕ່ລະຊຸດຫ່າງກັນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຈໍານວນເຄັກມີຕັ້ງແຕ່ 900-1,000, ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 1,000-1,500 ໃນທ້າຍອາທິດ. ເຂົ້າໜົມເຄັກຖືກແບ່ງເປັນກ່ອງເທົ່າໆກັນ, ແຕ່ລະກ່ອງມີ 3 ເຄັກ ໃນລາຄາ 28.000 ດົ່ງ/ກ່ອງ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ຈໍານວນລູກຄ້າບໍ່ຫຼາຍ, ລູກຄ້າສາມາດຊື້ໄດ້ໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນປັດຈຸບັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຈໍານວນຂອງ cakes ບໍ່ພຽງພໍ, ສັບພະສິນຄ້າໄດ້ຈໍາກັດລູກຄ້າແຕ່ລະຄົນທີ່ຈະຊື້ສູງສຸດ 2 ກ່ອງ / ຄັ້ງ.

ຊານົມ Terracotta

ນີ້ແມ່ນອາຫານຮ້ອນຫຼ້າສຸດ, ປະກົດຢູ່ໃນເດືອນສຸດທ້າຍຂອງປີ 2023. ຊານົມ Terracotta (ຫຼືເອີ້ນວ່າຊານົມອົບ) ຢ່າງໄວວາໄດ້ມີຊື່ສຽງໃນເວັບໄຊທ໌ເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ, ແລະໄດ້ຖືກ "ລ່າ" ໂດຍໄວຫນຸ່ມຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ.

ແທນທີ່ຈະເປັນຈອກຢາງຫຼືເຈ້ຍແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີເຟືອງໃຫຍ່, ຊານົມອົບແມ່ນໄດ້ຮັບການໃສ່ໃນໝໍ້ດິນເຜົາ (ບາງບ່ອນເອີ້ນວ່າກະຕຸກ). ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດຖ້ວຍຊານົມອົບແມ່ນໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີປະກອບມີດອກໄມ້ແຫ້ງ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ຫມາກໂປມແດງ, wolfberries, ແລະອື່ນໆ.

ຊານົມແມ່ນ "ອົບ" ໃສ່ເຕົາ, ຈົນກ່ວາຊາມີກິ່ນຫອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນົມສົດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານໃຊ້ບ່ວງຄົນໜຶ່ງຄົນໃຫ້ຄ່ອຍໆ ແລະ ເທົ່າໆກັນ, ຈົນມັນຕົ້ມ, ຈາກນັ້ນຕື່ມດອກບົວ ແລະ ໝາກໄມ້ແຫ້ງ.

ສັງເຄາະ

ທີ່ມາ