“ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນຄົນໃໝ່ກັບຫວຽດນາມ ຫຼືຄຸ້ນເຄີຍກັບ ອາຫານ ຫວຽດນາມກໍ່ຕາມ, ທ່ານຈະປະຫລາດໃຈກັບລັກສະນະວັດທະນະທໍາອັນຫຼາກຫຼາຍທີ່ສະທ້ອນອອກມາໃນອາຫານຫວຽດນາມ. ດ້ວຍປະຫວັດສາດອັນອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຮ້ານອາຫານນ້ອຍໆທີ່ໜ້າສົນໃຈນັບບໍ່ຖ້ວນຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ພວກເຮົາໄດ້ຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ 5 ອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ທ່ານຄວນລອງເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມຫວຽດນາມ”, Michelin Guide ແນະນໍາ.
ອີງຕາມການແນະນຳ Michelin ແລ້ວ, ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການສັ່ງຊື້, ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານເບິ່ງເຕົາອົບ ແລະ ກະກຽມມ້ວນເຂົ້າໜົມກ່ອນຕາ. ມີ 2 ປະເພດຄື: ປະເພດທົ່ວໄປກວ່າທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫມູ minced ແລະເຊື້ອເຫັດສີດໍາ, ແລະອີກສະບັບຫນຶ່ງ, ໄຂ່ banhcuon.
“ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ຈຸດພົ້ນເດັ່ນແມ່ນ ຮູຕີ້ ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການປຸງອາຫານປະຫວັດສາດຢູ່ ຫວຽດນາມ, ເຍື່ອງອາຫານນີ້ ໄດ້ສົມທົບກັບຮີດຄອງປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງ ເຕໂຈ ແລະ ຂະເໝນ ແລະ ໄດ້ນຳມາສູ່ ຫວຽດນາມ ໃຕ້ ໂດຍຊາວກຳປູເຈຍ ກັບຄືນປະເທດໃນຊຸມປີ 1970.
Michelin ອະທິບາຍຮ້ານ bun cha ໃນ Old Quarter ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ. ເມນູງ່າຍໆຂອງພວກເຂົາລວມມີ bun cha (ເຂົ້າປຸ້ນກັບຊີ້ນຫມູປີ້ງ) ປະສົມປະສານກັບ nem ran ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ມ້ວນປີ້ງຈືດ), ແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕົນເອງ.
ຄູ່ມື Michelin ແນະນໍາອາຫານຕ່າງປະເທດໃຫ້ອາຫານວ່າງຫວຽດນາມທີ່ມີຊື່ວ່າ "xoi". ເຂົ້າໜຽວຊາວຫວຽດນາມ ມັກມັກກິນເປັນອາຫານເຊົ້າ ຫຼື ອາຫານທ່ຽງ.
"ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ບໍ່ຄາດຄິດທີ່ຈະອອກຈາກຫວຽດນາມໂດຍບໍ່ໄດ້ດື່ມ pho ສອງສາມຖ້ວຍ. ທັງ "ຊີ້ນງົວ" ແລະ "pho ໄກ່" ບໍ່ພຽງແຕ່ສະເຫຼີມສະຫຼອງທົ່ວໂລກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານຫຼັກປະຈໍາວັນສໍາລັບທ້ອງຖິ່ນ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
![[ຮູບພາບ] ເປີດກອງປະຊຸມຄັ້ງທີ 13 ຂອງສູນກາງພັກຄັ້ງທີ 13](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/6/d4b269e6c4b64696af775925cb608560)
(0)