ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍໃນຫມາກເລັ່ນດິບແລະປຸງແຕ່ງ

ການກິນຫມາກເລັ່ນດິບແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄດ້ຮັບວິຕາມິນ C, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກເລັ່ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃຫ້ lycopene - ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ.

ການກິນໝາກເລັ່ນດິບເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເສີມວິຕາມິນຊີ. (ແຫຼ່ງຂ່າວ: NDTV)

ຫມາກເລັ່ນເປັນທີ່ນິຍົມແລະຮັກແພງໂດຍປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ. ນອກຈາກເຫດຜົນທີ່ວ່າຫມາກເລັ່ນມີລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກສົດຊື່ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຫມາກໄມ້ນີ້ແມ່ນສູງຫຼາຍ.

ອີງຕາມການ Sohu , ຫມາກເລັ່ນມີ carotene, lycopene, ວິຕາມິນ A, ວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນ E, ອາຊິດໂຟລິກ, niacin. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນຍັງມີທາດການຊຽມ, phosphorus, ຄາໂບໄຮເດດແລະສານອາຫານອື່ນໆທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.

ບາງຄົນມັກກິນຫມາກເລັ່ນດິບ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມັກກິນມັນປຸງແຕ່ງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ວິທີການກະກຽມແລະກິນຫມາກເລັ່ນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.

ໝາກເລັ່ນດິບ

ການກິນໝາກເລັ່ນດິບສາມາດຮັກສາວິຕາມິນຊີໄດ້ສູງສຸດ, ເຊິ່ງເປັນສານອາຫານທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳທີ່ຕ້ອງບໍລິໂພກຜ່ານອາຫານ.

ວິຕາມິນ C ມີບົດບາດສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບມະນຸດ. ວິຕາມິນ C ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະ collagen ໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງສາມາດປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອອື່ນໆ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ວິຕາມິນຊີຍັງຊ່ວຍລ້າງຄວາມຮ້ອນ, ຂັບລ້າງສານພິດ, ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນການປ້ອງກັນ ແລະ ປິ່ນປົວພະຍາດເລືອດອອກຕາມເຫງືອກ ແລະ ປາກເປື່ອຍ ແລະ ປ້ອງກັນການເກີດອາການບວມ (ຂາດວິຕາມິນຊີ) ໄດ້ໃນລະດັບໜຶ່ງ.

ວິຕາມິນ C ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສາມາດກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນທີ່ເກີດຈາກສານອະນຸມູນອິດສະລະແລະຊັກຊ້າຄວາມແກ່.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ວິຕາມິນ C ແມ່ນບໍ່ຄົງທີ່ແລະສາມາດເສຍຫາຍໄດ້ຖ້າຖືກອຸນຫະພູມສູງ, ແສງສະຫວ່າງ ... ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເມື່ອຫມາກເລັ່ນຖືກຄວາມຮ້ອນ, ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ C ຈະສູນເສຍໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນຫມາກເລັ່ນດິບແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເສີມວິຕາມິນຊີ.

ໝາກເລັ່ນສຸກ

ເມື່ອຫມາກເລັ່ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານວິຕາມິນ C ໃນຫມາກເລັ່ນຫຼຸດລົງແຕ່ສາມາດເພີ່ມສານອາຫານອື່ນ, lycopene - carotenoid ແລະ antioxidant.

Lycopene ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ທໍາອິດ, lycopene ສາມາດປົກປ້ອງສຸຂະພາບຕາແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນຕາຕໍ້ໃນຜູ້ສູງອາຍຸ. ອັນທີສອງ, lycopene ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການລວບລວມ platelet, ປັບປຸງ hyperlipidemia, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.

ນອກຈາກນັ້ນ, lycopene ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສາມາດເພີ່ມຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການ wrinkles ແລະມີຜົນກະທົບດ້ານການດູແລຜິວຫນັງແລະຄວາມງາມ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນສັງເກດວ່າ lycopene ເປັນສານລະລາຍໄຂມັນ, ກົງກັນຂ້າມກັບວິຕາມິນ C. ມັນຕ້ອງການຄວາມຊ່ວຍເຫລືອຂອງໄຂມັນແລະຄວາມຮ້ອນທີ່ຈະປ່ອຍອອກມາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກດູດຊຶມແລະນໍາໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະດູດຊຶມ lycopene ຫຼາຍຄວນກິນຫມາກເລັ່ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ.

ຫມາຍເຫດເມື່ອກິນຫມາກເລັ່ນ

– ຫ້າມກິນໝາກເລັ່ນສີຂຽວ : ເພາະໝາກເລັ່ນສີຂຽວມີສານ tomatidine ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ການກິນຫຼາຍໂພດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການອ່ອນເພຍ, ປວດຮາກ, ຮາກ, ໃນກໍລະນີຮ້າຍແຮງອາດເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດໄດ້.

– ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດມ້າມ ແລະ ກະເພາະອາຫານອ່ອນເພຍ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດກະເພາະອາຫານ ແລະ ໄຕອັກເສບ ຄວນກິນໝາກເລັ່ນໜ້ອຍລົງ.

ທີ່ມາ