7 jenis herba yang baik untuk kesihatan anda dan perlu dimakan dengan kerap.

[iklan_1]

Beberapa jenis herba meningkatkan rasa hidangan, menjadikannya lebih sedap dalam hidangan harian, dan juga membantu mencegah dan merawat penyakit biasa.

Selasih

Menurut Livestrong, seperti yang dilaporkan oleh akhbar Lao Dong, kajian daripada organisasi kesihatan terkemuka seperti Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) dan Institut Kesihatan Kebangsaan (NIH) menunjukkan bahawa selasih mengandungi banyak antioksidan, terutamanya eugenol, yang membantu mengurangkan keradangan dan menyokong kesihatan kardiovaskular.

Menurut kajian yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Nutrition, eugenol juga membantu mengimbangi paras gula dalam darah, yang sangat membantu penghidap diabetes. Selasih juga kaya dengan vitamin K, yang membantu meningkatkan kesihatan tulang.

Ketumbar (cilantro)

Ketumbar mengandungi sebatian seperti linalool dan quercetin, yang telah terbukti dapat mengurangkan keradangan dan menyokong detoksifikasi hati. Ketumbar boleh menurunkan kolesterol "buruk" (LDL) dan meningkatkan kolesterol "baik" (HDL), membantu mencegah penyakit kardiovaskular.

*Kebanyakan herba dan rempah ratus mempunyai rasa pedas, bersifat menghangatkan, mengandungi minyak pati, dan mempunyai kesan seperti merangsang pencernaan, membunuh bakteria, dan memanaskan perut.*

Perilla

Daun perilla kaya dengan asid lemak omega-3, flavonoid dan antioksidan yang kuat, yang membantu meningkatkan kesihatan pencernaan dan mengurangkan keradangan. Menurut Journal of Medicinal Food, daun perilla juga melawan alahan dan menyokong rawatan dermatitis atopik dan asma hasil daripada sebatian seperti perilla aldehid.

Ketumbar Vietnam

Menurut VietNamNet, Dr. Huynh Tan Vu, pakar dalam Perubatan Tradisional dan pensyarah di Universiti Perubatan dan Farmasi Bandar Raya Ho Chi Minh, menyatakan bahawa ketumbar Vietnam (rau ram) mempunyai aroma yang tersendiri, rasa pedas, sifat yang menghangatkan, dan tidak toksik. Ketumbar Vietnam ialah rempah ratus yang sangat diperlukan yang digunakan dengan bubur belut, telur itik yang telah dibaja, dan salad ayam, membantu menghilangkan bau hanyir dalam makanan laut.

Dalam Perubatan Tradisional Cina, ketumbar Vietnam (rau răm) digunakan untuk merangsang penghadaman, menghilangkan kesejukan dan kelembapan, dan merawat sakit perut yang sejuk, gigitan ular, ekzema, buasir dan kurang selera makan. Ia biasanya digunakan segar dan tidak diproses.

Daun sirih Piper

Sirih Piper merupakan tumbuhan liar yang juga ditanam di mana-mana. Daun sirih Piper digunakan untuk memanaskan bahagian tengah saluran pencernaan dan perut. Ia merawat muntah yang disebabkan oleh udara sejuk, kembung perut, dan sakit. Ia juga merawat sakit kepala, sakit gigi, hidung berair, dan cirit-birit berair atau berdarah.

Dalam perubatan tradisional, daun sirih biasanya digunakan untuk merawat penyakit berikut: sakit sendi, penyakit ginekologi (jangkitan faraj, kegatalan, keputihan, berpeluh berlebihan di tangan dan kaki, ekzema di tangan), sakit gigi, resdung, lelehan hidung pekat, strok matahari, sakit perut yang sejuk, najis longgar, loya, dan cegukan.

Daun bawang

Bawang merah mengandungi allicin, sebatian yang terbukti dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi imun. Bawang merah juga kaya dengan vitamin C dan quercetin, yang membantu meningkatkan kapasiti antioksidan dan melindungi sel daripada kesan radikal bebas.

Pudina (Mentha arvensis)

Pudina terkenal dengan keupayaannya untuk melegakan sistem penghadaman. Kajian dari Institut Kesihatan Kebangsaan menunjukkan bahawa minyak pati pudina boleh mengurangkan simptom kembung perut, senak, dan sindrom usus rengsa. Pudina juga membantu meningkatkan mood dan mengurangkan tekanan kerana kesan positifnya pada sistem saraf.

Menurut VietNamNet, Dr. Huynh Tan Vu, pakar dalam Perubatan Tradisional dan pensyarah di Universiti Perubatan dan Farmasi Bandar Raya Ho Chi Minh, berkata bahawa kebanyakan herba dan rempah ratus mempunyai rasa pedas, bersifat menghangatkan, mengandungi minyak pati, dan mempunyai kesan merangsang penghadaman, membunuh bakteria, dan memanaskan perut. Semasa musim sejuk, penggunaan herba dan rempah ratus ini sedikit lagi dapat meningkatkan rasa kehidupan, melindungi kesihatan daripada kesejukan di luar dan kesejukan di dalam.

Thanh Thanh (Disusun)

[iklan_2]
Sumber: https://vtcnews.vn/7-loai-rau-thom-tot-cho-suc-khoe-nen-an-thuong-xuyen-ar908438.html