Salah satu kelebihan tomato ialah ia sangat berkhasiat dan mempunyai rasa yang unik. Selain memasak sup, tomato juga digunakan sebagai bahan dalam menyediakan hidangan, mencampur salad atau diproses menjadi produk seperti jus tomato, sos pencicah, sos tomato.
Dari segi komposisi pemakanan, tomato kaya dengan vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, kalium, folat, magnesium, niasin, tembaga dan fosforus, dan terutamanya rendah kolesterol, lemak tepu, natrium dan kalori.
Foto ilustrasi
Khususnya, pigmen merah dalam tomato ialah Lycopene. Kompaun ini bertindak sebagai antioksidan yang menghalang sel-sel kanser dan menghalang pembentukan bekuan darah di dinding saluran darah.
Tomato mengandungi asid organik seperti asid malik dan asid sitrik, yang boleh menggalakkan rembesan jus gastrik, meningkatkan kepekatan asid gastrik, mengawal fungsi gastrousus, dan membantu pulih daripada penyakit gastrousus. Mengandungi asid buah dan selulosa, yang membantu penghadaman, melembapkan usus, dan mencegah sembelit.
Kajian telah menunjukkan bahawa tomato memainkan peranan penting dalam mencegah penyakit kronik seperti penyakit kardiovaskular, osteoporosis dan diabetes... Atas sebab-sebab ini, tomato adalah makanan biasa dalam hidangan harian banyak keluarga.
Berapa banyak tomato yang mencukupi?
Jumlah tomato yang perlu anda makan setiap hari mungkin berbeza-beza bergantung pada keperluan individu, berat, tahap aktiviti, matlamat dan status kesihatan anda.
Bagaimanapun, mengikut saranan, kira-kira 1-2 biji tomato mentah atau 7 biji tomato ceri setiap hari adalah dos yang munasabah untuk membekalkan nutrien daripada tomato tanpa memberi tekanan pada sistem penghadaman dan mengelakkan risiko penambahan berat badan.
Foto ilustrasi
Sekiranya anda mengalami simptom ini semasa makan tomato, anda harus berhenti serta-merta.
Tomato adalah makanan yang sihat dan sesuai untuk ramai orang. Walau bagaimanapun, sesetengah orang yang alah kepada debunga mungkin alah kepada tomato. Sindrom ini dipanggil sindrom alahan debunga, sindrom alahan makanan atau sindrom alahan mulut.
Pakar memberi amaran bahawa jika penghidap sindrom ini makan tomato (atau beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran yang mempunyai debunga yang serupa), sistem imun mereka akan menyerang protein dalam makanan ini. Terdapat risiko alahan, gatal-gatal dan bengkak pada tekak atau mulut.
Oleh itu, apabila makan tomato dengan kerap, jika anda mempunyai tanda-tanda di atas, sebaiknya berhenti.
6 perkara yang perlu dielakkan apabila makan tomato untuk manfaat kesihatan
Jangan makan tomato apabila lapar
Tomato mengandungi banyak vitamin C, jadi memakannya semasa perut kosong boleh menjejaskan perut anda dengan mudah. Selain itu, tomato juga mengandungi resin pektin dan fenolik yang mengandungi asid, yang menjejaskan sistem pencernaan anda. Selain itu, perut yang memakan bahan ini boleh menyebabkan muntah, sakit perut, dan mudah menyebabkan keracunan.
Foto ilustrasi
Jangan terlalu masak
Jangan reneh tomato lama-lama kerana apabila menggunakan tomato terlalu masak atau tomato dibiarkan lama, khasiat dan rasa akan hilang. Selain itu, jika anda makan tomato yang tidak mempunyai khasiat lagi, ia boleh menyebabkan keracunan makanan, yang tidak baik untuk kesihatan anda.
Jangan makan tomato hijau
Tomato yang belum masak mengandungi sejumlah besar unsur "alkaloid", jika dimakan, akan lebih mudah menyebabkan keracunan makanan. Gejala keracunan akibat makan tomato hijau selalunya loya, muntah, air liur, lemah, keletihan dan simptom lain... kes yang teruk pun boleh mengancam nyawa.
Jangan makan terlalu banyak tomato
Makan terlalu banyak tomato boleh menyebabkan intoleransi terhadap makanan ini, walaupun dalam jumlah yang kecil. Sekiranya keadaan tidak dirawat dengan segera dan tidak dirawat untuk jangka masa yang lama, penyakit ini akan membawa kepada penyakit penghadaman yang lebih serius seperti sakit perut dan perut kembung. Gejala fenomena ini berbeza bagi setiap orang. Sekiranya badan tidak dapat menyerap kentang, cili atau lada, ia juga tidak akan dapat bertolak ansur dengan tomato.
Jangan makan terlalu banyak biji tomato.
Biji tomato, seperti biji jambu batu, tidak boleh reput dalam sistem pencernaan manusia. Jika anda makan banyak biji tomato, semasa proses mengangkut makanan di dalam usus, orang takut mereka akan masuk ke apendiks, mudah menyebabkan apendisitis, menjejaskan kesihatan anda.
Sumber
Komen (0)