Pakar pemakanan mengenai obesiti kanak-kanak

Kini, masalah berat badan berlebihan dan obesiti semakin menjadi cabaran masyarakat.

Akhbar Kesihatan & Kehidupan ingin memperkenalkan Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung, Pengarah Pusat Pemulihan Pemakanan dan Kawalan Obesiti, Institut Pemakanan Kebangsaan, untuk menjawab soalan-soalan ini.

Soalan: Doktor, bilangan kanak-kanak obesiti semakin meningkat. Apakah penilaian anda tentang situasi ini di Vietnam?

thuha@gmail.com

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Malah, kadar kanak-kanak berlebihan berat badan dan obes di Vietnam meningkat dengan pesat, terutamanya di kawasan bandar. Menurut statistik Kementerian Kesihatan , dalam tempoh 10 tahun yang lalu, kadar obesiti dalam kalangan kanak-kanak berumur 5-19 meningkat dua kali ganda (daripada 8.5% pada 2010 kepada 19.0% pada 2020), di mana banyak kes kanak-kanak mengalami obesiti sangat awal, sejak usia prasekolah.

Soalan: Apakah punca utama obesiti pada kanak-kanak? Apakah peranan pemakanan dalam isu ini?

lehai05@gmail.com

Pakar pemakanan mengenai obesiti kanak-kanak - Foto 1.

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung, Pengarah Pusat Kaunseling Pemakanan, Pemulihan dan Kawalan Obesiti, Institut Pemakanan Kebangsaan

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Obesiti pada kanak-kanak selalunya berpunca daripada ketidakseimbangan antara pengambilan kalori dan perbelanjaan. Punca biasa ialah diet dengan lebihan lemak, gula, makanan segera, dan pengambilan minuman ringan secara tetap; disertai dengan gaya hidup yang tidak aktif. Antara faktornya, pemakanan yang tidak betul menjadi punca utama obesiti pada kanak-kanak kecil.

Soalan: Apakah tanda-tanda kanak-kanak mempunyai berat badan berlebihan atau obes yang perlu diberi perhatian oleh ibu bapa?

098xxxx

Profesor Madya, Dr Nguyen Trong Hung : Kanak-kanak yang mengalami kenaikan berat badan secara tidak normal berbanding ketinggian dan umur mereka, mempunyai pinggang yang besar, lapisan lemak yang tebal di bahagian perut, leher, bisep, peha; duri hitam di leher, ketiak... adalah tanda amaran. Kanak-kanak bergerak perlahan kerana badan mereka mempunyai terlalu banyak lemak, dan sering berasa lapar, mengidam makanan, dan makan banyak. Selain itu, kanak-kanak sering keletihan, sesak nafas, berdengkur atau banyak berpeluh... apabila melakukan senaman ringan juga merupakan tanda-tanda yang ketara. Ibu bapa harus membawa anak-anak mereka berjumpa pakar pemakanan untuk dinilai mengikut Piawaian Pertumbuhan atau BMI (indeks jisim badan) untuk menentukan sama ada kanak-kanak itu berlebihan berat badan atau obes; dan boleh dinilai secara mendalam untuk lemak badan atau kekurangan mikronutrien.

Soalan: Apakah akibat kesihatan semasa dan masa depan obesiti kanak-kanak?

giaiixo09@gmail.com

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Obesiti kanak-kanak dikaitkan dengan risiko kematian pramatang dan hilang upaya yang lebih tinggi pada masa dewasa. Kanak-kanak yang berlebihan berat badan dan obes lebih cenderung untuk kekal obes apabila dewasa dan mengalami penyakit tidak berjangkit pada usia yang lebih muda seperti: tekanan darah tinggi, dislipidemia, diabetes, hati berlemak, gangguan tidur, dan juga kesan psikologi, harga diri yang rendah, kemurungan...

Pakar pemakanan mengenai obesiti kanak-kanak - Foto 2.

Panduan pemakanan praktikal untuk ibu yang mempunyai anak kecil.

Soalan: Dalam rawatan obesiti kanak-kanak, apakah peranan pemakanan berbanding senaman dan tabiat gaya hidup?

093666xxxx

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Pemakanan adalah faktor utama. Menukar kepada diet yang sesuai adalah langkah pertama, asas, jangka panjang dan paling penting dalam intervensi rawatan obesiti. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk menggabungkannya dengan perubahan gaya hidup - termasuk meningkatkan aktiviti fizikal, mengurangkan masa duduk yang lama (menonton TV, bermain telefon), dan tidur yang cukup. Rawatan yang berkesan adalah apabila seluruh keluarga bekerjasama, mewujudkan persekitaran yang sihat untuk kanak-kanak.

S: Bolehkah anda mencadangkan menu sampel yang sihat untuk kanak-kanak yang dalam fasa penyesuaian berat badan?

leha@gmail.com

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Menu yang ideal harus memastikan tenaga yang mencukupi untuk menurunkan berat badan dan mengekalkan aktiviti dan perkembangan normal untuk kanak-kanak. Diet harus kaya dengan serat (sayur hijau, buah segar), protein tanpa lemak (udang, ketam, ikan, daging putih, tauhu, dll.), kanji yang baik (beras perang, ubi keledek, dll.), hadkan lemak, gula dan makanan segera. Hadkan makanan ringan dan minuman manis kanak-kanak.

Contoh: Menu untuk murid sekolah rendah:

• Sarapan pagi: Sup mi daging lembu (mi: 120g; daging lembu: 40g; sup tulang; bawang hijau).

• Makan tengah hari: 2 mangkuk nasi (100g nasi); daging babi rebus (pinggang tanpa lemak: 50g); salad bayam (bayam: 60g); sup kubis hijau (kubis hijau: 100g); minyak sayuran/lemak: 5g (seluruh hidangan).

• Petang: 1 gelas susu atau 1 kotak yogurt sesuai untuk usia.

• Makan malam: 2 mangkuk nasi (100g beras); udang kukus (50g udang); sosej kayu manis (20g sosej kayu manis); chayote rebus (100g chayote).

Adalah penting bahawa saiz bahagian dikira mengikut umur, jantina dan tahap obesiti setiap kanak-kanak.

S: Bagaimanakah ibu bapa boleh membezakan antara pertumbuhan "chubby" dan obesiti?

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Ramai ibu bapa mengelirukan lemak sihat dengan obesiti. Kanak-kanak obes mempunyai lebih banyak lemak terkumpul daripada biasa, bukan sahaja di bawah kulit tetapi juga di dalam organ dalaman. Diagnosis yang tepat mestilah berdasarkan piawaian pertumbuhan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) atau indeks BMI dan kaedah khusus lain. Penilaian emosi dengan mudah boleh membawa kepada subjektiviti atau pengabaian, kehilangan peringkat intervensi awal untuk kanak-kanak.

Soalan: Apakah kesilapan yang sering dilakukan oleh ibu bapa semasa membantu anak menurunkan berat badan?

biko09 @gmail.com

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Kesilapan biasa ialah mengurangkan bahagian makanan terlalu banyak, menyebabkan kanak-kanak kekurangan nutrien, melangkau sarapan pagi, atau memaksa kanak-kanak bersenam terlalu keras. Di samping itu, ramai orang masih membiarkan anak-anak mereka terus snek, minum minuman ringan, atau "memberi ganjaran" kepada mereka dengan makanan apabila mereka baik. Semua perkara ini tidak produktif. Pelarasan mesti dibuat tepat pada masanya dan di bawah pengawasan pakar.

Soalan: Bilakah masa keemasan untuk mencegah obesiti pada kanak-kanak?

098055xxx

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Pencegahan harus bermula sangat awal, sejurus selepas kanak-kanak mula makan makanan pejal. Umur prasekolah (3-5 tahun) adalah masa keemasan untuk membentuk tabiat pemakanan yang sihat dan senaman yang kerap. Ibu bapa harus mengelak daripada memaksa anak-anak untuk makan, memberi mereka makan mengikut keperluan fisiologi mereka, dan mewujudkan persekitaran makan yang positif dalam keluarga.

Soalan: Bagi ibu bapa yang risau anak mereka berlebihan berat badan, apakah mesej yang ingin anda sampaikan?

hiangha@gmail.com

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Perkara yang paling penting ialah jangan menunggu sehingga anak anda obes untuk mula bimbang. Jadilah proaktif dalam memantau berat dan ketinggian anak anda dengan kerap. Sekiranya anda melihat tanda-tanda berat badan berlebihan, anda harus berjumpa pakar pemakanan secepat mungkin. Proses pelarasan memerlukan ketabahan, persahabatan dan sama sekali tiada langkah yang melampau.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-dinh-duong-ve-tinh-trang-beo-phi-o-tre-em-169251127175254563.htm