Mendedahkan cara membuat beberapa hidangan yang menarik dengan 'raja kacang', baik untuk penghidap gout dan kawalan gula dalam darah

GĐXH – Kacang jenis ini dianggap sebagai 'raja kacang', baik untuk penghidap gout, mengawal gula dalam darah. Dengan pemakanan yang hebat, cuba buat beberapa hidangan lazat yang tidak dapat ditolak di bawah.

Mengapa walnut baik untuk penghidap gout?

Walnut adalah lazat dan berkhasiat, jadi ia sangat baik untuk kesihatan anda. Mereka dianggap 'raja kacang' dan sangat baik untuk penghidap gout.

Penghidap gout mempunyai tahap asid urik yang tinggi dalam darah mereka. Walnut mempunyai kandungan purin yang rendah. Kompaun ini boleh membantu menukarkan kepada asid urik dalam badan, membantu mengawal asid urik dengan lebih baik. Selain itu, walnut juga mengandungi asid lemak omega-3 yang membantu mengurangkan keradangan dan sakit sendi. Oleh itu, penghidap gout perlu menambah kacang jenis ini ke dalam menu harian mereka.

BSCKI. Duong Ngoc Van (Hospital Besar Medlatec) turut berkongsi bahawa walnut bukan sahaja baik untuk penghidap gout tetapi penghidap diabetes jenis 2 juga harus memakannya.

Satu kajian telah menunjukkan bahawa makan kira-kira 30 gram walnut selama sekurang-kurangnya 1 tahun boleh mengurangkan risiko diabetes jenis 2 sebanyak 30% pada orang yang tidak pernah makan kacang. Makan kacang ini setiap hari juga meningkatkan tahap insulin dengan ketara kerana buah ini mengandungi lemak tak tepu, mengawal paras gula dalam darah.

Menurut pakar, walnut boleh digunakan terus sebagai snek harian untuk menambah nutrisi. Selain itu, kacang jenis ini juga merupakan bahan yang sangat berkhasiat untuk hidangan lazat, boleh digunakan dalam salad, yogurt, smoothie, kek.. untuk meningkatkan nilai pemakanan.

Hidangan lazat dengan walnut

Kek Walnut Epal

Bahan-bahan untuk membuat kek walnut epal:

+ 200g epal

+ 80 gr oatmeal

+ 2 biji telur

+ 50gr walnut

+ 5 – 6 epal merah kering

+ Susu segar tanpa gula

+ Kelapa parut

Cara membuat kek walnut:

Langkah 1: Basuh epal, rendam dalam sedikit air garam, kemudian potong kiub. Potong epal merah kering menjadi kepingan kecil dan potong walnut. Seterusnya, masukkan epal ke dalam mangkuk, masukkan oat dan walnut, epal merah di atas, masukkan 2 biji telur dan susu segar dan gaul rata.

Langkah 2: Ratakan adunan ke dalam acuan foil, sapu sedikit minyak masak di tepi acuan. Panaskan periuk pada suhu 160' selama 5 minit, kemudian masukkan acuan kek ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 160-170 darjah selama 30 minit sehingga kek siap. Apabila mengeluarkannya, anda boleh menghiasinya dengan hirisan epal dan sedikit kelapa parut ditabur di atasnya untuk kecantikan.

Gula-gula kenari

Bahan-bahan untuk membuat gula-gula daripada walnut

+ 100g walnut

+ bijan panggang

+ 1 sudu madu, 25g gula putih

membuat:

Langkah 1: Masukkan kacang kenari yang telah dicengkerang ke dalam dulang dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, tetapkan suhu kepada tinggi supaya kacang walnut rangup dan sedap. Apabila anda mengeluarkannya, gosokkannya secara berterusan untuk mengeluarkan cangkerang nipis yang menutupi kacang. Semakin bersih cangkerang, semakin lazat rasa hidangan itu.

Langkah 2: Masukkan dalam periuk bersih yang berisi air, gula, dan madu yang telah ditapis mengikut nisbah yang disediakan. Hidupkan dapur dan masak dengan api perlahan sehingga air gula menjadi pekat dan boleh ditarik bertali. Semasa proses memasak, pastikan api kecil untuk mengelakkan hangus.

Masukkan walnut panggang, kacau berterusan sehingga lapisan nipis gula menutupi bahagian luar. Matikan dapur, taburkan bijan panggang di atas dan tuangkan semua walnut karamel ke atas dulang. Gunakan sudu untuk ratakan, tunggu kacang walnut sejuk dan anda akan mendapat gula-gula yang lazat dari 'raja kacang' ini. Untuk makan secara beransur-ansur, anda boleh memasukkannya ke dalam balang kaca dan tutup penutup dengan ketat.

Ayam masam manis dengan walnut

bahan

+ 300gr dada ayam

+ 40gr walnut

+ 200g tepung rangup

+ 100ml minyak masak

+ 40ml minyak zaitun

+ Setengah sudu besar bawang kisar

+ 15gr bawang putih kisar

+ Perasa: MSG, garam, madu, sos tomato

Cara membuat ayam masam manis dengan walnut:

Langkah 1: Mula-mula tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan, masukkan satu sudu besar madu dan sos tomato, kacau rata, dan tutup api.

Langkah 2: Gulungkan dada ayam yang dihiris, dibersihkan dan ditoskan ke dalam tepung dan goreng.

Keluarkan ayam sebaik sahaja ia dimasak untuk mengekalkan rasa manis semulajadinya. Seterusnya, masukkan ayam ke dalam sos tomato dan bawang goreng dan bawang putih dan tumis dengan cepat sehingga meresap, perasakan secukup rasa. Akhir sekali, kacau dalam walnut.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-vai-mon-ngon-kho-cuong-voi-vua-cua-cac-loai-hat-tot-voi-nguoi-bi-gout-va-kiem-soat-duong-huyet-1722503021643.