Nasi pecah Vietnam muncul dalam menu rangkaian makanan segera terkemuka Jepun

Menurut Kaunselor Perdagangan Vietnam di Jepun, penampilan rasmi nasi pecah Vietnam di rangkaian restoran Matsuya boleh dianggap sebagai titik perubahan dalam perjalanan membawa masakan Vietnam ke dunia.

Pada 26 Ogos, di kedai Roppongi rangkaian Matsuya, terdapat acara pembukaan untuk menu dengan hidangan "Nasi patah ala Vietnam dengan nasi babi."

Penampilan rasmi pada menu di lebih 1,000 kedai sistem Matsuya, salah satu rangkaian makanan segera terbesar di Jepun, dianggap sebagai peristiwa penting dalam perjalanan masakan Vietnam yang terus menakluki pasaran Jepun.

Dengan hasrat untuk mempromosikan nasi pecah Vietnam khususnya dan masakan Vietnam amnya, Duta Besar Vietnam ke Jepun Pham Quang Hieu menghadiri dan memainkan peranan secara aktif mempromosikan dan memperkenalkan ciri-ciri unik masakan Vietnam kepada sejumlah besar wartawan Jepun yang hadir pada majlis tersebut.

Wakil Matsuya, Cik Aya Aoki, berkata semasa tinjauan lapangan untuk membuka kedai di Vietnam, pasukan syarikat menemui nasi pecah dan tertarik dengan rasanya. Dari situ, Matsuya mendapat idea untuk mencipta semula rasa nasi pecah Vietnam di Jepun.

Pada April 2025, program jualan perintis telah dijalankan di kedai terpilih.

Terima kasih kepada operasi lancar dan maklum balas positif daripada pelanggan, Matsuya telah memutuskan untuk melancarkan nasi pecah Vietnam di 1,112 kedai di seluruh negara. Ini merupakan peristiwa penting dalam proses kerjasama, mengesahkan kejayaan membawa hidangan Vietnam ke rangkaian restoran Jepun yang besar.

Kaunselor Perdagangan Vietnam di Jepun, Encik Ta Duc Minh, berkata bahawa penampilan rasmi nasi pecah Vietnam di rangkaian restoran Matsuya boleh dianggap sebagai titik perubahan dalam perjalanan membawa masakan Vietnam ke dunia .

Katanya, nasi pecah Vietnam di Matsuya akan dihidangkan bersama sos ikan tradisional Vietnam. Ini juga merupakan kali pertama sos ikan tradisional Vietnam - rempah tipikal dan simbol budaya masakan Vietnam, digunakan dalam menyediakan hidangan di rangkaian restoran besar di Jepun.

Menurut Encik Ta Duc Minh, untuk menyampaikan pelancaran nasi pecah Vietnam di Matsuya, 10 tan sos ikan diimport terus dari Vietnam dan dibawa ke kilang pemprosesan Matsuya.

Encik Ta Duc Minh mengulas bahawa ini bukan sahaja membuktikan kualiti dan kesesuaian produk Vietnam untuk pasaran Jepun, tetapi juga membuka hala tuju baharu untuk mengeksport rempah, bahan mentah dan makanan yang diproses dari Vietnam ke Jepun.

Beliau menyatakan harapannya agar model kerjasama ini akan menjadi premis penting bagi banyak produk makanan Vietnam yang lain, daripada beras, kopi kepada sayur-sayuran dan makanan diproses, untuk secara beransur-ansur menakluki pasaran Jepun. Di samping itu, ini juga akan menyumbang kepada mengukuhkan lagi hubungan kerjasama perdagangan Vietnam-Jepun, membawa produk pertanian dan makanan Vietnam kepada lebih ramai pelanggan Jepun pada masa hadapan.

Encik Kiyoshi Muramatsu, seorang kedai makan Jepun, berkongsi bahawa ini adalah kali pertama dia menikmati nasi pecah Vietnam dan dia akan menikmatinya berkali-kali lagi. Ketika menikmati nasi pecah Vietnam, dia merasakan keseimbangan semua bahan, khas masakan Vietnam dan sangat segar.

Beliau berkata, sebagai sebuah unit yang mengimport rempah Vietnam ke Jepun selama bertahun-tahun, beliau telah lama mengenali rempah ratus dan ramuan unik yang digunakan dalam masakan Vietnam. Beliau percaya bahawa masakan Vietnam benar-benar mendalam, dengan keseimbangan antara daging dan sayur-sayuran supaya tidak membosankan.

Dia berpendapat bahawa masakan Vietnam sangat pelbagai dan ingin mengetahui lebih lanjut tentang masakan Vietnam dan terus menikmati hidangan Vietnam yang lain pada lawatan masa depan ke Vietnam.

Menurut statistik dari Pejabat Perdagangan Vietnam di Jepun, dalam tempoh 6 bulan pertama 2025, jumlah pusing ganti import-eksport antara Vietnam dan Jepun mencapai hampir 24.4 bilion USD, peningkatan sebanyak 9.93% berbanding tempoh yang sama pada 2024. Daripada jumlah itu, eksport barangan dari Vietnam ke Jepun mencapai 12.81 bilion USD, peningkatan sebanyak 12.79% berbanding 1 bilion USD, peningkatan sebanyak 9.93% berbanding tempoh yang sama pada tahun 2024. Import Vietnam dari Jepun mencapai lebih daripada 11.59 bilion USD, peningkatan sebanyak 7.96% berbanding tempoh yang sama pada 2024.

Dengan angka pertumbuhan positif di atas, Kaunselor Ta Duc Minh berkata bahawa Jepun mempunyai populasi lebih daripada 126 juta orang, pasaran dengan permintaan import dan penggunaan yang besar untuk produk di mana Vietnam mempunyai kekuatan seperti produk pertanian, perhutanan dan perikanan (buah-buahan, makanan sejuk beku, makanan laut, produk kayu, dll.); produk yang diproses dan dikilang seperti tekstil, kasut, alat pengangkutan, alat ganti, dsb.

Menurutnya, ini merupakan faktor yang sangat menggalakkan bagi Vietnam untuk terus mempromosikan eksport produk tersebut ke pasaran Jepun./.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/com-tam-viet-xuat-hien-trong-thuc-don-cua-he-thong-an-nhanh-hang-dau-nhat-ban-post1058011.vnp