Apa yang berlaku kepada badan anda apabila anda mula makan daging semula?

Selepas tempoh yang lama mengikuti diet berasaskan tumbuhan, anda ingin memperkenalkan semula daging ke dalam menu anda. Apa yang berlaku kepada badan anda apabila anda mula makan daging semula?

Makan daging semula boleh membantu meningkatkan tenaga anda - Foto: iStock

Menurut Eating Well, berikut adalah beberapa perkara yang pakar pemakanan ingin anda ketahui sebelum memutuskan untuk menambah daging ke dalam diet anda.

Anda akan mengalami perubahan dalam penghadaman.

Perkara pertama yang mungkin anda perhatikan apabila anda mula makan daging semula ialah perubahan dalam sistem penghadaman anda. Badan anda memerlukan masa untuk menyesuaikan diri dengan jenis makanan baharu ini.

"Jumlah protein dan lemak dalam daging mungkin berbeza daripada apa yang biasa digunakan oleh sistem pencernaan anda jika anda sudah lama tidak makan daging," kata pakar pemakanan Ashley Hawk yang berpangkalan di Los Angeles. Pada mulanya, ini mungkin menyebabkan kembung perut atau ketidakselesaan yang ringan, tetapi gejala ini biasanya reda apabila sistem pencernaan anda menyesuaikan diri.

Di samping itu, daging tinggi protein dan lemak tetapi rendah serat, yang boleh melambatkan penghadaman, menyebabkan sembelit atau perubahan dalam tabiat buang air besar.

Kajian menunjukkan bahawa pemakan daging mempunyai risiko pedih ulu hati dan refluks gastroesofagus yang lebih tinggi berbanding vegetarian. Ini kerana daging mengambil masa lebih lama untuk dihadam berbanding makanan berasaskan tumbuhan, terutamanya kerana daging mengandungi banyak lemak tepu.

Akibatnya, perut boleh menghasilkan lebih banyak asid, menyebabkan pedih ulu hati.

Anda rasa lebih bertenaga.

Kembali makan daging boleh membantu meningkatkan tenaga anda. Makan daging sekali lagi meningkatkan tahap tenaga hasil daripada tambahan zat besi dan vitamin B12, kedua-duanya penting untuk penghasilan tenaga dan fungsi selular.

Zat besi dan vitamin B12 memainkan peranan penting dalam penghasilan sel darah merah, yang membantu mengangkut oksigen dengan cekap ke seluruh badan. Kekurangan kedua-dua nutrien ini boleh menyebabkan keletihan. Menambah daging ke dalam hidangan anda adalah cara semula jadi untuk meningkatkan pengambilan zat besi dan vitamin B12 anda.

Contohnya, hidangan 85g daging lembu panggang menyediakan 19% daripada keperluan zat besi harian dan sehingga 183% daripada keperluan vitamin B12 harian.

Makan daging menyebabkan perubahan pada bentuk badan.

Jika anda ingin menurunkan berat badan atau menambah otot, makan daging boleh menyokong anda dalam dua cara. Daging merupakan sumber protein yang lengkap, mengandungi kesemua sembilan asid amino penting yang diperlukan oleh badan untuk mensintesis protein bagi membina sel, tisu, otot, tulang, hormon dan antibodi. Apabila digabungkan dengan senaman, peningkatan pengambilan protein daripada daging boleh membantu mengembangkan jisim otot.

Penghadaman protein memerlukan lebih banyak tenaga daripada penghadaman lemak atau karbohidrat, jadi peningkatan pengambilan protein daripada daging dapat menyokong penurunan berat badan.

Kulit anda akan lebih sihat.

Jika anda sedang mencari cara untuk memperbaiki kulit anda, daging mungkin jawapannya. Daging membekalkan banyak nutrien penting untuk kesihatan kulit, seperti zink—mineral penting yang membantu mengekalkan kesihatan kulit.

Di samping itu, protein dalam daging merangsang penghasilan kolagen, membantu kulit menjadi lebih anjal, lebih anjal dan kurang berkedut tanpa memerlukan produk penjagaan kulit yang mahal.

Anda rasa kenyang lebih lama.

Jika anda kerap berasa lapar dan sentiasa mengambil snek, menambah daging ke dalam diet anda boleh membantu anda berasa lebih kenyang lebih lama.

Protein dalam daging merupakan nutrien yang membantu anda berasa kenyang dan mengawal rasa lapar. Protein dicerna dengan lebih perlahan dan boleh meningkatkan hormon yang menyekat rasa lapar sambil mengurangkan hormon yang merangsang selera makan. Ini boleh membantu anda berasa lebih kenyang lebih lama selepas makan dan mengurangkan keperluan untuk snek pada siang hari atau lewat malam.

Strategi untuk memasukkan daging ke dalam diet.

Kembali makan daging mungkin membuatkan anda berasa cemas, tetapi anda boleh melakukannya secara beransur-ansur. Mulakan dengan bahagian kecil; tidak perlu makan sekeping daging yang besar dari awal.

Pakar mengesyorkan bermula dengan hidangan kecil sebanyak 60-85g, atau 1-2 hidangan yang mengandungi daging seminggu, kemudian secara beransur-ansur meningkatkan jumlahnya apabila badan anda menyesuaikan diri.

Pakar mengesyorkan memilih daging tanpa lemak seperti dada ayam tanpa kulit, daging lembu tanpa lemak atau daging babi tanpa lemak. Hadkan pengambilan daging yang diproses seperti sosej dan daging asap, kerana ia sering mengandungi garam dan lemak tepu yang tinggi.

Jangan lupa makanan berasaskan tumbuhan yang anda sudah biasa makan. Pastikan sekurang-kurangnya separuh daripada pinggan anda terdiri daripada sayur-sayuran, seperempat bijirin penuh yang kaya dengan serat, dan selebihnya adalah protein tanpa lemak.

Sumber: https://tuoitre.vn/dieu-gi-se-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-bat-dau-an-thit-tro-lai-20250108120715174.htm