Sayur-sayuran musim sejuk yang murah dijual di banyak pasaran, orang Vietnam harus makan untuk mengelakkan diabetes dan tekanan darah tinggi

GĐXH - Tiram mempunyai kandungan air dan serat yang tinggi, membantu mewujudkan rasa kenyang untuk masa yang lama, menjadikannya makanan yang ideal untuk menyokong penurunan berat badan yang berkesan, sekali gus mengurangkan risiko diabetes jenis 2.

Kohlrabi adalah sayuran yang biasa dalam hidangan banyak keluarga Vietnam. Ubi ini juga dikenali dengan nama lain seperti Phiet lan, gioi lan atau gia lien, mempunyai banyak kegunaan dalam perubatan tradisional, termasuk menyokong rawatan masalah seperti: Sukar buang air kecil, kencing keruh, resdung dan pendarahan gastrousus...

Menurut data dari Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA), setiap 100g kohlrabi mengandungi kira-kira 27 kalori, 6.2g karbohidrat, 1.7g protein, dan 3.6g serat. Selain itu, kohlrabi juga kaya dengan mikronutrien seperti: 350mg kalium, 62mg vitamin C, 24mg kalsium, 46mg fosforus, 19mg magnesium, 20mg natrium, 22μg beta-karotena, dan 16μg folat.

Khususnya, sayuran ini adalah sumber vitamin C, antioksidan yang membantu melindungi tubuh daripada kerosakan radikal bebas dan memainkan peranan dalam penyembuhan luka, sintesis kolagen, penyerapan zat besi dan kesihatan imun. Serat dalam kohlrabi membantu menyokong kesihatan usus dan pengurusan gula dalam darah. Oleh itu, makan kohlrabi setiap hari boleh menyokong kesihatan yang baik.

Foto ilustrasi

Manfaat kesihatan kohlrabi yang mengejutkan

Mengurangkan risiko diabetes

Kohlrabi rendah kalori dan tinggi serat. Serat mengambil masa untuk dipecahkan dan melambatkan penghadaman, membantu mengurangkan rasa lapar.

Dengan kandungan air dan serat yang tinggi, kohlrabi membantu mewujudkan rasa kenyang untuk masa yang lama, menjadikannya makanan yang ideal untuk menyokong penurunan berat badan yang berkesan, sekali gus mengurangkan risiko diabetes jenis 2 .

Membantu meningkatkan tekanan darah dan kesihatan kardiovaskular

Satu mangkuk kohlrabi menyediakan lebih banyak kalium daripada pisang sederhana, yang bermanfaat untuk mengawal tekanan darah. Potassium berfungsi sebagai vasodilator, mengurangkan ketegangan dalam saluran darah dan arteri.

Satu lagi kajian mendapati kohlrabi mempunyai tahap antosianin (antioksidan) yang lebih tinggi, terutamanya dalam varieti ungu. Diet yang kaya dengan antosianin boleh mengurangkan risiko serangan jantung dan pengerasan arteri.

Foto ilustrasi

Tingkatkan imuniti

Kohlrabi kaya dengan vitamin C, yang membantu meningkatkan imuniti. Perubahan musim dengan mudah boleh menyebabkan badan dijangkiti penyakit tertentu seperti jangkitan pernafasan, alahan, selesema, demam, dan lain-lain. Oleh itu, menambah kohlrabi dalam diet harian anda akan meningkatkan imuniti dan mencegah penyakit.

Penjagaan kulit

Pengambilan vitamin C yang mencukupi akan memastikan badan menghasilkan sitokin dan limfosit yang mencukupi untuk melawan jangkitan. Tambahan pula, vitamin C mempunyai banyak kesan bermanfaat pada kulit seperti meningkatkan biosintesis kolagen, menggalakkan penghidratan kulit dan melindungi kulit daripada sinaran ultraungu.

Membantu menguatkan tulang

Kalsium ialah mineral yang menjadikan tulang kuat dan keras. Magnesium meningkatkan ketumpatan tulang, menjadikan tulang kuat dan mengurangkan risiko patah tulang atau osteoporosis. Kandungan kalsium dan magnesium yang tinggi dalam kohlrabi membantu menguatkan tulang.

Had untuk diketahui apabila makan kohlrabi

Foto ilustrasi

Jangan makan kohlrabi mentah

Kohlrabi adalah makanan yang boleh disediakan dalam pelbagai cara. Walau bagaimanapun, jika dimakan mentah, kandungan nutrien akan lebih tinggi, tetapi boleh menyebabkan sakit perut bagi sesetengah orang yang mengalami masalah pencernaan. Malah orang yang sakit perut, kanak-kanak tidak boleh diberi salad kohlrabi mentah atau makan mentah secara langsung.

Jangan makan apabila menghidap penyakit tiroid

Di samping itu, kohlrabi mungkin mengandungi goitrogen, sebatian tumbuhan yang biasa ditemui dalam sayur-sayuran silangan seperti brokoli, kembang kol, dll, yang boleh menyebabkan pembengkakan tiroid. Oleh itu, orang yang mengalami disfungsi tiroid harus mengehadkan penggunaan kohlrabi.

Jangan makan terlalu banyak kohlrabi.

Doktor perubatan Oriental menasihatkan anda supaya tidak makan terlalu banyak kohlrabi kerana kohlrabi boleh menyahtoksik dan bersifat diuretik, jadi makan terlalu banyak akan menyebabkan badan kehilangan darah dan tenaga.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-re-tien-ban-day-cho-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de-phong-benh-tieu-duong-cao-huet-ap-17225010915535304.