Tonik semulajadi ini mudah didapati di pasaran Vietnam. Ia baik untuk otak, baik untuk jantung, dan menurunkan gula dalam darah.

Menurut laman web diabetes Amerika The Diabetes Council, kacang, termasuk kacang merah, bukan sahaja membantu mengekalkan paras gula darah yang stabil tetapi juga boleh membantu mencegah penyakit ini.

Menurut laman web Yayasan Diabetes UK Diabes.co.uk, kajian dari Costa Rica juga menunjukkan bahawa makan lebih banyak kacang dan kurang nasi boleh membantu mengurangkan risiko menghidap diabetes.

Dr Frank Hu, profesor pemakanan dan epidemiologi di Harvard School of Public Health (AS), ahli pasukan penyelidik mengulas: Beras sangat mudah ditukar kepada gula oleh badan. Beras sangat diproses, ia adalah kanji tulen dan kanji adalah rantai panjang gula. Sementara itu, kacang mengandungi lebih banyak serat daripada beras, lebih banyak protein dan mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah - bermakna ia menyebabkan tindak balas insulin yang jauh lebih rendah.

Serat membantu melambatkan penghadaman, mewujudkan rasa kenyang dan membantu mengekalkan paras gula dalam darah yang stabil, tanpa penurunan mendadak. Oleh itu, penggunaan biasa kacang merah dalam jumlah yang sesuai sangat bermanfaat untuk kesihatan.

Kacang merah mempunyai banyak manfaat kesihatan.

Komponen kimia dalam kacang merah

Kacang merah mengandungi komponen kimia termasuk: Protein, lemak, glucid, Ca, P, Fe, vitamin B dan beberapa bahan lain.

Secara khusus, benih kering mengandungi 64.4% glucid, 19.9% ​​​​protid, 10.8% air, 7.8% serat, 4.3% abu, 0.5% lipid... Benih juga mengandungi globulin, Ca, P, Fe, vitamin A1, B1, B2.

Apakah kesan kacang merah?

Menurut perubatan tradisional, kacang merah mempunyai rasa manis, masam, sifat neutral, dan mempengaruhi jantung dan meridian usus kecil. Mereka mempunyai kesan diuretik, pengaktifan darah, anti-radang, dan penyingkiran nanah. Ia digunakan untuk merawat edema, disentri, dan bisul.

Menurut perubatan moden, kacang merah adalah sumber makanan dengan kandungan nutrisi yang tinggi, sifat neutral, dan membawa banyak manfaat kesihatan.

Beberapa manfaat kesihatan kacang merah:

Menyokong kawalan kencing manis, tekanan darah, dan penyakit kardiovaskular

Kajian haiwan menunjukkan bahawa protein yang terkandung dalam kacang merah mempunyai keupayaan untuk menghalang α-glucosidas dalam usus. α-glucosidas ialah enzim yang bertanggungjawab untuk memecahkan karbohidrat kompleks seperti kanji dan glikogen. Kesan ini menjadikan kacang merah sebagai pilihan yang bagus untuk ditambah kepada rawatan, kawalan dan pencegahan diabetes.

Selain itu, makan kacang merah dengan kerap juga membantu anda mempunyai jantung yang sihat berkat kandungan serat, folat, kalium, magnesium dan vitamin B. Serat dalam kacang merah akan membantu mengawal paras kolesterol dalam badan pada tahap yang sesuai. Kalium dalam kacang merah juga membantu saluran darah mengembang, seterusnya meningkatkan peredaran darah - membantu mengurangkan tekanan darah dan tekanan pada dinding jantung.

Sokongan untuk menguatkan sistem imun

Tahap antioksidan yang tinggi dalam kacang merah telah ditunjukkan untuk melawan penyakit dan menggalakkan kesihatan. Penyelidik telah mengenal pasti sekurang-kurangnya 29 sebatian antioksidan berbeza dalam kacang merah, termasuk bioflavonoid, yang mempunyai ciri antioksidan dan anti-radang yang kuat.

Menguatkan otot, menyokong penurunan berat badan

Secawan kacang merah boleh mengandungi sehingga 17.3g protein - nutrien penting yang membantu badan membina otot tanpa lemak. Menggabungkan rejimen senaman yang kerap dengan pengambilan serat dan protein yang sihat bukan sahaja cara terbaik untuk menjadi lebih kurus dan sihat, tetapi juga membantu mengekalkan bentuk badan dan mengurangkan lemak berlebihan.

Menyahtoksin dan membersihkan badan

Kacang merah mempunyai kesan menyahtoksik hati dan usus, merangsang julap dan membersihkan usus. Selain itu, cengkerang kacang merah mengandungi serat, jadi ia lebih berkesan untuk membuang sisa dari dinding usus dan membersihkan usus.

Baik untuk buah pinggang

Teh kacang merah mengandungi banyak serat dan antioksidan yang kuat seperti polifenol dan proanthocyanidins yang membantu mencegah pencerobohan radikal bebas, memulihkan keseimbangan lembapan dalam buah pinggang dan meningkatkan kesihatan buah pinggang. Amat sesuai untuk pesakit yang mengalami kegagalan buah pinggang.

Pengurangan tekanan

Air kacang merah sangat berkesan dalam membantu mengekalkan minda yang cergas, mengurangkan tekanan, keletihan dan membantu anda lebih fokus pada kerja.

Baik untuk fungsi hati

Air kacang merah mempunyai kesan menyahtoksik badan dan membersihkan hati, seterusnya membantu merawat penyakit kuning yang disebabkan oleh hepatitis, sirosis, dan mengurangkan risiko kanser hati.

Khasiat susu

Bagi wanita hamil atau menyusu, tabiat meminum air kacang merah dengan kerap akan membantu tubuh menambah nutrien yang diperlukan dan meningkatkan rembesan susu daripada badan ibu.

Meningkatkan kecergasan kulit

Formula wajah yang menggabungkan serbuk kacang merah dengan produk semula jadi lain seperti susu segar, yogurt, madu atau minyak kelapa bukan sahaja lembut tetapi juga berkesan untuk meningkatkan kehalusan dan kecerahan selepas setiap penggunaan.

Untuk meningkatkan keupayaan menyerap nutrien, sebelum menggunakan topeng serbuk kacang merah dengan salah satu campuran di atas, muka perlu dibersihkan dengan teliti.

Kacang merah boleh digunakan untuk membuat pelbagai hidangan.

Siapa yang tidak boleh makan kacang merah?

Walaupun kacang merah baik untuk kesihatan, tidak semua orang sesuai untuk makanan ini. Serbuk kacang merah atau kacang merah adalah "contraindicated" untuk kumpulan orang tertentu. Di bawah adalah orang yang tidak boleh makan kacang merah:

Orang yang sering mempunyai tangan dan kaki yang sejuk, atau mempunyai perlembagaan yang sejuk harus mengehadkan atau mengelakkan makan kacang merah. Kacang merah juga merupakan makanan sejuk, yang boleh memburukkan keadaan ini dan menyebabkan hipotermia.

Orang yang mengalami kembung perut, kembung perut atau gangguan pencernaan tidak boleh makan kacang merah. Anda boleh menunggu sehingga sistem penghadaman anda kembali normal sebelum makan kacang merah secara normal.

Alahan makanan juga boleh berlaku apabila memakan kacang merah. Gejala alahan boleh termasuk kebas pada anggota badan, kebas atau bengkak pada bibir dan lidah. Sesetengah orang juga mengalami kegatalan, ruam, dan masalah penghadaman selepas makan kacang merah. Alahan yang teruk boleh menyebabkan kesukaran bernafas atau tindak balas neurologi lain.

Makan kacang merah boleh menyebabkan perut meningkatkan rembesan asid. Oleh itu, orang yang mengalami ulser perut harus berhati-hati apabila menggunakan kacang merah. Jika anda masih mengambil kacang merah, anda mungkin perlu menghadapi gejala loya dan sakit perut.

Adakah saya perlu makan banyak kacang merah?

Makan terlalu banyak kacang merah sekaligus atau makan kacang merah yang kurang masak boleh menyebabkan senak, kembung perut, sakit perut dan gangguan pencernaan.

Makan banyak kacang merah bermakna mengambil sejumlah besar karbohidrat dan kalori. Jika anda melakukan ini dengan kerap atau makan banyak kacang merah untuk jangka masa yang lama, berat badan mudah naik.

Apabila anda makan pencuci mulut kacang merah atau kek kacang merah yang mengandungi banyak gula, anda mengambil sejumlah besar gula ke dalam badan anda. Gula boleh menyebabkan penambahan berat badan, meningkatkan keradangan dalam badan, dan meningkatkan gula darah. Ini tidak baik untuk penghidap diabetes semasa mengandung, pradiabetes atau diabetes. Pesakit yang menghidap penyakit ini perlu makan kacang merah yang disediakan mengikut resipi tanpa gula.

Mengambil terlalu banyak kacang merah boleh menyumbang kepada penambahan berat badan. Ini amat penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mengawal berat badan mereka. Adalah penting untuk mengimbangi penggunaan kacang merah untuk mengelakkan penambahan berat badan yang tidak diingini.

Makan kacang mentah boleh menyebabkan gejala keracunan seperti cirit-birit, muntah, dan kekejangan perut akibat kesan lektin.

Kacang merah tidak serasi dengan perut kambing, jadi berhati-hati untuk tidak menggabungkan kedua-dua makanan ini bersama-sama untuk menyediakan hidangan untuk mengelakkan cirit-birit atau edema.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuoc-bo-tu-nhien-de-tim-o-cho-viet-vua-bo-nao-tot-cho-tim-mach-lai-giup-ha-duong-huet-cho-nguoi-benh-tieu-duong-1722407019199.