“Pesta Makanan – Hidangan lazat daripada daging burung unta”: Pengalaman unik di Teluk Yang

20 Oktober 2024 17:48

Pertandingan itu menarik penyertaan 15 pasukan dengan 60 chef amatur.

(PLVN) - Bagi meraikan Hari Wanita Vietnam (20 Oktober), pertandingan kulinari bertajuk "Pesta Masakan - Hidangan Lazat Diperbuat daripada Daging Burung Unta" telah diadakan di Taman Pelancongan Teluk Yang (Nha Trang).

Program ini menawarkan pengunjung ruang kulinari yang unik dengan bahan utamanya ialah daging burung unta, makanan berkhasiat yang semakin popular.

Peraduan "Food Festival - Hidangan lazat daripada daging burung unta" telah menarik penyertaan 15 pasukan dengan 60 chef amatur dari unit Khatoco dan unit lain. Dalam masa 90 minit, setiap pasukan yang terdiri daripada 4 ahli menyediakan 3 hidangan dengan bahan utama ialah daging burung unta.

Para hakim Pertandingan adalah cef terkemuka dan pakar masakan di Khanh Hoa seperti: Sarjana, pakar masakan Nguyen Van Hoang - pensyarah teknik masakan di Kolej Pelancongan Nha Trang; Cik Hoang Thi Anh Tuyet - Naib Presiden Persatuan Master Chef Dunia di Vietnam, Pengarah Pusat Latihan Masakan Chef HT; En. Do Thanh Trung - Ketua Chef Amiana Resort, Naib Presiden Persatuan Chef Profesional Nha Trang.

Perayaan ini bukan sahaja mewujudkan taman permainan yang menarik untuk pasukan mencipta hidangan baharu dan berkhasiat, tetapi juga merupakan peluang untuk pengunjung menemui perisa unik daripada sumber bahan berkhasiat ini.

Datang ke festival itu, pengunjung boleh menikmati hidangan yang diperbuat daripada daging burung unta dengan rasa yang menarik dan berkhasiat; pengalaman memasak dengan pasukan yang bersaing , dan cipta sendiri hidangan baharu daripada daging burung unta. Selain itu, pengunjung juga berpeluang mempelajari proses menternak burung unta - burung terbesar di planet ini, proses penyamakan dan penghasilan produk fesyen daripada kulit burung unta.

Pada akhir peraduan, Jawatankuasa Pengelola telah menganugerahkan 1 hadiah pertama, 1 hadiah kedua, 2 hadiah ketiga, 3 hadiah saguhati dan 2 hadiah sekunder termasuk hadiah persembahan terbaik dan hadiah hidangan yang dihias paling cantik, dengan jumlah nilai hadiah sebanyak 40 juta VND.

Daging burung unta dikenali sebagai "Makanan bersih abad ke-21", membawa banyak manfaat yang indah untuk kesihatan. Menurut laporan analisis kandungan nutrisi makanan oleh Institut Pemakanan Kebangsaan, 100g daging burung unta mengandungi 22.03g protein, 0.52g lemak dan 26.02mg kolesterol.

Daging burung unta rendah lemak, mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi daripada ayam, daging lembu, daging babi, dan kandungan kolesterol yang jauh lebih rendah daripada ayam, daging lembu, dan daging babi, membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, berat badan berlebihan, obesiti, dll.

Di samping itu, daging burung unta kaya dengan zat besi, yang sangat bermanfaat untuk wanita hamil dan penghidap anemia. Daging burung unta juga sesuai untuk warga emas, membantu mengurangkan risiko penyakit kronik dan menguatkan sistem imun badan.

Sumber: https://baophapluat.vn/ngay-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-thit-da-dieu-trai-nghiem-doc-dao-tai-yang-bay-post529139.html