Pekerjaan tradisional menyumbang kepada peningkatan pendapatan rakyat.

Daerah Tho Xuan mempunyai 5 perkampungan kraf tradisional yang diiktiraf oleh wilayah itu, antaranya: kampung kuih Gai (komun Tho Dien), kampung kuih daun (komun Xuan Lap), 2 kampung topi kon (komun Tho Loc) dan kampung bihun (komun Phu Xuan). Perkampungan kraf ini kini mencipta pekerjaan dan meningkatkan pendapatan ramai penduduk tempatan.

Pekerjaan tradisional menyumbang kepada peningkatan pendapatan rakyat. Profesion membuat bihun keluarga Encik Trinh Dinh Huy di kampung Tho Phu, komune Phu Xuan mewujudkan peluang pekerjaan kepada ramai pekerja di kampung itu.

Hari ini, datang ke komune Xuan Lap - sebuah kawasan yang terkenal dengan membuat banh la rang bua yang lazat, kami menyaksikan "semua orang membuat kek, setiap keluarga membuat kek". Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Xuan Lap Le Dinh Hai berkata: Profesion membuat banh la rang bua di Xuan Lap telah wujud selama ratusan tahun. Sebelum ini, membuat kek adalah terutamanya untuk keluarga, yang dibuat oleh orang di komune pada hari cuti dan Tet. Hari ini, profesion mempunyai syarat untuk berkembang ke arah komersial apabila ia diiktiraf sebagai perkampungan kraf tradisional, banh la mencapai produk OCOP 3 bintang pada Oktober 2020. Baru-baru ini, Jabatan Harta Intelek ( Kementerian Sains dan Teknologi ) mengeluarkan kod bar untuk Xuan Lap banh la rang bua. Faktor-faktor ini mewujudkan keadaan untuk Xuan Lap banh la untuk membangun dan mengembangkan lagi. Pada masa ini, Xuan Lap banh la terdapat di banyak wilayah dan bandar di seluruh negara dan terdapat kira-kira lebih 200 isi rumah yang mengambil bahagian dalam profesion itu. Isi rumah ini semuanya mempunyai pendapatan yang stabil, banyak isi rumah mempunyai kehidupan yang selesa. Di samping itu, profesion membuat kek beras juga mewujudkan pekerjaan tetap untuk 270 pekerja dan ramai pekerja bermusim, dengan pendapatan antara 2 - 7 juta VND/orang/bulan.

Sebagai salah satu isi rumah yang mengambil bahagian dalam membuat banh la rang bua di komune, Cik Mai Thi Tu, pemilik kemudahan Tu Chu banh la rang bua, berkata: Banh la telah menjadi satu profesion yang membantu kehidupan keluarga saya menjadi lebih sejahtera. Khususnya, sejak banh la rang bua komune diiktiraf sebagai produk OCOP, jumlah banh la rang bua yang digunakan oleh keluarga telah meningkat, antara 2,000 - 2,500 keping/hari, dua kali ganda berbanding sebelum ini, mewujudkan pekerjaan tetap untuk 6 pekerja, dengan pendapatan 200,000 - 250,000/orang.

Sejak diiktiraf sebagai perkampungan kraf tradisional, terutamanya apabila bihun padi komune Phu Xuan mencapai produk OCOP 3 bintang wilayah, pengeluaran bihun di sini semakin rancak berbanding sebelum ini, terutamanya berhampiran Tet seperti sekarang. Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Phu Xuan Vu Dinh Nam berkata: Pada masa ini, terdapat hampir 60 isi rumah mengambil bahagian dalam industri membuat bihun di komune, tertumpu di kampung Phu Cuong dan Tho Phu. Pada masa ini, isi rumah pembuat bihun meningkatkan kapasiti mereka untuk melayani pasaran Tet, memastikan setiap isi rumah membekalkan pasaran dengan 2-4 kuintal bihun sehari, peningkatan 5-10% berbanding hari biasa. Menurut En. Nam, pembangunan pembuatan bihun telah mewujudkan pekerjaan dan meningkatkan pendapatan ratusan pekerja tempatan, dengan pendapatan 3-5 juta VND/orang/bulan.

Kemudahan pengeluaran bihun padi keluarga Encik Trinh Dinh Huy di kampung Tho Phu kini mewujudkan pekerjaan tetap untuk 5 pekerja, dengan pendapatan antara 200,000 - 250,000 VND/orang/hari. Encik Huy berkata: Keluarga saya telah membuat bihun untuk beberapa generasi, saya sendiri telah berada dalam profesion selama lebih daripada 30 tahun. Sebelum ini, pengeluaran dan penggunaan bihun hanya mencecah kira-kira 100 kg/hari. Sejak diiktiraf sebagai perkampungan kraf tradisional dan produk bihun keluarga diiktiraf sebagai produk OCOP pada tahun 2022, pengeluaran dan penggunaan telah bertambah baik. Pada masa ini, kemudahan tersebut mengeluarkan 3 - 4 tan bihun/hari. Selain mewujudkan pekerjaan tetap untuk 5 pekerja, pada waktu puncak seperti sekarang, mereka juga mengambil 4 pekerja bermusim, dengan gaji harian 30,000 VND/jam. Menurut Encik Huy, sejak mengembangkan profesion bihun, ia telah membawa keluarganya pendapatan kira-kira 200 juta VND/tahun.

Bercakap tentang keberkesanan perkampungan kraf tradisional di kawasan itu, Timbalan Ketua Jabatan Ekonomi - Infrastruktur daerah Tho Xuan, Le Dinh Hao, berkata: Selepas diiktiraf, perkampungan kraf itu semuanya telah mempromosikan keberkesanannya, mencipta pekerjaan dan meningkatkan pendapatan untuk ratusan pekerja tempatan, dengan pendapatan antara 3 - 7 juta VND/orang/bulan...

Artikel dan foto: Minh Ly

Sumber