Kraf tradisional menyumbang kepada peningkatan pendapatan rakyat.

Daerah Tho Xuan mempunyai lima perkampungan kraf tradisional yang diiktiraf oleh wilayah itu, termasuk: perkampungan kuih lekat (komun Tho Dien), perkampungan kek nasi berbalut daun (komun Xuan Lap), dua perkampungan topi kon (komun Tho Loc), dan perkampungan bihun (komun Phu Xuan). Perkampungan kraf ini kini mencipta pekerjaan dan meningkatkan pendapatan ramai penduduk tempatan.

Pekerjaan tradisional menyumbang kepada peningkatan pendapatan rakyat. Perniagaan membuat bihun keluarga Encik Trinh Dinh Huy di kampung Tho Phu, komune Phu Xuan, menyediakan pekerjaan kepada ramai pekerja di kampung itu.

Hari ini, melawat komune Xuan Lap – sebuah kawasan yang terkenal dengan kek tepung beras yang lazat – kami menyaksikan "semua orang membuat kek, setiap isi rumah membuatnya." Menurut Le Dinh Hai, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Xuan Lap: Kraf membuat kek tepung beras di Xuan Lap berusia ratusan tahun. Sebelum ini, kuih-muih tersebut kebanyakannya dibuat untuk kegunaan keluarga, oleh penduduk komune semasa cuti dan perayaan. Hari ini, kraf itu berpotensi untuk berkembang secara komersial, setelah diiktiraf sebagai perkampungan kraf tradisional dan mencapai status produk 3 bintang OCOP pada Oktober 2020. Baru-baru ini, Pejabat Harta Intelek ( Kementerian Sains dan Teknologi ) telah memberikan kod bar untuk kek tepung beras Xuan Lap. Faktor-faktor ini mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk kek tepung beras Xuan Lap berkembang dan berkembang lagi. Pada masa ini, kek tepung beras Xuan Lap boleh didapati di banyak wilayah dan bandar di seluruh negara, dengan lebih 200 isi rumah mengambil bahagian dalam kraf tersebut. Semua isi rumah ini mempunyai pendapatan yang stabil, dan ramai yang menikmati kehidupan yang selesa. Di samping itu, profesion membuat kek beras juga mewujudkan pekerjaan tetap untuk 270 pekerja dan ramai pekerja bermusim, dengan pendapatan antara 2 - 7 juta VND/orang/bulan.

Sebagai salah seorang isi rumah yang mengambil bahagian dalam membuat kuih tepung beras di komune, Cik Mai Thi Tu, pemilik perniagaan kuih tepung beras Tu Chu, berkata: "Kuih tepung beras telah menjadi satu profesion yang telah membantu kehidupan keluarga saya menjadi lebih sejahtera. Lebih-lebih lagi sejak kuih tepung beras komune diiktiraf sebagai produk OCOP, terjual daripada 0 produk OCOP kepada keluarga saya, daripada 0 produk OCOP yang dijual oleh keluarga saya. 2,500 keping sehari, dua kali ganda daripada jumlah sebelumnya, mewujudkan pekerjaan tetap untuk 6 pekerja, dengan pendapatan 200,000 - 250,000 VND setiap orang setiap hari."

Sejak diiktiraf sebagai perkampungan kraf tradisional, terutamanya apabila bihun padi komune Phu Xuan mencapai produk OCOP 3 bintang wilayah, pengeluaran bihun di sini semakin rancak berbanding sebelum ini, terutamanya berhampiran Tet seperti sekarang. Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Phu Xuan Vu Dinh Nam berkata: Pada masa ini, terdapat hampir 60 isi rumah mengambil bahagian dalam industri membuat bihun di komune, tertumpu di kampung Phu Cuong dan Tho Phu. Pada masa ini, isi rumah pembuat bihun meningkatkan kapasiti mereka untuk melayani pasaran Tet, memastikan setiap isi rumah membekalkan pasaran dengan 2-4 kuintal bihun sehari, peningkatan 5-10% berbanding hari biasa. Menurut En. Nam, pembangunan pembuatan bihun telah mewujudkan pekerjaan dan meningkatkan pendapatan ratusan pekerja tempatan, dengan pendapatan 3-5 juta VND/orang/bulan.

Kemudahan pengeluaran bihun padi keluarga Encik Trinh Dinh Huy di kampung Tho Phu kini menyediakan pekerjaan tetap untuk 5 pekerja, dengan pendapatan antara 200,000 hingga 250,000 VND setiap orang sehari. Encik Huy berkata: "Keluarga saya telah turun-temurun membuat bihun, dan saya sendiri telah berkecimpung dalam profesion ini selama lebih 30 tahun. Sebelum ini, pengeluaran dan penggunaan bihun hanya mencecah sekitar 100 kg sehari. Sejak diiktiraf sebagai perkampungan kraf tradisional dan produk bihun keluarga kami diiktiraf sebagai produk OCOP, pada masa ini, pengeluaran dan penggunaan bihun telah meningkat dengan ketara pada tahun 2022. bihun setiap hari Selain menyediakan pekerjaan tetap untuk 5 pekerja, pada musim puncak seperti sekarang, kami juga mengambil 4 pekerja bermusim, yang dibayar 30,000 VND sejam." Menurut Encik Huy, sejak membangunkan perniagaan membuat bihun, ia telah membawa pendapatan keluarganya kira-kira 200 juta VND setahun.

Bercakap tentang keberkesanan perkampungan kraf tradisional di kawasan itu, Timbalan Ketua Jabatan Ekonomi dan Infrastruktur Daerah Tho Xuan, Le Dinh Hao, berkata: Selepas diiktiraf, perkampungan kraf semuanya berkesan, mencipta pekerjaan dan meningkatkan pendapatan ratusan pekerja tempatan, dengan pendapatan antara 3 hingga 7 juta VND/orang/bulan...

Artikel dan foto: Minh Ly

Sumber