Penyelidikan baharu: Menambah makanan berikut membantu mengurangkan risiko kanser hati

Kanser hati adalah salah satu kanser yang paling biasa dan membawa maut di seluruh dunia. Pengambilan diet dan gaya hidup yang betul memainkan peranan penting dalam mencegah penyakit ini.

Karsinoma hepatoselular (HCC) ialah sejenis kanser hati yang biasa, menyumbang bahagian yang tinggi daripada jumlah kes kanser hati di seluruh dunia . Antaranya, penyakit hati berlemak yang berkaitan dengan gangguan metabolik adalah salah satu faktor risiko utama untuk karsinoma hepatoselular.

Keadaan seperti kolesterol tinggi, kencing manis dan tekanan darah tinggi juga boleh meningkatkan risiko seseorang mendapat penyakit hati berlemak bukan alkohol.

Dalam konteks itu, saintis telah menjalankan penyelidikan untuk mengenal pasti makanan, komponen pemakanan dan bahan pencemar yang boleh meningkatkan risiko kanser hati, khususnya karsinoma hepatoselular, menurut Eating Well (USA).

Hasil penyelidikan diterbitkan dalam jurnal saintifik Nutrition Reviews (UK), menjelaskan hubungan penting antara tabiat makan dan risiko mengembangkan karsinoma hepatoselular.

Pematuhan kepada diet Mediterranean dikaitkan dengan pengurangan risiko kanser hati sebanyak 32%.

Foto: AI

Makanan yang membantu mengurangkan risiko kanser hati

Makanan dan nutrien tertentu telah didapati mengurangkan atau meningkatkan risiko kanser hati, khususnya:

Daging : Para penyelidik melaporkan bahawa, berdasarkan data yang mereka semak, orang yang makan daging putih mempunyai risiko karsinoma hepatoselular sebanyak 24% lebih rendah, dan orang yang makan ikan mempunyai risiko karsinoma hepatoselular sebanyak 9% lebih rendah. Sebaliknya, makan daging yang diproses dikaitkan dengan risiko kanser hati 20% lebih tinggi.

Lemak : Penyelidik mengatakan makan banyak asid lemak omega-3 (terdapat dalam ikan dan biji rami) boleh mengurangkan risiko kanser hati sebanyak 51%. Sebaliknya, mengambil banyak lemak tepu boleh meningkatkan risiko kanser hati sebanyak 34%.

Bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang dan kacang : Bijirin dan serat penuh, terutamanya daripada bijirin dan buah-buahan, dianggap mempunyai kesan perlindungan. Penggunaan serat yang kerap dikaitkan dengan pengurangan 34% dalam risiko kanser hati; untuk setiap 50 gram serat sehari, risiko dikurangkan sebanyak 23%. Kekacang, seperti kacang polong dan lentil, juga boleh mengurangkan risiko sebanyak 14% apabila dimakan antara 8 dan 40 gram sehari.

Mikronutrien : Beberapa antioksidan seperti vitamin E, folat, beta karotena... boleh membantu mengurangkan risiko kanser hati. Di samping itu, orang yang mempunyai tahap vitamin D yang rendah mempunyai risiko kanser hati lebih daripada dua kali lebih tinggi.

Walaupun tidak dikaitkan secara langsung dengan pengurangan risiko karsinoma hepatoselular, terdapat bukti kukuh yang menyokong peranan diet Mediterranean dalam mencegah penambahan berat badan, yang secara tidak langsung boleh mengurangkan risiko kanser hati. Pematuhan kepada diet ini dikaitkan dengan pengurangan 32% dalam risiko kanser hati, selepas menyesuaikan faktor seperti indeks jisim badan (BMI), diabetes dan merokok.

Walaupun kajian itu menyerlahkan hubungan penting antara tabiat pemakanan dan risiko kanser hati, ia mempunyai beberapa batasan. Lebih banyak penyelidikan diperlukan pada masa hadapan untuk mengukuhkan dan menjelaskan kesimpulan.

Sumber: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-bo-sung-nhung-thuc-pham-sau-giup-giam-nguy-co-ung-thu-gan-18525081810222973.htm