Morning glory tumis dengan bawang putih dan bihun tumis dengan ketam adalah antara 100 hidangan tumis terbaik di dunia.

Bayam air tumis dengan bawang putih kerap muncul dalam hidangan tradisional Vietnam - Foto: Taste Atlas

Dalam "100 hidangan tumis terbaik di dunia " yang diundi oleh Taste Atlas, tumis bayam air dengan bawang putih menduduki tempat ke-17, kedudukan tertinggi antara hidangan Vietnam di bahagian atas.

Morning glory tumis dengan bawang putih - hidangan popular dalam hidangan tiga hidangan Vietnam

Kedudukan ke-17, Taste Atlas menganggap bayam tumis dengan bawang putih sebagai hidangan tradisional Vietnam, sesuai untuk vegetarian.

Hidangan ini adalah gabungan istimewa bayam dan rempah asas seperti: bawang putih, sos ikan, garam, gula...

Untuk penyediaannya, diorang rebus air bayam dalam air panas, kemudian tumis dengan rempah. Sos ikan ditambah pada akhir proses memasak.

Morning glory yang digoreng dengan bawang putih merupakan bahagian penting dalam hidangan tiga hidangan Vietnam: hidangan tumis, hidangan rebus dan sup.

Morning Glory yang digoreng dengan bawang putih paling baik dimakan panas-panas dan merupakan iringan yang bagus untuk nasi putih.

Bihun ketam tumis

Bihun tumis dengan ketam terdiri daripada bihun tumis dan daging ketam. Bahan-bahan lain yang sering muncul dalam hidangan termasuk: cendawan telinga kayu, cendawan shiitake, lobak merah, dan taugeh.

Mereka digoreng dalam kuali besar, kemudian dicampur dengan campuran rempah jus limau nipis, bawang putih kisar, gula, air dan sos ikan.

Bihun ketam tumis mempunyai rupa yang menarik perhatian - Foto: Taste Atlas

Setelah siap, hidangan bihun ketam tumis menjadi lebih menarik apabila dihias dengan bawang hijau dan ketumbar yang dihiris. Hidangan tradisional ini sering muncul di restoran tetapi juga disediakan di rumah untuk majlis-majlis khas.

Taste Atlas meletakkan bihun ketam pada nombor 72.

Chayote tumis dengan bawang putih daripada buah liar di rantau Sa Pa

Chayote tumis dengan bawang putih termasuk: chayote, bawang putih, sos ikan, minyak dan udang kering. "Kampung halaman" labu siam ialah Sa Pa.

Untuk menyediakan, labu siam biasanya dihiris menjadi jalur nipis, kemudian digoreng dengan udang kering dalam minyak, bawang putih dan sos ikan.

Diorang tumis bahan tu sampai mee labu siam lembut tapi masih ada rangup tertentu.

Chayote tumis dengan bawang putih adalah hidangan yang sesuai untuk hidangan keluarga.

Susun kemas di atas pinggan, dan anda akan mempunyai sepinggan labu siam wangi, sangat sesuai untuk hidangan keluarga.

Chayote tumis dengan bawang putih menduduki tempat ke-75 dalam senarai "100 hidangan tumis terbaik di dunia".

Siput tumis ada sos manis dan pekat.

"Watak utama" hidangan ini ialah siput yang besar dan manis. Mereka mempunyai cengkerang coklat dengan bintik putih.

Siput biasanya digoreng dalam kuali besar dengan sos manis dan pekat.

Siput tumis diberi penghormatan oleh Taste Atlas di tempat ke-78 dalam ranking - Foto: Taste Atlas

Apabila makan, siput dikeluarkan dari cengkerangnya dengan garpu, kemudian dicelup dalam campuran garam, lada sulah, jus limau nipis dan sos cili.

Sumber: https://tuoitre.vn/rau-muong-xao-toi-mien-xao-cua-lot-top-100-mon-xao-ngon-nhat-the-gioi-20240729181929525.htm