Selepas Hanoi dan Ho Chi Minh City, bintang Michelin datang ke Da Nang

Dalam pengumuman yang dibuat hari ini, Michelin Guide telah menambahkan Da Nang ke senarai destinasi gourmetnya.

Gwendal Poullennec, Pengarah Antarabangsa Michelin Guide, berkata: "Kami berbesar hati untuk meneruskan perjalanan Panduan Michelin di Vietnam. Selepas permulaan yang hebat awal tahun lepas di Hanoi dan Ho Chi Minh City, penambahan Da Nang ke dalam senarai Panduan Michelin adalah bukti lanjut tentang kemeriahan dan kualiti masakan Vietnam serta kekayaan dan keaslian masakan tempatan. Kami membuat pemeriksa restoran yang kini bukan pilihan tempatan yang dibanggakan pada Jun. gourmet tetapi juga dengan pencinta makanan domestik dan pelawat antarabangsa."

Da Nang akan menyertai Hanoi dan Ho Chi Minh City dalam memiliki restoran berbintang Michelin.

Panduan Michelin berkata, yang dikenali di seluruh dunia sebagai destinasi pelancongan yang terkenal, Da Nang juga merupakan syurga sebenar bagi pencinta makanan. Sebagai duta besar masakan Vietnam Tengah, Da Nang mengagumkan pemeriksa Panduan Michelin dengan kualiti dan kepelbagaian kepakaran tempatan yang ada, sama ada mi Quang, mi sup ikan atau penkek... Restoran makanan laut segar tidak boleh dilepaskan, begitu juga makanan jalanan, dan pemeriksa Michelin duduk di tepi jalan untuk menikmati hidangan masakan.

Bolehkah mi Quang menjadi hidangan Michelin?

Pengembangan Panduan Michelin ke Vietnam disokong oleh Sun Group. Pengerusi Kumpulan - Encik Dang Minh Truong berkongsi: "Menghormati keistimewaan masakan di wilayah Central Coast, Sun Group berbesar hati untuk memulakan perjalanan kulinari ini dengan penampilan Panduan Michelin di Da Nang. Sama seperti kami sentiasa berusaha untuk memperkenalkan keindahan dan kekayaan budaya Vietnam kepada dunia, kami berbesar hati untuk menyaksikan pengalaman masakan istimewa yang akhirnya akan ditawarkan oleh 'bandar raya tempatan dan antarabangsa yang meriah ini.' Penggemar makanan Kehadiran Panduan Michelin di Da Nang dijangka terus menyerlahkan bandar itu di peta pelancongan dunia, menyumbang untuk menarik pengunjung antarabangsa ke Da Nang."

Jambatan Emas adalah simbol destinasi pelancongan Da Nang.

Panduan Michelin akan mengiktiraf pemilihan restoran di Da Nang secara universal dan bersejarah. Oleh itu, restoran tempatan sedang dinilai tanpa nama, secara kolektif dan bebas oleh pemeriksa Panduan Michelin mengikut 5 kriteria: Kualiti bahan; penguasaan teknik memasak; keharmonian rasa; keperibadian masakan; konsisten sepanjang masa dan sepanjang keseluruhan menu.

Michelin Guide menganugerahkan bintang kepada empat restoran Vietnam di Hanoi dan Ho Chi Minh City buat kali pertama pada Jun lalu; 102 restoran lain diberi penghormatan dalam tiga subkategori.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/sau-ha-noi-va-tphcm-sao-michelin-toi-da-nang-185240410130854388.htm