Susu manakah yang selamat untuk penghidap batu karang?

Susu oat ialah susu berasaskan tumbuhan yang popular yang dihasilkan dengan mengisar oat dengan air. Ia bebas laktosa, sesuai untuk vegan, dan mempunyai rasa yang sedikit manis serta tekstur yang licin dan berkrim.

Susu oat - Ilustrasi

Susu oat biasanya digunakan dalam minuman seperti latte, cappuccino dan smoothie.

Selamat untuk penghidap batu karang.

Susu oat mungkin merupakan pilihan yang lebih baik daripada susu berasaskan tumbuhan lain untuk penghidap batu karang. Mereka yang menghidap batu karang sering dinasihatkan untuk mengikuti diet rendah oksalat – sejenis bahan yang mengikat kalsium dalam air kencing, yang membawa kepada batu karang.

Jika anda sudah berisiko tinggi untuk batu karang, diet yang tinggi oksalat boleh meningkatkan lagi risiko ini.

Susu oat mempunyai tahap oksalat yang jauh lebih rendah berbanding susu berasaskan tumbuhan popular lain seperti susu badam atau susu gajus, menjadikannya pilihan yang lebih selamat bagi mereka yang berisiko menghidap batu karang.

Bebas laktosa dan sesuai untuk vegetarian.

Susu lembu mengandungi sejenis gula yang dipanggil laktosa, yang boleh menyebabkan masalah pencernaan bagi kebanyakan orang. Kira-kira 30 juta orang di Amerika Syarikat tidak toleran laktosa. Mereka yang menghidap keadaan ini tidak menghasilkan enzim laktase yang mencukupi – yang diperlukan untuk memecahkan laktosa bagi penyerapan yang betul oleh badan.

Orang yang mengalami intoleransi laktosa mungkin mengalami gejala pencernaan seperti cirit-birit dan kembung perut selepas minum susu atau makan makanan yang mengandungi laktosa. Jika anda mempunyai keadaan ini, anda harus memilih susu bebas laktosa.

Susu oat secara semula jadi bebas laktosa, menjadikannya selamat untuk mereka yang perlu mengelakkan produk tenusu.

Susu oat bukan berasal dari haiwan, jadi ia sesuai untuk vegetarian dan vegan.

Susu lembu biasanya digunakan dalam banyak hidangan dan resipi, jadi susu oat atau susu berasaskan tumbuhan lain adalah alternatif yang baik untuk mereka yang mengikuti diet vegetarian atau vegan.

Memberikan lebih banyak nutrien apabila diperkaya.

Susu oat tidak kaya dengan vitamin dan mineral secara semula jadi. Walau bagaimanapun, banyak produk susu oat diperkaya, bermakna nutrien ditambah semasa pemprosesan untuk menjadikan produk lebih berkhasiat.

Susu oat boleh diperkaya dengan nutrien seperti vitamin B12, vitamin D dan kalium. Susu oat yang diperkaya boleh sangat membantu untuk vegetarian, yang terdedah kepada kekurangan kalsium, B12 dan vitamin D.

Memilih susu oat yang diperkaya adalah cara mudah untuk meningkatkan pengambilan vitamin dan mineral anda sambil tetap mematuhi diet vegan.

Nilai pemakanan susu oat

Satu hidangan (kira-kira 180g) susu oat tanpa gula mengandungi:

Kalori: 108

Lemak: 6.19 g

Karbohidrat: 11.48 g

Serat: 1.8 g

Protein: 1.69 g

Zat besi: 0.59 mg

Susu oat juga menyediakan sedikit serat, yang penting untuk kesihatan pencernaan. Serat membantu mengekalkan pergerakan usus yang teratur dan menggalakkan pertumbuhan bakteria bermanfaat dalam usus.

Selain itu, susu oat mengandungi sedikit zat besi; satu cawan susu oat membekalkan kira-kira 6% daripada nilai harian (DV) zat besi. Zat besi memainkan peranan penting dalam mengangkut oksigen ke seluruh badan, menyokong pertumbuhan, penghasilan tenaga dan hormon, serta perkembangan otak.

Susu oat yang tidak diperkaya bukanlah sumber vitamin dan mineral yang baik, kecuali zat besi. Walau bagaimanapun, satu cawan susu oat yang diperkaya boleh menyediakan 20% atau lebih daripada nilai harian (DV) untuk vitamin B12, riboflavin, fosforus dan kalsium.

Kalsium adalah penting untuk fungsi saraf dan otot, penghasilan hormon dan kesihatan tulang. Vitamin B12 menyokong penghasilan sel darah merah, fungsi otak dan pengawalaturan metabolik. Jika anda ingin meningkatkan pengambilan vitamin dan mineral, pertimbangkan produk susu oat yang diperkaya dengan mikronutrien.

Sumber: https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm