Susu manakah yang selamat untuk penghidap batu karang?

Susu oat ialah susu berasaskan tumbuhan yang popular dibuat dengan mencampurkan oat dengan air. Ia bebas laktosa, sesuai untuk vegan, dan mempunyai rasa sedikit manis dan tekstur berkrim.

Susu oat - Foto ilustrasi

Susu oat biasanya digunakan dalam minuman seperti latte, cappucino, dan smoothie.

Selamat untuk penghidap batu karang

Susu oat mungkin merupakan pilihan yang lebih baik daripada susu tumbuhan lain untuk penghidap batu karang. Orang yang mempunyai batu karang sering dinasihatkan untuk mengikuti diet rendah oksalat, bahan yang mengikat dengan kalsium dalam air kencing, yang membawa kepada batu karang.

Jika anda sudah berisiko tinggi untuk batu karang, diet yang tinggi dalam oksalat boleh meningkatkan lagi risiko ini.

Susu oat jauh lebih rendah dalam oksalat berbanding susu tumbuhan popular lain seperti susu badam atau susu gajus, menjadikannya pilihan yang lebih selamat bagi mereka yang berisiko mendapat batu karang.

Tanpa laktosa dan sesuai untuk vegetarian

Susu lembu mengandungi gula yang dipanggil laktosa, yang boleh menyebabkan masalah pencernaan bagi ramai orang. Kira-kira 30 juta orang di Amerika Syarikat tidak bertoleransi laktosa. Orang yang mengalami keadaan ini tidak menghasilkan cukup enzim laktase, yang diperlukan untuk memecahkan laktosa supaya badan dapat menyerapnya dengan betul.

Orang yang tidak bertoleransi laktosa mungkin mengalami gejala pencernaan seperti cirit-birit dan kembung perut selepas minum susu atau makan makanan yang mengandungi laktosa. Jika anda mempunyai keadaan ini, anda harus memilih susu tanpa laktosa.

Susu oat secara semula jadi bebas laktosa, menjadikannya selamat untuk mereka yang perlu mengelakkan produk tenusu.

Susu oat bebas daripada sumber haiwan, jadi ia sesuai untuk vegetarian dan vegan.

Susu lembu biasanya digunakan dalam banyak hidangan dan resipi, jadi susu oat atau susu berasaskan tumbuhan lain adalah alternatif yang baik untuk mereka yang mengamalkan diet vegetarian atau vegan.

Membekalkan lebih banyak nutrien apabila diperkaya

Susu oat tidak secara semula jadi kaya dengan vitamin dan mineral. Walau bagaimanapun, banyak produk susu oat diperkaya, yang bermaksud nutrien ditambah selepas diproses untuk menjadikan produk itu lebih berkhasiat.

Susu oat boleh diperkaya dengan nutrien seperti vitamin B12, vitamin D, dan kalium. Susu oat yang diperkaya boleh sangat membantu mereka yang mengamalkan diet vegan, yang terdedah kepada kekurangan kalsium, B12 dan vitamin D.

Memilih susu oat yang diperkaya adalah cara mudah untuk meningkatkan pengambilan vitamin dan mineral anda sambil tetap mengikuti diet vegan.

Nilai pemakanan susu oat

1 hidangan kira-kira 180g susu oat tanpa gula mengandungi:

Kalori: 108

Lemak: 6.19 g

Karbohidrat: 11.48 g

Serat: 1.8 g

Protein: 1.69 g

Zat besi: 0.59 mg

Susu oat juga membekalkan sedikit serat, yang penting untuk kesihatan pencernaan. Serat membantu mengekalkan pergerakan usus yang teratur dan menggalakkan pertumbuhan bakteria berfaedah dalam usus.

Selain itu, susu oat juga mengandungi sejumlah kecil zat besi, dengan 1 cawan menyediakan kira-kira 6% daripada Nilai Harian (DV) untuk zat besi. Zat besi memainkan peranan penting dalam mengangkut oksigen ke seluruh badan, menyokong pertumbuhan, tenaga dan pengeluaran hormon, dan perkembangan otak.

Susu oat tidak diperkaya bukanlah sumber vitamin dan mineral yang baik, kecuali zat besi. Walau bagaimanapun, satu cawan susu oat yang diperkaya boleh memberikan 20% atau lebih Nilai Harian (DV) untuk vitamin B12, riboflavin, fosforus dan kalsium.

Kalsium adalah penting untuk fungsi saraf dan otot, pengeluaran hormon, dan kesihatan tulang. Vitamin B12 membantu dalam pengeluaran sel darah merah, fungsi otak, dan peraturan metabolisme. Jika anda ingin meningkatkan vitamin dan mineral dalam diet anda, pilih produk susu oat yang diperkaya.

Sumber: https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm