3 lagi cara memasak daging babi yang sesuai dengan nasi, warna daging yang cantik, rasa yang tidak dapat dilupakan

GĐXH – Jika anda seorang pencinta daging babi, hujung minggu ini anda harus mencuba resipi daging babi yang lazat ini dengan warna yang cantik dan rasa yang tidak dapat dilupakan untuk keluarga anda.

1. Perut babi bersama lengkuas dan beras yang diperam

Cik Lee Hoa kongsikan, bahan-bahannya sangat mudah, cuma perlu: 500-600gr perut babi. Lepas tu basuh dan perap dengan rempah ratus termasuk pes udang, beras yang diperam, serbuk kunyit, serbuk perasa, minyak masak, gula... setiap satu sudu. Ambil 2 batang serai, 4 biji bawang besar; 100ml jus lengkuas diperbuat daripada 1 akar lengkuas, kisar dengan 100ml air diperah dan gaul rata, tinggalkan sisa lengkuas.

Ambil 1 akar lengkuas, campurkan dengan 100ml air, perah jusnya dan campurkan dengan daging babi.

Gaul rata semua bahan dan biarkan perap lebih kurang 1 jam untuk menyerap rempah.

Perap lebih kurang 30 minit - 1 jam biar rempah meresap. Kemudian, masukkan 1 biji kuning telur, 20g tepung goreng, sisa lengkuas, dan daun mac mat, gaul rata dan masukkan ke dalam air fryer untuk memanggang atau goreng dalam minyak.

Letakkan kuali di atas dapur, apabila kuali cukup panas, masukkan minyak dan panaskan hingga mendidih, kemudian masukkan daging dan masak dengan api besar. Apabila daging sudah berwarna perang keemasan, terbalikkan supaya lengkuas dan tepung melekat pada daging. Apabila daging sudah berwarna perang keemasan, cepat-cepat keluarkan, masukkan bijan putih yang telah dipanggang dan siap.

Perut babi yang rangup dengan lengkuas dan sos nasi yang ditapai adalah rangup di luar, manis dan berkrim di dalam, rasa lengkuas dicampur dengan daun mac mat yang lazat sangat sesuai dengan nasi pada hari-hari sejuk ini.

2. Perut babi panggang bersama lengkuas dan cuka beras

Bahan-bahan untuk disediakan adalah kira-kira 500gr - 600gr perut babi tanpa lemak, dipotong seukuran gigitan. Kemudian, anda perap dengan rempah termasuk 1 akar lengkuas yang ditumbuk besar, 1 sudu besar pes udang yang elok, 1 sudu beras yang diperam, 1 sudu sos ikan, 1 sudu minyak masak, lada sulah, jus kunyit atau gunakan serbuk kunyit, warna annatto untuk kecantikan dan tambah satu sudu susu pekat.

Perap bahan-bahan ini selama 1 - 2 jam untuk biarkan rempah meresap.

Anda boleh menggunakan penggoreng udara atau pemanggang arang

Perut babi panggang dengan arang adalah yang terbaik, jika tidak, anda juga boleh menggunakan penggoreng udara pada 150 selama 35 minit. Perut babi panggang dengan lengkuas dan bihun nasi memang lazat pada musim luruh dan musim sejuk ini.

Perut babi panggang dengan lengkuas dan mee nasi memang sedap.

3. Tulang rusuk bakar bersama lengkuas dan cuka beras

Cik Le Hoa kongsi, semua orang sediakan lebih kurang 4 tulang rusuk, kemudian basuh dan toskan. Jika anda memanggangnya dengan penggoreng udara biasa, anda boleh rebusnya dalam air mendidih sebelum diperap untuk menjadikan tulang rusuk lebih lembut.

Sediakan bahan dan gaul rata untuk perap tulang rusuk.

Perap tulang rusuk dengan 1 sudu besar pes udang, 1 sudu besar beras yang diperam, satu sudu minyak masak, 1 lengkuas besar yang dihiris nipis, 2 biji bawang merah dikupas dan 1/2 bawang putih yang dikupas. Anda mengisar atau tumbuk lengkuas, bawang merah dan bawang putih secara berasingan untuk mendapatkan rasa yang lebih enak. Seterusnya masukkan satu sudu besar serbuk kunyit atau gunakan kunyit segar yang dikisar bersama lengkuas, bawang besar, dan bawang putih seperti di atas dan satu sudu besar susu pekat...

Campurkan semua bahan dengan baik, perap tulang rusuk selama sekurang-kurangnya 1 jam. Lebih lama anda diperap, tulang rusuk akan menjadi lebih lembut dan berperisa. Akhir sekali, bakar dalam air fryer. Kali pertama bakar selama 30 minit pada suhu 160 darjah, kali kedua selama 30 minit pada suhu 180 darjah.

Tulang rusuk panggang dalam penggoreng udara

Tulang rusuknya mempunyai warna daging yang cantik dan sedap selepas dibakar dengan air fryer.

Hidangan ini mudah dibuat tetapi lazat. Daging babi yang digabungkan dengan lengkuas dan beras yang diperam pada hari yang sejuk memanaskan badan dan berkhasiat.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-3-cach-che-bien-voi-thit-lon-vo-cung-dua-com-thit-mau-dep-dam-da-kho-quen-172241026161326741.htm