Apakah keistimewaan daging lembu premium Jepun yang begitu menarik pengunjung?

Jepun bukan sahaja terkenal dengan bunga sakura, Gunung Fuji, dan budaya tradisional yang unik, tetapi juga untuk masakannya yang kaya dan halus. Antaranya, daging lembu premium dianggap sebagai makanan mewah dan bertaraf tinggi. Setiap jenis daging lembu mempunyai rasa yang unik dan proses pertanian yang istimewa, menarik pengunjung dari seluruh dunia.

Mari kita terokai potongan daging lembu premium ini untuk mendapatkan pemahaman yang lebih mendalam tentang intipati masakan Jepun .

daging lembu Kobe

Daging kobe adalah daging lembu yang paling terkenal di dunia . Daging lembu Kobe telah mengagihkan marbling sama rata, menghasilkan rasa yang kaya dan kelembutan yang luar biasa. Untuk memenuhi piawaian Kobe, lembu mesti diternak di bawah syarat yang ketat dengan diet dan penjagaan khas. Daging lembu Kobe selalunya disediakan dalam hidangan mewah seperti sashimi, stik dan sukiyaki, menawarkan pengalaman masakan yang mewah dan tidak dapat dilupakan.

daging lembu Hida

Daging lembu Hida, juga dikenali sebagai Hida-gyu, berasal dari Wilayah Gifu dan terkenal dengan tekstur lembut dan marbling yang halus. Daging lembu Hida dihasilkan daripada lembu yang diternak dalam persekitaran yang bersih dan mengikut diet yang ketat. Ia mempunyai rasa yang tersendiri dan sering digunakan dalam hidangan panggang, shabu-shabu, dan yakiniku. Dengan kualiti unggulnya, daging lembu Hida menawarkan pengalaman masakan yang tidak dapat dilupakan untuk pengunjung.

daging lembu matsusaka

Daging lembu Matsusaka, yang berasal dari Prefektur Mie, dianggap sebagai salah satu daripada tiga daging lembu berkualiti tinggi di Jepun. Daging lembu Matsusaka mempunyai ciri marbling yang halus dan rasa yang kaya dan mantap, dibezakan dengan ciri kelembutannya. Proses pembiakan lembu Matsusaka yang ketat memastikan kualiti daging tertinggi. Daging lembu matsusaka sering digunakan dalam hidangan teppanyaki, sukiyaki dan sashimi, mencipta pengalaman masakan yang luar biasa untuk pengunjung.

Daging lembu Tajima

Daging lembu Tajima, daripada baka Tajima-gyu Prefektur Hyogo, merupakan sumber pelbagai jenis daging lembu premium seperti daging lembu Kobe. Daging lembu Tajima dibezakan oleh marbling yang diedarkan sama rata, menghasilkan rasa yang kaya dan lembut. Penjagaan rapi yang diberikan untuk menternak lembu Tajima, daripada diet mereka kepada persekitaran hidup mereka, memastikan daging berkualiti tinggi. Daging lembu Tajima sering digunakan dalam hidangan panggang, sushi dan sashimi, menawarkan pengalaman masakan yang unik untuk pengunjung.

Daging Lembu Omi

Daging lembu Omi adalah salah satu jenis daging lembu tertua dan paling terkenal di Jepun, yang berasal dari Wilayah Shiga. Lembu Omi diternak dalam persekitaran yang bersih dengan diet istimewa, menghasilkan marbling yang indah dan rasa yang lazat. Daging lembu Omi biasanya digunakan dalam hidangan panggang, periuk panas dan sushi, menarik pengunjung dengan tekstur lembut dan rasa manis semulajadi. Ia mesti dicuba apabila merasai masakan Jepun.

Potongan daging lembu premium seperti Kobe, Hida, Matsusaka, Tajima dan Omi bukan sahaja menjadi kebanggaan masakan Jepun tetapi juga sorotan istimewa dalam penerokaan masakan sesiapa sahaja. Setiap jenis daging lembu mempunyai rasa dan ciri uniknya sendiri, tetapi semuanya berkongsi matlamat yang sama untuk menyediakan pengalaman makan yang luar biasa. Apabila anda berpeluang melawat Jepun, jangan lupa untuk mencuba potongan daging lembu berkualiti tinggi ini untuk benar-benar menghargai intipati masakan Jepun.

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/thit-bo-thuong-hang-nhat-ban-co-gi-dac-biet-ma-thu-hut-thuc-khach-den-vay-185240803100319462.htm