Mempromosikan pertanian organik di kawasan pertengahan dan pergunungan.

Pertanian organik merupakan salah satu trend yang bertujuan untuk membangunkan pertanian moden. Pada masa ini, pendekatan ini sedang dilaksanakan di banyak tempat. Pertanian organik bukan sahaja terdapat di dataran tetapi juga di kawasan pergunungan tempat etnik minoriti tinggal. Pendekatan ini membantu meningkatkan kualiti, memastikan keselamatan produk untuk pengguna, dan meningkatkan nilai pengeluaran.

Menanam padi menggunakan kaedah organik dan membulat.

Ramai yang percaya bahawa Vietnam sedang menghadapi pengurangan kawasan tanah pertanian akibat pertumbuhan penduduk, kesan perubahan iklim, dan degradasi tanah. Oleh itu, mengubah pemikiran petani daripada penggunaan baja kimia dan racun perosak yang banyak kepada pertanian organik adalah penting.

Kawasan pengeluaran organik semakin meningkat.

Menurut Jabatan Kualiti, Pemprosesan dan Pembangunan Pasaran, walaupun 46 lokaliti di seluruh negara telah mengambil bahagian dalam pengeluaran pertanian organik atau sedang beralih kepada pertanian organik pada tahun 2018, jumlah ini meningkat kepada 63 lokaliti menjelang 2023.

Menurut laporan daripada 38 kawasan, menjelang 2023, jumlah keluasan tanah yang digunakan untuk pengeluaran pertanian organik ialah 75,020 hektar (di mana 82% daripadanya adalah tanah yang ditanam). Pada masa yang sama, 38,780 hektar pengeluaran pertanian organik telah diperakui mengikut piawaian Vietnam atau mengikut piawaian EU, AS dan Jepun. Sehingga kini, kawasan sedang menukar 260,725 hektar tanah yang ditanam kepada pertanian organik.

Terutamanya, pertanian organik kini berkembang bukan sahaja di kawasan yang mempunyai pertanian maju. Pertanian organik juga telah dilaksanakan di kawasan yang mempunyai keadaan pengeluaran yang sukar, seperti kawasan tengah utara dan kawasan pergunungan, termasuk model yang dilaksanakan di kawasan terpencil dan dalam kalangan komuniti etnik minoriti.

Menurut laporan dari 38 kawasan, menjelang 2023, jumlah keluasan tanah pertanian organik ialah 75,020 hektar (di mana 82% daripadanya adalah tanah yang ditanam). Pada masa yang sama, 38,780 hektar pengeluaran pertanian organik telah diperakui mengikut piawaian Vietnam atau mengikut piawaian EU, AS dan Jepun.

Menurut Pusat Perluasan Pertanian Kebangsaan, kawasan utara tengah dan pergunungan dianggap mempunyai potensi dan kelebihan yang besar untuk pembangunan pertanian organik disebabkan oleh sumber tanah, air dan iklimnya yang banyak. Orang ramai semakin mendapat pengalaman, kesedaran dan permintaan untuk pengeluaran pertanian organik.

Di samping itu, pihak berkuasa tempatan mempunyai dasar untuk menyokong dan membimbing pembangunan pertanian bersepadu berbilang nilai dan mesra alam bagi meningkatkan nilai produk dan menggalakkan pembangunan pertanian yang mampan.

Menurut Le Ba Thanh, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar wilayah Bac Giang : “Pada mulanya, beberapa model pertanian organik dan kitaran telah diwujudkan di wilayah ini dalam bidang penanaman tanaman dan penternakan, dengan penyertaan perniagaan, koperasi, dan petani dalam pengeluaran dan penggunaan produk di sepanjang rantaian nilai. Sehingga kini, wilayah ini telah menyokong pembinaan enam model perintis dan pertanian organik yang diperakui, termasuk: model pengeluaran sayur-sayuran organik seluas satu hektar di daerah Viet Yen; model pomelo organik seluas satu hektar di daerah Luc Ngan; model pengeluaran teh organik seluas satu hektar di daerah Yen The; model babi organik dengan 300 ekor babi di daerah Luc Nam dan Viet Yen; dan model ayam organik dengan 3,000 ekor ayam di daerah Yen The.”

Meningkatkan nilai pengeluaran

Pertanian organik bukan sahaja membantu pertanian berkembang secara lestari dan menjadi lebih selamat untuk kesihatan manusia, malah ia juga mesra alam.

Sebaliknya, pengeluaran organik juga menyumbang kepada penghasilan produk pertanian berkualiti tinggi, memenuhi keperluan pengguna domestik serta untuk eksport, dan meningkatkan nilai pengeluaran.

Sehingga kini, wilayah Bac Giang telah menyokong pembinaan enam model perintis dan pertanian organik yang diperakui, termasuk: model pengeluaran sayur-sayuran organik seluas satu hektar di daerah Viet Yen; model limau bali organik seluas satu hektar di daerah Luc Ngan; dan model pengeluaran teh organik seluas satu hektar di Yen. Daerah...

Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar wilayah Bac Giang, Le Ba Thanh

Malah, banyak model pengeluaran pertanian organik yang sangat berkesan telah muncul di kawasan tengah dan pergunungan di utara Vietnam.

Menurut Jabatan Pengeluaran Tanaman, di wilayah Phu Tho , model pengeluaran limau bali organik sedang dilaksanakan di komune Van Don, daerah Doan Hung, dan komune Van Phu, bandar Viet Tri, meliputi kawasan seluas 3 hektar. Model ini mengaplikasikan amalan pertanian organik untuk mengimbangi ekosistem dusun limau bali, memastikan pertumbuhan yang sihat, mampan dan selamat untuk pengeluar dan persekitaran sekitarnya. Hasilnya mencecah 32 tan setahun, dengan purata pendapatan sebanyak 460 juta VND setahun.

Menanam buah naga secara organik.

Sebagai contoh, di wilayah Lang Son, model pengeluaran mengikut pensijilan organik untuk jintan manis di daerah Van Quan, Binh Gia, dan Chi Lang menghasilkan kecekapan ekonomi sebanyak 100 hingga 150 juta VND/ha; model serupa untuk pengeluaran oren mandarin di daerah Trang Dinh, Binh Gia, dan Bac Son mengikut proses VietGAP dan pensijilan organik juga menghasilkan kecekapan sebanyak 100 hingga 150 juta VND/ha.

Model pengeluaran teh menggunakan amalan pertanian organik di komun Xuan Lao dan Ang To, daerah Muong Ang (wilayah Dien Bien), di kemudahan pengeluaran teh Phan Thanh Ngọt meliputi kawasan seluas 17 hektar, di mana 5 hektar daripadanya diperakui organik. Model ini mewujudkan peluang pekerjaan untuk 25 hingga 30 pekerja bermusim dengan pendapatan 4,000,000 hingga 5,000,000 VND setiap orang sebulan.

Pada masa ini, koperasi ini mengusahakan kira-kira 50 hektar rebung, menghasilkan produk seperti rebung segar, kering, dan jeruk. Di samping itu, koperasi ini telah bekerjasama dengan lebih 300 ahli di dalam dan di luar wilayah, menyediakan anak benih, menyokong pengeluaran secara langsung, dan menjamin jualan produk.

Pengerusi Lembaga Pengarah dan Pengarah Koperasi Rebung Lam Sinh Ngoc Chau, Daerah Tan Yen, Duong Thi Luyen

Contohnya, model pengeluaran dan penggunaan sayur-sayuran organik di komune Lien Son, daerah Luong Son (wilayah Hoa Binh) meliputi kawasan seluas 10 hektar. Setiap tahun, ia menghasilkan 100 hingga 150 tan produk pertanian seperti limau bali dan pelbagai jenis sayur-sayuran, menjana pendapatan tahunan kira-kira 2 hingga 3 bilion VND.

Di daerah Tan Yen (wilayah Bac Giang), pembinaan dan pembangunan model pengeluaran pertanian organik untuk beberapa tanaman seperti jambu batu, laici, belimbing, rebung, dan sebagainya, telah berkembang secara beransur-ansur baru-baru ini, dan telah memberikan hasil yang positif.

Cik Duong Thi Luyen, Pengerusi Lembaga Pengarah dan Pengarah Koperasi Rebung Lam Sinh Ngoc Chau di Daerah Tan Yen, berkongsi: “Koperasi ini ditubuhkan atas keinginan untuk menjadi kaya di tanah air kami, serta hasrat untuk mewujudkan pekerjaan dan membantu petani keluar dari kemiskinan dengan produk istimewa tempatan, iaitu rebung. Disebabkan sifat unik rebung, yang tidak menggunakan racun perosak semasa pertumbuhan, ia dipelihara dan dibangunkan oleh penduduk tempatan mengikut proses pengeluaran yang bersih dan selamat.”

Pada masa ini, koperasi ini mengusahakan kira-kira 50 hektar rebung, menghasilkan produk seperti rebung segar, kering, dan jeruk. Di samping itu, koperasi ini telah bekerjasama dengan lebih 300 ahli di dalam dan di luar wilayah, menyediakan anak benih, menyokong pengeluaran secara langsung, dan menjamin jualan produk. Pada tahun 2023, koperasi ini menghasilkan 150 tan rebung segar, 1,500 kotak rebung jeruk, dan 30,000 anak benih; menjana pendapatan kira-kira 20 bilion VND dan menyediakan pekerjaan tetap untuk 50 pekerja dengan gaji purata 8,000,000 VND sebulan.

Banyak kesukaran apabila meluaskan kawasan tersebut.

Menurut pihak berkuasa, walaupun pengeluaran pertanian organik telah menunjukkan banyak tanda positif, pengembangannya masih menghadapi banyak cabaran. Ini termasuk kelaziman baja bukan organik dan racun perosak kimia yang berterusan; amalan pertanian organik yang berpecah-belah dan berselerak; dan hakikat bahawa kebanyakan kawasan pengeluaran organik masih dalam peringkat model, mengakibatkan kawasan tanah yang kecil dan kos pelaburan yang tinggi.

Khususnya, bagi kawasan yang mempunyai keadaan yang baik untuk membangunkan pertanian organik di kawasan tengah dan pergunungan, rupa buminya mencabar, berpecah-belah, dan mempunyai cerun yang curam. Tambahan pula, pengangkutan yang terhad ke kawasan pengeluaran menimbulkan kesukaran dalam pengeluaran dan penggunaan produk.

Pasaran untuk produk organik tidak jauh berbeza dengan produk yang dihasilkan secara tradisional, terutamanya dari segi harga. Sementara itu, skala model ini masih kecil, menyukarkan persaingan; dan bahan mentah serta input yang diperlukan untuk menghasilkan produk organik tidak cukup pelbagai.

Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar wilayah Bac Giang, Le Ba Thanh

Tambahan pula, bilangan dan skala organisasi dan individu yang terlibat dalam pengeluaran pertanian organik masih terhad, begitu juga tahap pelaburan. Penglibatan perniagaan yang mampu menghubungkan pengeluaran dan penggunaan juga terhad; tiada peraturan atau garis panduan khusus mengenai rantaian gelung tertutup dalam pengeluaran dan pemprosesan organik…

Memproses cendawan organik di Ha Lam Phong Co., Ltd., pekan Sa Pa, wilayah Lao Cai.

Membincangkan isu ini, seorang wakil dari Jabatan Pengeluaran Tanaman menyatakan bahawa produktiviti tanaman dan ternakan yang dihasilkan secara organik adalah lebih rendah berbanding tanaman dan ternakan yang dihasilkan secara konvensional disebabkan oleh ketiadaan baja kimia, hormon pertumbuhan dan teknologi genetik; pengeluaran organik memerlukan lebih banyak tenaga kerja; dan kos pengeluaran yang tinggi menyebabkan harga produk pertanian organik lebih tinggi, sekali gus menghalang pengembangan kawasan yang ditanam.

Tambahan pula, walaupun dasar untuk pengeluaran organik wujud, ia memberi tumpuan terutamanya kepada pengeluaran itu sendiri dan kekurangan peruntukan untuk pihak berkepentingan lain dalam rantaian nilai, seperti dasar untuk menggalakkan pengeluaran bahan yang digunakan dalam pengeluaran organik dan dasar untuk menggalakkan pengguna menggunakan produk hijau.

Menurut Le Ba Thanh, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar wilayah Bac Giang, pengeluaran pertanian organik dan pertanian kitaran di Bac Giang masih menghadapi kesukaran seperti: pasaran untuk produk organik tidak banyak berbeza daripada produk yang dihasilkan secara tradisional, terutamanya dari segi harga. Sementara itu, skala model masih kecil, menjadikannya sukar untuk bersaing; dan bahan mentah serta input untuk menghasilkan produk organik tidak cukup pelbagai.

Perancangan untuk kawasan pengeluaran tertumpu

Menurut Jabatan Pengeluaran Tanaman, untuk membangun dan memperluaskan kawasan pengeluaran pertanian organik, pada masa akan datang, kementerian, sektor dan kawasan perlu mempunyai dasar untuk menyokong perancangan kawasan pengeluaran tertumpu, mengenal pasti kawasan pertanian organik dan menyokong pembinaan jenama. Mereka harus menyediakan dasar sokongan kewangan seperti pinjaman keutamaan, subsidi cukai dan yuran yang dikurangkan untuk petani yang beralih kepada pertanian kitaran dan organik; dan terus menasihati petani tentang kaedah dan teknik pengeluaran kitaran dan organik, terutamanya di kawasan terpencil dan komuniti etnik minoriti.

Menurut Profesor Dr. Dao Thanh Van, Naib Presiden Persatuan Pertanian Organik Vietnam: “Pada masa akan datang, kementerian, sektor dan kawasan perlu menggalakkan perdagangan domestik dan antarabangsa untuk produk pertanian organik Vietnam; menghubungkan sepanjang rantaian nilai dalam pengeluaran dan penggunaan produk pertanian organik; memberi tumpuan kepada pembangunan produk pertanian organik untuk beberapa produk pertanian utama seperti beras, teh, kopi, lada, sayur-sayuran dan buah-buahan… untuk memenuhi keperluan domestik dan eksport. Khususnya, kawasan boleh membangunkan projek pertanian organik untuk mengenal pasti produk yang tepat dengan kelebihan yang boleh dibangunkan menjadi produk pertanian organik. Pada masa yang sama, mereka harus merancang dan membina kawasan pengeluaran pertanian organik intensif yang cukup besar untuk mempunyai jumlah barangan berjenama.”

Di samping itu, adalah perlu untuk menyokong penyelidikan dan pembangunan teknologi baharu bagi meningkatkan kecekapan pengeluaran dan meminimumkan kesan negatif terhadap alam sekitar dalam pengeluaran pertanian organik; melabur dalam infrastruktur pengangkutan dan penyimpanan untuk menyokong pengedaran produk pertanian organik dari ladang ke pasaran…

Dalam tempoh akan datang, kementerian, sektor dan kawasan perlu menggalakkan perdagangan domestik dan antarabangsa untuk produk pertanian organik Vietnam; menghubungkan sepanjang rantaian nilai dalam pengeluaran dan penggunaan produk pertanian organik; memberi tumpuan kepada pembangunan produk pertanian organik untuk beberapa produk pertanian utama seperti beras, teh, kopi, lada, sayur-sayuran dan buah-buahan... untuk memenuhi keperluan domestik dan eksport.

Profesor, Dr. Dao Thanh Van, Naib Presiden Persatuan Pertanian Organik Vietnam

Mempercepatkan sokongan untuk kawasan tempatan dalam mengenal pasti kawasan yang memenuhi syarat untuk pengeluaran organik, mengutamakan pembangunan komersial berskala besar yang tertumpu yang dikaitkan dengan produk yang berfaedah; memperkukuh aktiviti yang menghubungkan pengeluaran, penggunaan dan promosi produk pertanian organik. Khususnya, menggalakkan perniagaan untuk mengambil bahagian dalam pengeluaran dan penggunaan produk pertanian, membina jenama, membangunkan pasaran dan mempromosikan produk pertanian organik…

nhandan.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/thuc-day-san-xuat-theo-huong-huu-co-vung-trung-du-va-mien-nui-post385580.html