Teh dan susu, madu perlu digabungkan bersama?

Adakah anda perlu menggabungkan teh dengan madu? - Ilustrasi

Bolehkah teh dan madu digabungkan?

Kedua-dua teh dan madu terkenal dengan banyak manfaat kesihatannya. Teh, khususnya, adalah minuman Vietnam asli, berfungsi sebagai minuman yang menyegarkan dan penggalak kesihatan.

Banyak kajian telah menunjukkan bahawa dengan kerap minum teh boleh membantu menyokong kesihatan kardiovaskular, meningkatkan antioksidan, menggalakkan kelonggaran dan kewaspadaan, dan membantu dalam penurunan berat badan, antara faedah lain.

Walaupun madu mengandungi gula dan sejumlah besar kalori, ia adalah sumber nutrien yang kaya, termasuk enzim, vitamin dan mineral yang baik untuk kesihatan.

Teh sering digabungkan dengan melati, kekwa, articok, dan lain-lain, menghasilkan rasa unik yang baik untuk kesihatan. Madu juga digunakan untuk "membuang" minuman seperti air madu limau, halia madu, susu madu dan sebagainya, menjadikannya minuman berkhasiat.

Baru-baru ini, ramai orang telah memilih untuk menggabungkan teh dengan madu, percaya ia mungkin baik untuk kesihatan mereka. Dalam temu bual dengan akhbar Tuổi Trẻ , Dr. Tran Van Ban, presiden Jawatankuasa Pusat Persatuan Perubatan Tradisional Vietnam , menyatakan bahawa perubatan tradisional tidak pernah menggunakan teh digabungkan dengan madu.

"Biasanya, meminum teh membantu menyokong sistem penghadaman. Namun, menggabungkan teh dengan madu tidak berkesan kerana teh mempunyai banyak tanin, manakala madu mengandungi banyak gula. Namun begitu, ia tidak dilarang sama sekali. Menggabungkan teh dengan madu boleh menjadi cara yang tiba-tiba untuk menukar rasa," jelas Encik Ban.

Selain itu, sesetengah pakar menasihatkan agar tidak meminum teh hijau dengan madu sejurus selepas makan, kerana tanin dalam teh hijau boleh menghalang penyerapan nutrien lain.

Tambahan pula, hanya sedikit madu perlu ditambah kepada teh hijau, dan jumlah yang berlebihan harus dielakkan. Minuman ini terutamanya tidak disyorkan untuk individu yang berisiko mengalami anemia, sembelit, atau fungsi hati terjejas.

Minum teh hijau bersama susu mengurangkan keberkesanannya dalam mencegah banyak penyakit.

Menurut Sarjana Sains Hoang Khanh Toan, bekas ketua Jabatan Perubatan Tradisional di Hospital Tentera Pusat 108, faedah teh telah dibincangkan secara meluas oleh pengamal perubatan tradisional sepanjang sejarah, membawa kepada penemuan dan pengesahan dari pelbagai perspektif.

Menurut perubatan tradisional Cina, teh mempunyai rasa pahit, astringen, dan sedikit manis, bertindak pada meridian hati dan buah pinggang. Ia mempunyai kesan membersihkan haba, menghilangkan dahaga, membantu penghadaman, melancarkan pembuangan air kecil, merehatkan minda, menyejukkan kulit, melegakan pening dan pening, mengurangkan jerawat dan bisul, dan menghentikan cirit-birit dan disentri.

Sejak 1980-an, teh juga telah menarik minat penyelidikan yang meluas daripada pengamal perubatan moden.

Sehingga kini, orang ramai bersetuju bahawa teh mempunyai kesan seperti menyejukkan dan menghilangkan dahaga, diuretik dan menyahtoksik, merangsang penghadaman, mengurangkan lemak darah, meningkatkan penggunaan tenaga, termasuk tenaga yang diekstrak daripada lemak berlebihan pada manusia, membantu mencegah obesiti dengan berkesan, meningkatkan keseronokan dan meningkatkan daya ingatan, dan menguatkan fungsi imun.

Di samping itu, minuman ini memerangi ulser gastrousus, alahan, keradangan bakteria, pengumpulan platelet dan pembentukan trombosis, pengoksidaan dan penghapusan radikal bebas, radiasi, keletihan, melambatkan penuaan, menurunkan gula darah untuk membantu mencegah diabetes, mencegah anemia dan leukopenia yang disebabkan oleh radiasi, mencegah penyakit serebrovaskular, dan terutamanya mempunyai kesan anti-kanser.

Selain itu, teh juga mempunyai fungsi menyekat usus untuk menghentikan cirit-birit, mencegah pembentukan kencing dan batu karang, mencegah gout dan hipertiroidisme, mencegah kekurangan vitamin terutama vitamin C, menguatkan sistem imun, dan menguatkan saluran darah...

Walau bagaimanapun, teh boleh mengurangkan atau mengurangkan keberkesanan bahan aktif dalam ubat, jadi bukan sahaja dengan antibiotik dan makanan tambahan, tetapi juga dengan jenis ubat lain, perlu menunggu sekurang-kurangnya 2 jam sebelum minum teh.

Teh yang dicampur dengan susu adalah minuman yang agak menarik, tetapi ini adalah gabungan yang tidak sempurna dan merugikan kerana susu mengurangkan keberkesanan teh dalam mencegah penyakit kardiovaskular, dan sebaliknya, teh menyebabkan susu sukar dihadam dan mengurangkan nilai pemakanannya.

Dr Nguyen Anh Tuan, ketua Jabatan Pembedahan Gastrointestinal di Hospital Pusat Tentera 108, turut menasihatkan orang ramai supaya tidak minum teh panas yang dibancuh dengan air mendidih pada suhu 100 darjah Celsius, kerana ia boleh merosakkan mukosa esofagus dengan mudah. Dari masa ke masa, pendedahan berulang boleh merosakkan esofagus, rongga mulut, perut, dan saluran penghadaman, yang berpotensi membawa kepada kanser.

Satu kajian oleh Agensi Antarabangsa untuk Penyelidikan Kanser (IARC) WHO menyenaraikan minuman panas melebihi 65 darjah Celsius sebagai karsinogen Kumpulan 2A.

Menurut IARC, pengambilan minuman yang terlalu panas seperti teh dan kopi meningkatkan risiko kanser esofagus, kanser mulut dan kanser nasofaring kerana suhu tinggi boleh merosakkan organ ini.

Pada masa yang sama, makanan yang terlalu panas boleh merosakkan sistem penghadaman dan usus. Apabila meminum teh panas, suhu tinggi teh boleh meningkatkan suhu lapisan perut dan merengsakannya, menyebabkan kesakitan, ketidakselesaan atau ulser perut.

Tambahan pula, minum teh panas untuk tempoh yang lama boleh merosakkan lapisan perut dan meningkatkan risiko ulser perut. Ini terutama berlaku untuk orang yang mempunyai perut sensitif atau gastrik.

Cara minum teh dengan selamat untuk kesihatan anda:

- Jangan minum teh yang dibiarkan semalaman, kerana ia akan menghasilkan bahan yang berbahaya kepada tubuh.

- Adalah disyorkan untuk minum teh yang dicairkan untuk mengehadkan jumlah kafein yang diserap ke dalam badan.

Elakkan minum teh sebelum dan selepas makan.

- Jangan minum teh hijau dekat waktu tidur kerana kafein akan membuatkan anda terjaga dan sukar untuk tidur.

- Teh hijau tidak boleh digunakan untuk mengambil ubat kerana bahan aktif dalam teh boleh mengurangkan keberkesanan ubat.

- Minum teh hijau semasa perut kosong akan mencairkan jus gastrik, mengurangkan keupayaan untuk mencerna makanan, dan mudah menyebabkan gastrik. Oleh itu, anda sama sekali tidak boleh minum teh apabila lapar kerana ia akan menyebabkan pedih ulu hati dan memburukkan lagi sakit perut.

- Jika anda mempunyai ulser perut, anda harus mengelakkan minum teh. Ini kerana tannin dalam teh merangsang sel-sel lapisan perut untuk merembeskan lebih banyak asid, yang boleh memburukkan lagi keadaan ulser.

- Membancuh dan meminum teh pada suhu antara 50 dan 70 darjah Celsius akan memastikan keselamatan.

Sumber: https://tuoitre.vn/tra-va-sua-mat-ong-co-nen-ket-hop-voi-nhau-20241006095933459.htm