Teh dan susu, madu perlu digabungkan bersama?

Sekiranya teh digabungkan dengan madu - Foto ilustrasi

Bolehkah teh dan madu digabungkan?

Teh dan madu kedua-duanya terkenal dengan banyak manfaat kesihatannya. Teh adalah minuman tipikal Vietnam, baik menghilangkan dahaga dan meningkatkan kesihatan.

Banyak kajian telah menunjukkan bahawa minum teh dengan kerap akan membantu menyokong sistem kardiovaskular, meningkatkan antioksidan, membantu badan berehat, kekal berjaga-jaga, dan menyokong penurunan berat badan...

Walaupun madu mengandungi gula dan sejumlah besar kalori, ia adalah sumber nutrien yang kaya termasuk enzim, vitamin dan mineral yang menggalakkan kesihatan.

Teh sering digabungkan dengan melati, kekwa, articok... untuk mencipta rasa yang unik, baik untuk kesihatan. Madu juga digunakan untuk "merasakan" minuman seperti limau madu, halia madu, susu madu.. untuk menjadi minuman berkhasiat.

Baru-baru ini, ramai orang memilih untuk menggabungkan teh dengan madu kerana mereka percaya ia boleh baik untuk kesihatan mereka. Bercakap dengan Tuoi Tre mengenai isu ini, doktor Tran Van Ban - presiden Persatuan Pusat Perubatan Oriental Vietnam berkata sehingga kini, dalam perubatan oriental, teh tidak digabungkan dengan madu.

"Kebiasaannya, minum teh membantu menyokong sistem penghadaman. Apabila menggabungkan teh dengan madu, sebenarnya teh mempunyai banyak tanin, manakala madu mengandungi banyak gula, jadi gabungan itu tidak memberi kesan. Namun, ia bukan pantang larang. Menggabungkan teh dengan madu boleh menjadi seperti minuman dadakan untuk mengubah rasa," kata Encik Ban.

Selain itu, beberapa pakar juga menyarankan agar teh hijau yang digabungkan dengan madu tidak boleh diminum sejurus selepas makan, kerana tanin dalam teh hijau boleh menghalang penyerapan nutrien lain.

Selain itu, anda hanya perlu mencampurkan sedikit madu ke dalam teh hijau dan tidak boleh menggunakan terlalu banyak. Terutama, bagi mereka yang berisiko anemia, sembelit, fungsi hati terjejas, tidak boleh menggunakan minuman ini.

Minum teh hijau dengan susu kehilangan kesan pencegahan penyakitnya.

MSc. Hoang Khanh Toan, bekas ketua Jabatan Perubatan Tradisional, Hospital Tentera Pusat 108, berkata pengamal perubatan tradisional telah membincangkan kegunaan teh dengan penuh semangat sejak zaman purba dan telah menemui serta mengesahkannya pada pelbagai peringkat.

Menurut perubatan oriental, teh adalah pahit, astringen, dan sedikit manis, dan memasuki meridian hati dan buah pinggang. Ia mempunyai kesan membersihkan haba, menghilangkan dahaga, mencerna makanan, dan melancarkan pembuangan air kecil, merehatkan minda, menyejukkan kulit, melegakan pening, pening, mengurangkan jerawat, dan menghentikan cirit-birit dan disentri.

Sejak 1980-an abad ke-20 sehingga kini, teh juga telah menarik perhatian penyelidikan yang meluas daripada saintis perubatan moden.

Sehingga kini, orang ramai bersetuju bahawa teh mempunyai kesan seperti menyejukkan dan menghilangkan dahaga, diuretik dan menyahtoksik, merangsang penghadaman, mengurangkan lemak darah, meningkatkan penggunaan tenaga, termasuk tenaga yang diekstrak daripada lemak berlebihan pada manusia, membantu mencegah obesiti dengan berkesan, meningkatkan keseronokan dan meningkatkan daya ingatan, dan menguatkan fungsi imun.

Selain itu, minuman ini bersifat anti-radang, anti-alergi, anti-bakteria, anti-platelet agregasi dan trombosis, anti-oksidan dan penyingkiran radikal bebas, anti-radiasi, anti-keletihan dan melambatkan proses penuaan, mengurangkan gula dalam darah, menyumbang untuk mencegah diabetes, mencegah anemia dan mencegah leukopenia akibat radiasi, mencegah penyakit serebro, dan serabut saraf.

Selain itu, teh juga mempunyai fungsi menghentikan cirit-birit, mencegah pembentukan batu karang dan batu karang, mencegah gout dan hipertiroidisme, mencegah kekurangan vitamin terutama vitamin C, meningkatkan daya tahan, menguatkan saluran darah...

Walau bagaimanapun, teh boleh mengurangkan atau menghapuskan keberkesanan bahan aktif dalam ubat, jadi bukan sahaja antibiotik dan makanan berfungsi tetapi juga ubat lain perlu diambil sekurang-kurangnya 2 jam selain daripada minum teh.

Teh yang dicampur dengan susu adalah minuman yang sangat menarik, tetapi ini adalah gabungan yang tidak sempurna dan merugikan kerana susu akan mengurangkan kesan teh dalam mencegah penyakit kardiovaskular dan sebaliknya, teh menyebabkan susu sukar dihadam dan mengurangkan nilai pemakanannya.

Encik Nguyen Anh Tuan, ketua Jabatan Pembedahan Pencernaan, Hospital Pusat Tentera 108, juga mengesyorkan agar orang ramai tidak minum teh panas yang dicampur dengan air mendidih pada suhu 100 darjah Celsius, kerana ia boleh merosakkan mukosa esofagus dengan mudah. Lama kelamaan, esofagus, rongga mulut, perut, dan saluran penghadaman rosak dan kanser terbentuk.

Dalam kajian oleh Agensi Antarabangsa untuk Penyelidikan Kanser (IARC) WHO, minuman panas melebihi 65 darjah Celsius disenaraikan sebagai karsinogen kumpulan 2A.

Menurut IARC, pengambilan minuman yang sangat panas seperti teh, kopi... meningkatkan risiko kanser esofagus, kanser rongga mulut dan kanser pharyngeal kerana suhu yang tinggi boleh merosakkan organ ini.

Pada masa yang sama, makanan yang terlalu panas juga boleh menyebabkan kerosakan serius pada sistem penghadaman dan usus. Apabila minum teh panas, suhu teh yang tinggi boleh meningkatkan suhu lapisan perut dan merengsakan lapisan, menyebabkan kesakitan, ketidakselesaan atau ulser perut.

Selain itu, minum teh panas dalam jangka masa yang lama boleh merosakkan lapisan perut dan meningkatkan risiko ulser perut. Ini terutama berlaku untuk orang yang mempunyai perut sensitif atau gastrik.

Cara minum teh dengan selamat untuk kesihatan:

- Jangan minum teh yang ditinggalkan semalaman kerana ia akan menghasilkan bahan yang tidak baik untuk badan.

- Anda harus minum teh yang dicairkan untuk mengehadkan jumlah kafein yang diserap ke dalam badan.

- Elakkan minum teh sebelum dan selepas makan.

- Jangan minum teh hijau dekat waktu tidur kerana kafein akan membuatkan anda terjaga dan sukar untuk tidur.

- Jangan gunakan teh hijau untuk mengambil ubat kerana bahan aktif dalam teh akan mengurangkan keberkesanan ubat tersebut.

- Minum teh hijau semasa perut kosong akan mencairkan jus gastrik, mengurangkan keupayaan untuk mencerna makanan dan mudah menyebabkan gastrik. Oleh itu, anda tidak boleh minum teh semasa perut kosong kerana ia akan menyebabkan sakit perut dan memburukkan lagi sakit perut.

- Jika anda mempunyai ulser perut, anda tidak boleh minum teh. Kerana tannin dalam teh merangsang sel-sel dinding perut untuk merembeskan lebih banyak asid, menjadikan ulser lebih teruk.

- Merendam dan meminum teh pada suhu 50 - 70 darjah Celsius akan menjamin keselamatan.

Sumber: https://tuoitre.vn/tra-va-sua-mat-ong-co-nen-ket-hop-voi-nhau-20241006095933459.htm