3 tips voor het eten van banh chung om gewichtstoename te beperken

Tips om gewichtstoename te beperken zijn het weglaten van de vette vleesvulling, het eten met augurken of ingelegde uitjes, het eten van kleine stukjes en het vermijden van bakken.

Dr. Nguyen Trong Hung, hoofd van de afdeling Voedingsadvies voor Volwassenen van het Nationaal Instituut voor Voeding, zei dat gerechten zoals banh chung niet mogen ontbreken in Tet-maaltijden. Dit gerecht bevat echter veel energie, vet, zetmeel en suiker, wat niet goed is voor de gezondheid.

Banh chung wordt gemaakt van kleefrijst, varkensbuik en sperziebonen. Een banh chung bestaat meestal uit 1,5-2 kommen kleefrijst (ongeveer 400-500 gram rijst). 100 gram kleefrijst bevat 344 kcal. Een banh chung bevat dus ongeveer 1500-1700 kcal, exclusief vet vlees en sperziebonen.

Wat de voedingswaarde betreft, bevat 100 gram afgewerkte banh chung 181 kcal; 4,3 gram eiwit; 4,2 gram vet; 31,6 gram zetmeel; 0,6 gram vezels; 26 gram calcium; 0,94 gram ijzer; 1,4 gram zink.

Een middelgrote vierkante banh chung, verdeeld in 8 stukken, levert 204 kcal, 4,7 g eiwit, 5,6 g vet en 33,9 g koolhydraten. Een kom witte rijst levert ongeveer 180-200 kcal.

Deskundigen geven aan hoe je banh chung kunt eten om gewichtstoename tijdens Tet te beperken, als volgt:

Verwijder de vette vleesvulling.

Voor degenen die bang zijn om aan te komen en hun bloedsuikerspiegel te verhogen, is het raadzaam om tijdens het eten van banh chung de vette vleesvulling te verwijderen en te vervangen door bonen zoals sperziebonen, zwarte bonen en rode bonen. Deze zijn goed voor de algehele gezondheid. Daarnaast is het raadzaam om minder te eten, of kleine stukjes te eten, en niet te veel gefrituurde banh chung te eten. Als u bang bent om aan te komen tijdens het eten van banh chung tijdens Tet, kunt u de hoeveelheid rijst met één kom verminderen ten opzichte van normaal.

Het is het beste om de totale dagelijkse calorie-inname te berekenen via voeding. Een gemiddelde volwassene heeft 2000 calorieën per dag nodig, verdeeld over drie maaltijden. Tijdens Tet is de behoefte aan lichaamsbeweging lager. Wie niet wil aankomen of op gewicht wil blijven, kan het beste slechts 80% van de benodigde energie eten.

Eet banh chung met ingemaakte groenten

Augurken en ingelegde uien stimuleren de spijsvertering, waardoor de ophoping van overtollig vet wordt beperkt en het lichaam langer een vol gevoel houdt, waardoor de behoefte aan eten afneemt. Daarnaast is het bij het eten van banh chung belangrijk om meer vezelrijk en vitaminerijk voedsel te eten, zoals fruit en groene groenten, om de voedingsbalans in evenwicht te brengen en verveling te voorkomen.

Bovendien is het beter om 's avonds niet te eten. Om effectief op gewicht te blijven, moet je je dieet onder controle houden: eet alleen totdat je geen honger meer hebt, maar niet te vol. Eet bovendien langzaam en kauw goed, zodat je lichaam zich vol voelt en niet meer wil eten.

Patiënten met stofwisselingsziekten zoals overgewicht, obesitas, een voorgeschiedenis van hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk, dyslipidemie, diabetes... moeten hun inname beperken.

Reactie (0)