3 extreem gezonde bronnen van plantaardige eiwitten naast sojabonen

Als het om vegetarisme gaat, verwijzen mensen vaak naar veganisme en gewoon vegetarisme. Veganisme stimuleert het eten van plantaardige producten, aldus de gezondheidswebsite Healthline (VS).

Pinda's bevatten veel voedingsstoffen, waaronder eiwitten, en kunnen als vervanging voor of in combinatie met sojabonen worden gebruikt.

Het veganistische dieet heeft als voordeel dat het je helpt af te vallen.   en goed voor de cardiovasculaire gezondheid. Het nadeel is echter dat het de kans op een tekort aan eiwitten, calcium en vitamine B12 vergroot, een vitamine die normaal gesproken alleen in dierlijke producten zoals vlees en melk voorkomt...

Sojabonengerechten zijn erg populair en rijk aan plantaardige eiwitten en vele andere voedingsstoffen. Naast sojabonen kunnen mensen ook eiwitten uit de volgende planten halen:

Groene boon

In 100 gram bevatten sojabonen 36 gram eiwit, terwijl sperziebonen 24 gram eiwit bevatten. Hoewel sperziebonen niet zo rijk zijn aan eiwitten als sojabonen, wordt dit gehalte nog steeds als hoog beschouwd.

Bovendien bevatten sperziebonen ook vitamine C, B6, natrium, kalium, ijzer, calcium en vele andere voedingsstoffen. Er zijn veel manieren om sperziebonen te bereiden, van koken en het maken van zoete soep tot gepureerde poeder of kleefrijst. Houd er rekening mee dat gerechten met sperziebonen suikerarm moeten zijn voor mensen die willen afvallen.

Pinda

Pinda's zijn rijk aan gezonde vetten, eiwitten en vezels. Deze voedingsstoffen zijn zeer goed voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het hongergevoel. 100 gram pinda's bevat 26 gram eiwit, vitamine E, koper, mangaan, foliumzuur, fosfor, magnesium en vele andere mineralen.

Linzen

Linzen zijn er in verschillende kleuren, waaronder groen, rood, geel en bruin. De voedingswaarde varieert enigszins per linzensoort. Rauw bevat 100 gram linzen ongeveer 24 gram eiwit. Gekookt daalt het eiwitgehalte echter tot ongeveer 9 gram.

Volgens Healthline bevatten linzen de meeste belangrijke voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft, zoals eiwitten, vezels, plantaardig vet, ijzer, kalium, natrium, vitamine C, calcium en vele andere voedingsstoffen.

Bronlink: https://thanhnien.vn/3-nguon-protein-thuc-vat-cuc-tot-cho-suc-khoe-ngoai-dau-nanh-185230513151934606.htm