Paksoi helpt de bloeddruk en het risico op kanker te verlagen

Kruisbloemige groenten zijn zeker de moeite waard om aan je dieet toe te voegen. Er is echter één kruisbloemige groente die opvalt als het gaat om het reguleren van de bloeddruk en het verminderen van het risico op kanker: paksoi.

Deze groente zit boordevol voedingsvoordelen. Volgens WebMD bevat één kopje fijngehakte paksoi 1 gram vezels en diverse vitamines en mineralen .

Maar wat maakt paksoi zo uniek en hartgezond en verlaagt het risico op kanker? Destini Moody, een sportvoedingsdeskundige werkzaam in de VS, legt dit bijzondere effect van paksoi uit.

Paksoi bevat glucosinolaten, waarvan uit onderzoek is gebleken dat ze het risico op bepaalde vormen van kanker kunnen helpen verlagen, aldus Destini Moody. Ook bevat het vezels en vitamine K, die beide goed zijn voor het hart, aldus Health Digest.

Paksoi heeft een uitstekend effect op de bloeddruk en vermindert het risico op kanker.

Mevrouw Moody legt uit dat paksoi ook rijk is aan selenium, wat bescherming kan bieden tegen de ontwikkeling van bepaalde vormen van kanker als het in de aanbevolen hoeveelheid wordt geconsumeerd.

Zoals Moody erkent, zijn vezels en vitamine K twee van de belangrijkste voedingsstoffen in paksoi die helpen bij het reguleren van de bloeddruk. Onderzoek en studies hebben dit aangetoond. Een meta-analyse uit 2016 van het epidemiologische tijdschrift JRSM Cardiovascular Disease concludeerde dat het eten van deze groente het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk verlaagde met 15,8 procent, aldus Health Digest.

Een reviewstudie uit 2021, gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Pharmacology, toonde aan dat muizen die voedsel met glucosinolaten kregen, een daling van de bloeddruk ervoeren. Het eten van glucosinolaatrijke groenten zoals broccoli gedurende vier weken hielp specifiek de bloeddruk te verlagen. De resultaten toonden ook aan dat glucosinolaten mogelijk kankerremmende eigenschappen hebben.

De resultaten toonden ook het kankerpreventieve potentieel van glucosinolaten aan.

Amber Sommer, voedingsdeskundige bij de Cleveland Clinic, noemde de potentiële kankerbestrijdende kracht van kruisbloemige groenten zoals paksoi. Ze merkt op dat paksoi twee kankerverwekkende stoffen kan bestrijden: nitrosaminen en polycyclische aromatische koolwaterstoffen die voorkomen in verkoold, gezouten of gegrild vlees.

Moody zegt dat ze paksoi graag hakt en roerbakt. Andere opties zijn roerbakken met eieren of er soep van maken.

Let op: Om onaangename bijwerkingen zoals gasvorming te verminderen, moeten kruisbloemige groenten gekookt worden, zodat ze gemakkelijker verteerbaar zijn.

Bron: https://thanhnien.vn/cai-thia-giup-giam-huyet-ap-va-nguy-co-ung-thu-185241208042217535.htm