Deskundigen onthullen de beste manier om brood te eten

Als je brood combineert met verschillende gezonde voedingsmiddelen, wordt het gezonder en zelfs vullender.

Volgens de Hindustan Times kunt u, naast het kiezen van donker brood, ook meer groenten en eiwitten zoals vlees, eieren of bonen, vet en vezels aan brood toevoegen. Zo verlaagt u de glycemische index (GI) en blijft u langer vol, terwijl u bloedsuikerpieken voorkomt.

Door brood te combineren met verschillende gezonde voedingsmiddelen, wordt het gezonder en blijft u langer vol.

Brood heeft een hoge glycemische index, net als suiker. Als je brood op zichzelf eet, wordt het heel snel verteerd en heb je binnen een uur weer honger, zegt Bhuvan Rastogi, een voedingsdeskundige die gespecialiseerd is in gezonde voeding en in India werkt.

Door eiwitten, vet of vezels toe te voegen, kun je de glycemische index van het brood verlagen. Hierdoor wordt het brood voller en voorkom je dat de bloedsuikerspiegel stijgt, zegt Rastogi.

Volgens expert Rastogi zijn dit manieren om brood te eten die ervoor zorgen dat je je vol voelt en suikerpieken voorkomen.

Voeg vet toe

Olie, boter of saus vertragen de spijsvertering en zorgen voor een voller gevoel. Maar dit is de minst populaire methode omdat het alleen vet bevat en geen eiwitten of vezels.

Voeg meer groenten toe

Rastogi zegt dat je twee lagen komkommer, tomaat en ui aan je brood kunt toevoegen voor een extra dosis vezels, ongeveer 3 gram.

Expert Rastogi zei: Deze manier is best goed, met een hoog gehalte aan micronutriënten. Het bevat echter alleen vezels en weinig eiwitten, dus het is niet de meest populaire manier om te eten. Het volheidsgevoel zal ook gemiddeld zijn, niet hoog.

Geconcentreerde eiwitbron

Het beste is om alle voedselgroepen te combineren: voeg groenten toe met bonen of rijke eiwitbronnen.

Rastogi raadt aan om een ​​rijke eiwitbron zoals sojasaus, eiwit of kip, mager vlees of brood met magere melk toe te voegen. Hij voegt eraan toe dat dit je langer een vol gevoel geeft.

Eiwit + vet combinatie

Je kunt ook eiwitten en vetten, zoals kaas en eieren, combineren om je voller te voelen, zeggen experts. Pindakaas is ook rijk aan vet en arm aan eiwitten.

Bonen

Bonen bevatten veel vezels en een matige hoeveelheid eiwitten, zegt Rastogi. Ze zijn ook erg vullend, waardoor ze een uitstekende keuze zijn.

De beste manier: combineer ze allemaal

Het is het beste om bovenstaande methoden te combineren, concludeert expert Rastogi. Mijn aanbeveling is meestal om groenten toe te voegen met bonen of rijke eiwitbronnen, aldus Hindustan Times.

Bron: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm