Mevrouw Ho Thi Thin (gemeente Nghi Thuan) teelt drie sjalotten en is druk bezig met de eerste oogst. De prijs van sjalotten is dit jaar verdubbeld; soms werd deze zeldzame grondstof door handelaren gekocht voor bijna drie keer de normale prijs.

Mevrouw Thin zei dat de piekprijs van sjalotten die aan handelaren werden verkocht rond het Chinese Nieuwjaar 100.000 VND/kg bedroeg, daarna geleidelijk daalde tot 70.000 VND/kg en nu op 50.000 VND/kg ligt. Dit seizoen heeft haar familie ongeveer 1,5 ton geoogst, wat naar schatting meer dan 70 miljoen VND opleverde.

W-hanh-tam-2-2.jpg
Mensen zijn enthousiast omdat de prijs van de uienoogst van het eerste seizoen goed is, het dubbele van vorig jaar.

"Sjalotten zijn een waardevol gewas, maar vereisen zorgvuldige verzorging. We planten ze halverwege de zesde maanmaand en kunnen ze na meer dan twee maanden oogsten. In januari en februari van het volgende jaar kunnen mensen sjalotten oogsten", vertelde mevrouw Thin.

De prijs van sjalotten uit het vroege seizoen is meestal hoger dan normaal, omdat de uien stevig en oud zijn en hun blad beginnen te verliezen. Boeren oogsten vaak vroeg om aan handelaren te verkopen.

W-hanh-tam-1-3.jpg
De prijzen van vroege uien zijn goed en ze zijn makkelijk te verkopen, dus mevrouw Ho Thi Thin profiteerde van de oogst.

In de gemeente Nghi Lam (district Nghi Loc) profiteren mensen ook van het gunstige, warme en zonnige weer om uien te oogsten.

De familie van meneer Nguyen Van Hung heeft 2 sao sjalotten die op rijstvelden worden verbouwd. "Het telen van sjalotten kost niet veel, maar het oogsten kost veel tijd en vereist geduld en toewijding. Mijn vrouw en ik moeten 's ochtends vroeg naar het veld om te oogsten om de zon te vermijden. Gemiddeld rooien we ongeveer 25 kilo sjalotten per dag, waarmee we meer dan 1 miljoen VND verdienen," vertelde meneer Hung opgewonden.

Volgens de heer Hung zijn er, naast uien, momenten waarop de marktvraag naar bosuien hoog is, schommelend tussen VND 25.000 en VND 30.000 per kg. Mensen reserveren dan landbouwgrond om te snoeien en te verkopen, wat hun inkomen verhoogt. Vergeleken met vorig jaar zijn de bosuien dit jaar goed geprijsd; sommige mensen oogsten zelfs twee weken eerder dan het hoogseizoen.

W-hanh-tam-3-3.jpg
De prijs van vroege uien is gestegen en ligt momenteel op 50.000 VND/kg.

De hoge prijs van uien in het vroege seizoen is te wijten aan het feit dat de oogst nog niet begonnen is. In gespecialiseerde uienteeltgebieden is slechts zo'n 20-25% van het areaal klaar voor de oogst. Het aanbod is laag, terwijl de vraag toeneemt, waardoor de prijzen stijgen. Volgens handelaren zijn de uienprijzen in het vroege seizoen dit jaar hoog, maar zal de hoofdoogst afnemen.

"Gemiddeld koop ik elke dag 300-500 kg uien. Afhankelijk van de vraag kopen we sommige dagen minder, andere dagen meer. Sinds het begin van het seizoen heb ik ongeveer 2 ton gekocht. Deze uien worden naar groothandelsmarkten in Nghe An, Do Luong, Ha Tinh en Da Nang verzonden", aldus de heer Hoang Van Yen, een handelaar gespecialiseerd in de inkoop van uien in Nghi Loc.

W-hanh-tam-4-3.jpg
De heer Hoang Van Yen, een handelaar gespecialiseerd in het kopen van uien in het district Nghi Loc, Nghe An, zei dat de prijs van sjalotten uit het vroege seizoen stijgt en gemakkelijk te verkopen is.

Le Thi Hien, voorzitter van de boerenvereniging van de gemeente Nghi Thuan (district Nghi Loc), vertelde dat bieslook een van de gewassen is die een hoge economische efficiëntie opleveren. De hele gemeente beslaat een oppervlakte van 95 hectare bieslook, met een gemiddelde opbrengst van ongeveer 500 kg/ha.

De lokale overheid heeft de laatste tijd mensen ondersteund bij het ontwikkelen van een eigen sjalottenmerk volgens de VietGAP-normen. Daarnaast verbouwen mensen ook maïs, groenten, enz. om meer inkomsten te genereren.

Vroeger verbouwden mensen in de gemeenten Nghi Thuan en Nghi Lam (district Nghi Loc) rijst of andere groenten, maar dat was economisch gezien niet erg rendabel. Vóór het beleid om de gewasstructuur te veranderen, stapten veel huishoudens moedig over op het investeren in de teelt van sjalotten.

Sjalotten zijn geleidelijk aan een handelsproduct geworden dat mensen een goed inkomen oplevert. Het inkomen is vele malen hoger dan dat van rijst en pinda's.

Kimchi