Gember is goed voor de gezondheid, maar hoeveel kun je er per dag van nemen?

Gember is een veelgebruikt ingrediënt in veel gerechten en helpt de smaak te verbeteren en de smaakpapillen te stimuleren. In Vietnam is gember ook populair in jam, snoep, thee...

Hoewel gember veel gezondheidsvoordelen biedt, kan het eten van te veel gember schadelijk zijn voor je gezondheid. Daarom helpt het begrijpen van het gebruik en de dosering van gember je lichaam te beschermen tegen ongewenste bijwerkingen, aldus USA Today .

Gừng tốt cho sức khỏe, nhưng dùng tối đa bao nhiêu một ngày? - Ảnh 1. — Gember heeft ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen

Effecten van gember

Volgens Vivian Chen, voedingsadviseur in de VS, bevat gember veel bioactieve stoffen zoals gingerol en shogaol, die ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen hebben. Daarnaast helpt gember de stofwisseling te verbeteren door de bloedsuikerspiegel in balans te houden.

In de volksgeneeskunde wordt gember ook gebruikt tegen misselijkheid, ochtendmisselijkheid, reisziekte, menstruatiekrampen en stijve gewrichten.

"Gember eten verbetert de spijsvertering, vermindert een opgeblazen gevoel en beschermt het lichaam tegen infecties en ziektes", aldus Lisa Young, universitair hoofddocent voeding aan de New York University (VS).

Daarnaast kan gember de gezondheid van het hart en de bloedvaten verbeteren, de cognitieve functie ondersteunen, het geheugen verbeteren en een middel zijn tegen spierpijn en spierpijn.

Dosering van gember

Volgens Jamie Bering, gastro-enteroloog in Arizona (VS), mogen we niet meer dan 4 gram gember per dag gebruiken. Voor zwangere vrouwen is dit maximaal 1 gram. Bovendien mogen kinderen jonger dan 2 jaar geen gember gebruiken.

Als u meer dan 4 gram gember per dag inneemt, kunt u gezondheidsproblemen krijgen.

Een van de gezondheidsvoordelen van gember is dat het de spijsvertering bevordert. Te veel gember eten kan echter problemen veroorzaken zoals brandend maagzuur, diarree en maagklachten.

De bloedverdunnende eigenschappen van gember kunnen voor veel mensen een zegen zijn. Als u echter bloedverdunnende medicijnen gebruikt, is het consumeren van te veel gember mogelijk niet goed voor u.

Bovendien is een klein aantal mensen allergisch voor gember. Het consumeren van grote hoeveelheden gember kan allergische reacties veroorzaken zoals huiduitslag, jeuk en zwelling.

Volgens deskundigen kan gember ook reageren met sommige medicijnen. Raadpleeg daarom, als u onder medische behandeling bent, uw arts voordat u gember gebruikt om uw gezondheid te beschermen.

Bronlink