Dit is geen bloedworst, maar een Vietnamees gerecht dat in de top 100 van slechtste gerechten ter wereld staat.

Verrassend genoeg is het mungbonencake – een traditioneel Vietnamees dessert afkomstig uit de provincie Hai Duong . De cake wordt gemaakt van een combinatie van mungbonen, plantaardige olie of reuzel, suiker en smaakstoffen, wat resulteert in een zachte, gladde, snoepachtige cake. Men gelooft dat het voor het eerst verscheen in de jaren 1920, en sindsdien is deze eenvoudige combinatie een lokale favoriet geworden en populair in het hele land.

Traditioneel wordt mungbonenkoek gegeten met een kop groene thee of lotusthee.

Eerder, medio maart, publiceerde TasteAtlas een lijst met de 45 slechtste gerechten in Vietnam, met mungboonkoekjes bovenaan. Op de tweede plaats stond bloedworst, gevolgd door populaire gerechten zoals kleefrijstballetjes, vleesgelei, vermicelli met tofu en garnalenpasta, orgaanvleespap, vermicelli met gefermenteerde vissaus en zelfs kleefrijstkoekjes zoals banh chung, banh tet en banh gio.

De ranglijst van TasteAtlas met de 100 slechtste gerechten heeft tot controverse geleid, vooral in Thailand, waar een populair gerecht als viscurry op nummer 1 werd geplaatst.

De Thaise premier Srettha Thavisin is van mening dat de classificatie van kaeng tai pla, een populaire curry uit Zuid-Thailand gemaakt van visingewanden, door TasteAtlas als "Het slechtst beoordeelde gerecht ter wereld " slechts de culinaire voorkeuren van een select groepje mensen weerspiegelt, aldus de Bangkok Post .

Hij zei op donderdag 4 april: "Sommige mensen hebben misschien negatieve opmerkingen over bepaalde Thaise gerechten, maar veel andere Thaise gerechten worden tegelijkertijd beschouwd als behorend tot de beste ter wereld."

De heer Srettha legde uit dat niet iedereen van de pittigheid van kaeng tai pla houdt. Juist die intense smaak maakt het gerecht echter uniek en populair, en hij voegde eraan toe dat het een van zijn eigen favoriete gerechten is.

Thaise viscurry

Kaeng tai pla, gekenmerkt door zijn dikke consistentie en pittige smaak, wordt gemaakt van gezouten visdarmen, garnalenpasta, zeevruchten en diverse kruiden.

Dit gerecht werd op 16 maart door TasteAtlas, een beoordelingssite gebaseerd op een enquête onder 301.750 mensen, aangemerkt als een van de slechtste gerechten.

De resultaten hebben Thaise internetgebruikers verbijsterd, omdat het gerecht erg geliefd is bij veel inwoners. Dit heeft geleid tot de recent trending hashtag "Save Kaeng Tai Pla" op sociale media in Thailand.

Bronlink: https://thanhnien.vn/khong-phai-tiet-canh-day-la-mon-viet-bi-xep-vao-100-mon-te-nhat-the-gioi-185240406090327564.htm