Diabetici zouden dit soort wortel, zoals 'witte ginseng', moeten eten om hun leven te verlengen. Probeer deze 3 gerechten op koude herfstdagen meteen eens te maken.

Witte radijs is een wortelgroente die in de herfst overvloedig aanwezig is. Het wordt beschouwd als 'witte ginseng' en kan worden gebruikt in tal van voedzame gerechten in traditionele maaltijden. De heerlijke combinatie van de zoete en verfrissende smaak van witte radijs met de rijkdom van andere ingrediënten zorgt voor gerechten die zowel vreemd als voedzaam en aantrekkelijk zijn.

Multidisciplinair arts Bui Dac Sang (Vereniging voor Oosterse Geneeskunde in Hanoi ) adviseerde diabetici om regelmatig witte radijs aan hun maaltijden toe te voegen. Met zijn zoete smaak en koele en neutrale eigenschappen wordt radijs gebruikt als voedingsmiddel en voor de behandeling van vele ziekten.

Bij mensen met diabetes scheidt het lichaam het hormoon insuline af of kan het dit niet produceren, waardoor voedingsmiddelen met veel suiker en zetmeel zeer beperkt zijn. Witte radijs met een hoog vezelgehalte en een lage glycemische index zou de ideale voeding voor de patiënt moeten zijn.

100 gram witte radijs levert slechts 16 calorieën. Veel mensen voelen zich sneller vol en blijven langer vol door het eten van radijs. Daarom is deze wortelgroente ook geschikt voor mensen met overgewicht.

Radijsjes zijn erg geschikt voor mensen met overgewicht en diabetes.

Volgens experts is het het beste om middelgrote witte radijzen te kiezen die taps toelopen naar de staart. Radijzen met dikke staarten bevatten vaak veel water en hebben een flauwe smaak. Verse witte radijzen hebben hun steel en wortels intact, de steel is vers en intact.

3 heerlijke gestoofde gerechten van witte radijs, lekker bij rijst op koude herfstdagen

Gestoofd varkensvlees met radijs: Naast het koken van witte radijs als bijgerecht bij rijst op koude herfstdagen, kan men ook gestoofd buikspek met witte radijs maken. Het eindproduct wordt gepresenteerd op een bord met een prachtige goudgele kleur. Tijdens het eten proeven we de harmonieuze zoet-zoute smaak en de aantrekkelijke geur van het aantrekkelijke buikspek. Op koude herfstdagen past gestoofd varkensvlees met radijs uitstekend bij rijst.

Kip gestoofd met radijs: Om uw gezondheid te verbeteren, kunt u kip gestoofd met radijs gebruiken. Dit gerecht is gemakkelijk te bereiden en heeft een aantrekkelijke combinatie van de ingrediënten kip, citroengras met radijs en geurige strochampignons. De kip is taai en zacht bij het eten en absorbeert de kruiden in combinatie met de koele radijs en zoete, knapperige strochampignons.

Rundvlees gestoofd met witte radijs: Een aantrekkelijk gerecht met gelijkmatig gekleurde, pittige stukjes gele radijs gemengd met zachte, taaie stukjes rundvlees gedrenkt in kruiden. Geserveerd met witte rijst, proef je de karakteristieke lichte geur van radijs gemengd met onvergetelijk gestoofd rundvlees.

Als u radijs eet, vermijd dan de combinatie met andere groenten.

+ Witte radijs is niet verenigbaar met peren, appels en druiven, omdat het cetaankopergehalte in deze vruchten reageert met het cyanogeenzuur van radijs, wat symptomen van hypothyreoïdie en ernstige struma veroorzaakt, vooral als u de gewoonte hebt om dit sap regelmatig te drinken.

+ Witte radijs mag niet worden gecombineerd met ginseng, omdat volgens de oosterse geneeskunde zeevruchten en radijs koud zijn en gasvorming verminderen, terwijl ginseng een tonicum is. In combinatie met ginseng zullen de gezondheidsvoordelen afnemen.

+ Radijsjes en wortelen zijn niet compatibel. Radijsjes zijn rijk aan vitamine C, terwijl wortelen veel enzymen bevatten die deze vitamine afbreken, waardoor voedingsstoffen verloren gaan. Wanneer ze samen worden gegeten, zal de hoeveelheid vitamines die het lichaam opneemt, niet veel zijn.

+ Drink geen thee tegelijk met witte radijs, omdat dit constipatie en brandend maagzuur kan veroorzaken. Radijs is koud van aard, terwijl thee als warm van aard wordt beschouwd, dus ze zijn 'tegenpolen' van elkaar.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhu-nhan-sam-trang-nguoi-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-ngay-thu-lanh-nen-thu-lam-ngay-3-mon-nay-172241016163711163.htm