Wil je visceraal vet verminderen? Negeer dan deze 5 groenten niet

(Dan Tri) - Alle groenten zijn goed, maar voedingsdeskundigen zeggen dat deze 5 groenten het meest effectief zijn bij het verminderen van visceraal vet.

Visceraal vet is een soort vet dat diep in de buik zit, rond organen zoals de lever en de darmen. In tegenstelling tot onderhuids vet kun je visceraal vet niet zien. Visceraal vet veroorzaakt echter allerlei gezondheidsproblemen.

Dat komt doordat dit type vet schadelijke stoffen in het bloed afgeeft, waardoor ontstekingen in het hele lichaam toenemen. Als dit niet wordt aangepakt, kan het het risico op chronische ziekten, zoals hartaandoeningen, diabetes type 2 en kanker, verhogen.

Het goede nieuws is dat u dingen kunt doen om visceraal vet te verminderen, bijvoorbeeld door bepaalde groenten te eten.

"De juiste groenten doen meer dan alleen je een vol gevoel geven. Ze dragen positief bij aan de hormoonbalans, de ontgifting van de lever, de gezondheid van de darmen en het verminderen van ontstekingssignalen", zegt voedingsdeskundige Erin Jowett, PhD.

Spinazie

Van de groene bladgroenten is spinazie de meest voedzame (Foto: NP).

Volgens Engting Well is spinazie rijk aan luteïne, zeaxanthine en bètacaroteen. Deze stoffen behoren tot een familie plantenstoffen die carotenoïden worden genoemd.

"Carotenoïden zijn antioxidanten die voorkomen in rode, oranje, gele en sommige groene groenten. Ze helpen ontstekingen te bestrijden en spelen mogelijk een rol bij het tegengaan van vetopslag", aldus Allison Knott, arts.

Uit onderzoek is gebleken dat hogere serumconcentraties carotenoïden samenhangen met lagere niveaus visceraal vet.

Groenten rijk aan carotenoïden, zoals spinazie, kunnen bijzonder effectief zijn bij het verminderen van buikvet. Zo bleek uit een onderzoek onder zwaarlijvige mannen van middelbare leeftijd dat hoe meer carotenoïdenrijke groenten ze aten, hoe minder visceraal vet ze hadden. Deze groenten bevatten ook veel vezels en weinig calorieën, waardoor je je langer vol voelt en minder eet.

Bloemkool

Broccoli is een kruisbloemige groente die rijk is aan stoffen die glucosinolaten worden genoemd, zegt Dr. Jowett.

Wanneer je kruisbloemige groenten eet, helpt kauwen om de glucosinolaten in bloemkool om te zetten in hun actieve vorm, sulforafaan genaamd. Dat is een goede zaak, want sulforafaan is in verband gebracht met verminderde ontstekingen en een verbeterde insulinegevoeligheid, die beide kunnen beschermen tegen visceraal vet.

Broccoli bevat weinig calorieën en veel vezels, die de eetlust helpen beheersen, en antioxidanten die ontstekingen verminderen. Het is ook een goede bron van vezels, die gewichtsverlies kunnen bevorderen door een vol gevoel te bevorderen.

spruitjes

Spruitjes hebben een dubbele werking tegen visceraal vet dankzij de combinatie van sulforafaan en carotenoïden. De sulforafaan in spruitjes kan ook helpen beschermen tegen chronische ziekten die verband houden met visceraal vet, zoals kanker, diabetes en hartaandoeningen.

Naast hun krachtige combinatie van ontstekingsremmende stoffen bevatten spruitjes ook veel vezels. Een kopje rauwe spruitjes levert je 3 gram vezels voor minder dan 40 calorieën.

Artisjok

Volgens voedingsdeskundige Melissa Mitri zijn artisjokken een van de meest vezelrijke groenten, wat helpt om een ​​vol gevoel te krijgen en de calorie-inname te verminderen. De vezels ondersteunen ook de groei van gezonde darmbacteriën, die een belangrijke rol spelen bij gewichtsbeheersing en vetverlies, inclusief visceraal vet.

Paarse kool

Rode kool helpt ook bij het verbranden van vet (Illustratie: WP).

Deze roodpaarse groente is rijk aan krachtige antioxidanten, anthocyanen genaamd, die kunnen helpen vet te verbranden.

Sommige studies suggereren dat anthocyanen ook kunnen helpen bij het verminderen van visceraal vet. Zo bleek uit één onderzoek dat mensen die aangaven de meest anthocyaanrijke voedingsmiddelen te consumeren, minder visceraal vet hadden dan mensen die de minste anthocyaanrijke voedingsmiddelen aten.

Onderzoekers moeten het werkingsmechanisme nog achterhalen, maar ze vermoeden dat het te maken heeft met het vermogen van anthocyanen om gunstige veranderingen in de darmbacteriën teweeg te brengen die het lichaam helpen vet te verbranden.

En als je van kimchi houdt, zul je blij zijn te horen dat dit gerecht met gefermenteerde kool ook kan helpen bij het verminderen van visceraal vet. Kimchi is rijk aan natuurlijke probiotica, met name lactobacillus, wat in verband is gebracht met een vermindering van visceraal vet.

Andere strategieën om visceraal vet te verminderen :

- Eet meer fruit

Het hoge vezel- en watergehalte van fruit en groenten zorgt ervoor dat je spiermassa toeneemt en je langer een vol gevoel hebt. Hierdoor kun je makkelijker minder eten en zo vetverlies, inclusief visceraal vet, ondersteunen.

- Probeer eens wat high-intensity interval training (HIIT)

Alle vormen van beweging zijn goed voor je lichaam. Maar als je buikvet wilt verbranden, voeg dan wat high-intensity interval training toe aan je dagelijkse fitnessroutine.

- Stressbeheersing

Te veel stress kan het stresshormoon cortisol verhogen. En chronisch hoge cortisolspiegels kunnen de opslag van buikvet bevorderen.

- Zorg voor voldoende slaap

Gebrek aan slaap hangt samen met hogere niveaus van visceraal vet, mogelijk als gevolg van veranderingen in hersenhormonen en hongerhormonen.

- Drink minder alcoholische dranken

Alcohol bevat veel calorieën en kan veel toegevoegde suikers bevatten, wat het viscerale vet kan verhogen.

Bron: https://dantri.com.vn/suc-khoe/muon-giam-mo-noi-tang-dung-bo-qua-5-loai-rau-nay-20250907123540537.htm