Ontdek meer onverwacht goed nieuws voor theeliefhebbers

En nieuw onderzoek, onlangs gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Food and Function , heeft nog een onverwacht voordeel van je kopje thee in de ochtend ontdekt, aldus de wetenschappelijke website Scitech Daily .

Hoofdauteur Dr. Catarina Rendeiro, universitair hoofddocent voedingswetenschappen aan de Universiteit van Birmingham (VK), zei: "Als mensen gestrest zijn, snacken ze vaak naar vet voedsel. Ons eerdere onderzoek heeft aangetoond dat vet voedsel de werking van de bloedvaten kan verstoren en de zuurstoftoevoer naar de hersenen kan verminderen. Daarom wilden we onderzoeken of het toevoegen van flavanolenrijk voedsel, zoals groene thee, aan een vetrijke maaltijd de effecten van stress kon verminderen.

Flavanolrijke groene thee en cacao kunnen het cardiovasculaire systeem beschermen tegen stress, zelfs na een vetrijk dieet

De onderzoekers gaven een groep jonge, gezonde volwassenen een ontbijt dat bestond uit twee croissants met boter, 1,5 plakje kaas en een drankje met een hoog of laag flavonolgehalte.

Na het eten rustten de deelnemers uit voordat ze een stressvolle wiskundetest deden. Deze test was ontworpen om de hartslag en de bloeddruk te verhogen, vergelijkbaar met stress in het dagelijks leven, legt Rendeiro uit.

Deelnemers moesten in acht minuten zoveel mogelijk vragen beantwoorden. Tegelijkertijd maten de auteurs de bloedstroom en het zuurstofgehalte in de hersenen en beoordeelden ze hun risico op hart- en vaatziekten.

Uit de resultaten bleek dat het consumeren van vetrijk voedsel in combinatie met een drankje met weinig flavanolen tijdens stress de bloedvatfunctie verminderde. Dit bleef tot wel 90 minuten na het einde van de stress aanhouden.

Daarentegen bleken dranken met veel flavanolen effectief in het voorkomen van verslechtering van de bloedvatfunctie na stress.

Vetrijke voeding kan de werking van de bloedvaten verstoren en de zuurstoftoevoer naar de hersenen verminderen.

Specifiek bleek bij tests 30 en 90 minuten na de stressperiode dat de drank met veel flavanolen de door de bloedstroom veroorzaakte vaatverwijding aanzienlijk verhoogde, vergeleken met de drank met weinig flavanolen.

Onderzoekers zijn tot de conclusie gekomen dat groene thee, rijk aan flavanolen, het cardiovasculaire systeem kan beschermen tegen stress, zelfs na het eten van vet.

Over flavanolen

Flavanolen zijn verbindingen die het meest voorkomen in thee, rauwe cacao en bessen. Ze komen ook voor in veel fruit, groenten en noten, legt co-auteur van de studie Rosalind Baynham uit.

Flavonolen zijn zeer gunstig voor de gezondheid, met name voor het reguleren van de bloeddruk en het beschermen van de cardiovasculaire gezondheid, zegt deskundige Rosalind Baynham.

Volgens Scitech Daily adviseert de American Academy of Nutrition and Dietetics dat volwassenen 400 - 600 mg flavanolen per dag consumeren.

Bron: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185241118233142672.htm