September is net zo schitterend als de nationale vlag: een "patriottische" maaltijd vol nationale trots

GĐXH - In september bereidde mevrouw Vu Thu Huong (Hanoi) een speciale "patriottische" maaltijd, vol traditionele smaken en nationale trots.

September is aangebroken, de maand waarin veel Vietnamese families maaltijden bereiden voor de nationale feestdag om aan het familiealtaar te offeren en vervolgens weer samen te komen met hun familie. Voor mevrouw Vu Thu Huong ( Hanoi ) is de nieuwe maand ook een gelegenheid om zich aan te sluiten bij de nationale geest toen ze ervoor koos een "patriottische" maaltijd te bereiden met felrode en gele kleuren, symbolen van het vaderland.

Mevrouw Huong deelde: "Ik wil dat de eerste maaltijd van de maand niet alleen een reünie is, maar ook een herinnering aan nationale trots, vooral in het jaar van de 80e herdenking van de Augustusrevolutie en de Nationale Dag op 2 september."

Mevrouw Huong bereidt elk gerecht van de hartige offerschaal zorgvuldig, waarbij ze zowel de traditionele smaak behoudt als een diepe symboliek met zich meedraagt:

1. Gekookte kip met een rode roos in de bek – symboliseert een gelukkige en nobele start.

2. Gac kleefrijst "Rode vlag met gele ster" - rood voor geluk, geel voor voorspoed.

3. Vietnamese gestoomde garnalen en krab met kokoswater – roept een zoete, koele en gezellige smaak op.

4. Traditionele loempia's met gefrituurde garnalen en varkensvlees: een bekend gerecht op elke familietafel.

5. "Patriottische" dumplings - een creatie van een rustiek gerecht, een uiting van trots.

6. "Gen Z patriottische" salade - een moderne combinatie, die staat voor jeugdige vitaliteit.

7. Traditionele Canh Bong Tha – een elegant gerecht, geassocieerd met een eeuwenoude culinaire cultuur.

De familiemaaltijd op de Nationale Dag is schitterend rood en geel, met kleefrijst met een rode vlag en een gele ster, gekookte kip met elfenvleugels, gestoomde krab, traditionele gefrituurde loempia's, rode broodjes en maancakes in de vorm van de kaart van Vietnam – een weerspiegeling van de culinaire essentie en de nationale trots. (Foto: NVCC)

Het nationale feest wordt opgeluisterd met de nationale vlag, rode rozen en gele chrysanten. Ook zijn er maancakes in de vorm van de kaart van Vietnam, cakes met een rode vlag en een gele ster en een felrode fruitschaal - heilige symbolen van patriottisme. (Foto: NVCC)

Unieke nationale feestdag-aanbiedingen: rode maancakes met daarop de kaart van Vietnam gegraveerd, een schaal met xu xe-cakes met een gele ster, gelei en flan versierd met een felrode vlag. (Foto: NVCC)

De 'patriottische' schaal met eten is schitterend in rood en geel en combineert traditionele en moderne gerechten. Het is niet alleen een eerbetoon aan de familie, maar het staat ook symbool voor nationale trots, dankbaarheid voor de geschiedenis en de wens voor vrede in de nieuwe maand. (Foto: NVCC)

Daarnaast bereidt mevrouw Huong ook "Vaderland"-maaltijden met vele unieke variaties: van traditionele maaltijden die verbonden zijn met familieherinneringen tot creatieve maaltijden met moderne rode en gele kleuren. Elke maaltijdschotel is niet alleen een complete maaltijd voor de familiereünie, maar ook een culinair kunstwerk dat het beeld van het schitterende land weergeeft en nationale trots en liefde voor het vaderland in elk gerecht uitstraalt.

De "Vaderland"-maaltijd bestaat uit de volgende gerechten:

1. "Patriottisch" roergebakken rundvlees met citroengras en chili – pittig, rijk van smaak, bedekt met felrode chilistukjes die als een vurige vlam fungeren.

2. Kleefrijst met gac-fruit: "Rode vlag met gele ster" - de vermiljoenkleur symboliseert geluk, de vijfpuntige gele ster herinnert aan nationale trots.

3. Traditionele gefrituurde loempia's met garnalen en varkensvlees – een gerecht dat gelinkt is aan Vietnamese familieherinneringen.

4. Groente- en ribbensoep – een zoete en verfrissende kom soep, waarin de oranje, gele en groene kleuren van herfstgroenten samenkomen.

5. "Patriottische" flan - een modern dessert dat nog steeds de vorm van een gele ster op een rode achtergrond heeft, als hoogtepunt dat traditie en creativiteit verbindt.

Van de schitterende schaal "Liefde voor het Vaderland" uit september maakte mevrouw Vu Thu Huong (Hanoi) nog veel meer schalen met de thema's "Vaderland" en "Herfst". Deze zijn eenvoudig, herkenbaar en vol betekenis. (Foto: NVCC)

Het bijzondere is dat elk gerecht zorgvuldig door mevrouw Huong wordt gepresenteerd in bekende keramische kommen en borden, waardoor de maaltijd zowel vertrouwd als een levendig 'schilderij van haar geboorteplaats' lijkt. (Foto: NVCC)

Mevrouw Huongs herfstmaaltijd met de geest van "Vaderland" omvat de volgende gerechten:

1. Gebakken krabvermicelli "de zoute smaak van het vaderland"

2. Gebakken eieren met groene uien - gebakken eieren hebben de kleur van gele steranijs

3. "Patriottische" Xu Xe-taart - rode en gele Xu Xe-taart, trots

4. Pompoensoep met gehakt - pompoensoep met gehakt "gouden herfst"

5. Witte rijst - geurige kleverige witte rijst voor familiereünies

Een heerlijke herfstmaaltijd met roergebakken vermicelli met krab, gebakken eieren met groene uien in de vorm van een rode vlag met een gele ster, rood-gele xu xe-cakejes, pompoensoep met gehakt en geurige kleverige witte rijst – allebei gezellig voor het hele gezin en een ode aan de nationale trots. (Foto: NVCC)

De herfstmaaltijd zit vol met rode en gele kleuren, met roergebakken vermicelli met krab, gebakken eieren met groene uien in de vorm van een rode vlag met een gele ster, zoete xu xe-cake, verfrissende pompoensoep met gehakt en een kom geurige, kleverige witte rijst - allebei gezellig en vol nationale trots in elke smaak.

Niet alleen culinair, de speciale maaltijden van mevrouw Huong stralen ook nationale trots en solidariteit uit. In elke smaak en kleur zien mensen het beeld van het vaderland, zien ze familieliefde gemengd met patriottisme. Het is ook een eenvoudige maar diepgaande boodschap: vanuit een kleine keuken kan de Vietnamese geest zich verspreiden en duizenden mensen verbinden.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thang-9-ruc-ro-nhu-mau-co-to-quoc-mam-com-yeu-nuoc-dong-day-tu-hao-dan-toc-172250831231328452.htm