Hoe lang kun je voedsel veilig bewaren in de koelkast tijdens een regenachtige dag?

Gezien de realiteit van stormen en overstromingen die langdurige overstromingen veroorzaken, geeft de Dienst Voedselveiligheid ( Ministerie van Volksgezondheid ) instructies over het bewaren van bepaalde voedingsmiddelen thuis.

Vers voedsel

Verse producten kunnen 3-5 dagen in de koelkast bewaard worden. Gezinnen zouden daarom varkensvlees, rundvlees en kip moeten kopen, deze vervolgens moeten bereiden en in de vriezer bewaren. Indien nodig kunnen ze zoals gebruikelijk worden ontdooid en verwerkt. Groenten en fruit moeten ook lang houdbaar zijn.

Naast vlees kun je het beste 3-5 soorten groene groenten kopen, zoals mosterdgroenten, spinazie, Malabar-spinazie, pompoen en kalebas, om ze op een droge plek te bewaren. Bij koud weer en op regenachtige dagen kun je groene groenten 2 dagen buiten de koelkast bewaren en 4-5 dagen in de koelkast. Groenten zoals pompoen, aardappelen en wortelen kun je 3-5 dagen buiten bewaren.

Om de voedselveiligheid tijdens het regenseizoen te garanderen, moeten voedingsmiddelen op de juiste manier in de koelkast worden bewaard.

Eieren kunnen, mits goed bewaard, 15 tot 20 dagen houdbaar blijven. Bewaar eieren in het hoofdvak van de koelkast om een ​​stabiele temperatuur te behouden en ze langer vers te houden. Daarnaast is het belangrijk om eieren in kartonnen dozen te bewaren om het risico op breuk te verkleinen.

Droog, instant voedsel

Controleer uw rijst, zout, vissaus, sojasaus en bakolie. Enkele droge voedingsmiddelen die u tijdens een storm bij de hand moet hebben, zijn: gedroogde vis, instantnoedels, blikvoer zoals vlees uit blik, vis uit blik, instantworstjes, gedroogd varkenssnoepje, brood, gebak en gecondenseerde melk.

Als er waarschuwingen zijn voor een grote en langdurige storm, moet u meer brood, gebak en gecondenseerde melk klaarmaken voor het geval dat u in het ergste geval niet kunt koken. U heeft dan nog steeds kant-en-klaarmaaltijden bij de hand.

Let bij ingeblikt voedsel op de houdbaarheidsdatum en zorg voor een gezond dieet voor het hele gezin.

Hoe bewaar je voedsel?

De temperatuur in de koelkast moet worden gecontroleerd. Koelkasten helpen de houdbaarheid van voedsel voor een korte tijd te verlengen, maar de temperatuur in de koelkast moet wel op het juiste niveau worden ingesteld. Als de koelkast niet koud genoeg is, creëert dit een zeer gunstige omgeving voor de groei van schadelijke bacteriën.

De ideale koelkasttemperatuur ligt onder de 5 graden Celsius (40 graden Fahrenheit). Bij deze temperatuur is voedsel veiliger om te eten.

Tijdens een stroomstoring De deuren van de koelkast en vriezer moeten volledig gesloten zijn om de temperatuur laag te houden. Een volledig gevulde vriezer blijft, mits de deur goed gesloten is, ongeveer 48 uur koud. Een halfvolle vriezer blijft 24 uur koud.

Koelkasten blijven slechts ongeveer 4 uur koud na een stroomstoring. Bedorven etenswaren moeten na 4 uur worden weggegooid. Hoewel deze etenswaren geen nare geur afgeven, kunnen ze toch bacteriën bevatten die u en uw gezin ziek kunnen maken, vooral mensen met een verzwakt immuunsysteem, zoals kinderen, zwangere vrouwen en ouderen.

De volgende voedingsmiddelen moeten worden genoteerd en weggegooid: gekookt of rauw vlees, vis, eieren, melk en zuivelproducten. Ook restjes van de vorige dag, zoals tonijn, rijst, pasta, sla... moeten worden weggegooid.

Controleer de koelkast zodra de stroomvoorziening is hersteld. Als er een thermometer in de vriezer ligt en de temperatuur lager is dan 4-5 graden Celsius, is het eten nog steeds veilig om te eten. Als u voorzichtiger bent, kunt u elke verpakking controleren. Als er nog ijs op zit of de temperatuur lager is dan 4-5 graden Celsius, kunt u het eten koel houden of koken.

Bedorven voedsel moet uit de koelkast en vriezer worden gegooid en de koelkast moet worden schoongemaakt. Wanneer de temperatuur in de koelkast onder de 4-5 graden Celsius daalt, kan er nieuw voedsel in de koelkast worden gezet.

De Dienst Voedselveiligheid merkt op dat stormen vaak gepaard gaan met overstromingen en waterbronnen kunnen verontreinigen. Kook water en laat het afkoelen voordat u het drinkt, of drink gedurende deze tijd flessenwater.

Gezinnen moeten maatregelen treffen om schoon water op te slaan in tanks, vaten, emmers, bassins en andere geschikte voorwerpen, voor het geval de watertoevoer wordt afgesloten.

Zorg er ook voor dat u voldoende flessenwater, vruchtensap in flessen en melk in blik bij de hand hebt.

Bewaar ze allemaal op een droge plaats, zodat ze gemakkelijk te gebruiken zijn wanneer nodig. Laat ze niet achter op plekken in huis die gevoelig zijn voor wateroverlast.

Eén persoon zou op 1 dag minimaal 3 liter water moeten drinken, of 45 liter water voor een gezin van 4 personen.

U moet drinkwater voor minimaal 3 dagen bewaren voor noodgevallen, wanneer u het water niet kunt koken.

Bron: https://thanhnien.vn/thuc-pham-an-toan-bao-lau-khi-bao-quan-trong-tu-lanh-ngay-mua-lu-185240912105641758.htm