Welke ziekten kunnen genezen worden door knoflook te weken in honing?

Welke ziekten kunnen genezen worden door knoflook te weken in honing?

Knoflook is een veelvoorkomend kruid in elke keuken. Al sinds de oudheid wordt knoflook ook gebruikt in volksgeneeskunde om allerlei kwalen te behandelen. Volgens universitair hoofddocent Michael Fenster van de Universiteit van Montana (VS) bevat knoflook meer dan 2000 verbindingen, waarvan er 500 bekend staan om hun gunstige effecten op de gezondheid. Voor medicinale doeleinden kan knoflook op zichzelf worden gebruikt of in combinatie met andere ingrediënten, zoals honing.

Knoflook geweekt in honing is een waardevol middel. Dit middel helpt niet alleen bij de behandeling van diverse kwalen, maar bevordert ook de algehele gezondheid.

Dr. Lauri Wright, directeur Voeding aan de Universiteit van Zuid-Florida (VS), stelde dat zowel knoflook als honing rijk zijn aan antioxidanten en antibacteriële eigenschappen bezitten. Dr. Wright bevestigde tevens dat beide ingrediënten al eeuwenlang in de traditionele geneeskunde worden gebruikt. " Daarom zal de combinatie van knoflook en honing uitstekende resultaten opleveren," aldus Dr. Wright.

Verzacht de hoest

Volgens dr. Wright kunnen de antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen van knoflook en honing helpen bij het verminderen van hoesten en keelpijn bij verkoudheid of andere virale of bacteriële infecties.

Een onderzoek van de Universiteit van Pennsylvania (VS) toonde aan dat slechts 1-2 theelepels honing een vergelijkbaar effect hebben als hoestsiroop bij het verzachten van keelpijn. Een ander onderzoek suggereert ondertussen dat de antioxidanten in knoflook ook helpen om pijn en ontstekingen sneller te verminderen bij een verkoudheid.

Verbeter de cardiovasculaire gezondheid

"Studies tonen aan dat een dieet rijk aan knoflook het totale cholesterolgehalte, met name het slechte cholesterol (LDL), in het lichaam kan verlagen", aldus dr. Wright. Bovendien is knoflook ook zeer effectief in het verlagen van de bloeddruk. Het verlagen van het slechte cholesterol en de bloeddruk draagt bij aan de bescherming en verbetering van de cardiovasculaire gezondheid.

Volgens de American Heart Association is honing rijk aan antioxidanten, zoals fenolzuren en flavonoïden. Kleinschalige studies bij mensen suggereren dat deze antioxidanten kunnen helpen het cholesterolgehalte te verbeteren, wat het risico op hart- en vaatziekten zou kunnen verlagen.

*Knoflook geweekt in honing is een gezonde combinatie.*

Verminder gewrichtspijn

Dr. Wright stelde dat de antioxidanten in knoflook kunnen helpen bij het verminderen van gewrichtspijn. Een onderzoek in het International Journal of Clinical Practice toonde aan dat vrouwen met artrose in de knie die dagelijks knoflooksupplementen gebruikten, na 12 weken een pijnvermindering van 26% en een stijfheidsvermindering van 13% ervoeren.

Stabiliseer de bloedsuikerspiegel

Allicine is een antioxidant die in grote hoeveelheden in knoflook voorkomt. Deze stof kan helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.

Honing is een zoetstof. Volgens Healthline kunnen de antioxidanten in honing, in tegenstelling tot andere zoetstoffen, het lichaam echter beschermen tegen het metabool syndroom en diabetes type 2. Onderzoekers ontdekten dat honing de aanmaak van adiponectine kan verhogen, een hormoon dat ontstekingen remt en de bloedsuikerspiegel beter reguleert.

Er zijn ook aanwijzingen dat het dagelijks drinken van honing de nuchtere bloedsuikerspiegel kan verbeteren bij mensen met diabetes type 2.

Hoewel honing wellicht iets beter is dan geraffineerde suiker, moet je het met mate consumeren, vooral als je diabetes hebt.

Goed voor de hersenen

Volgens Healthline zijn zowel knoflook als honing rijk aan antioxidanten. Deze stoffen helpen het immuunsysteem in balans te brengen en ziekten te voorkomen. Knoflook geweekt in honing kan de hersenen beschermen en dementie en de ziekte van Alzheimer helpen voorkomen.

Hoe maak je knoflook geweekt in honing?

Het artikel op de website van het Medlatec General Hospital, met medisch advies van dokter Nguyen Thi Nhung, geeft de volgende instructies voor het bereiden van knoflook geweekt in honing:

Bereid de ingrediënten voor.

De ingrediënten die nodig zijn om knoflook in honing te weken zijn vrij eenvoudig, waaronder:

Gepelde verse knoflook.
Pure honing.
Een glazen pot.

Let op: De knoflook die in honing wordt geweekt, moet vers en onbeschadigd zijn. Gebruik geen uitgelopen knoflook. Dit garandeert een eindproduct van hogere kwaliteit.

Implementatieproces

Nadat je alle benodigde ingrediënten en hulpmiddelen hebt klaargelegd, volg je deze instructies om knoflook in honing te weken:

Pel de knoflookteentjes en spoel ze af met schoon water.
Hak de knoflook fijn of plet elk teentje.
Maak de glazen pot grondig schoon voordat je de knoflook erin laat weken.
Doe de knoflook en honing in een pas afgewassen glazen pot. Gebruik voor elke 100 ml honing ongeveer 15 gram knoflook.
Sluit de glazen pot goed af en laat het knoflook-honingmengsel ongeveer 14 tot 20 dagen trekken. Bewaar het daarna in de koelkast en gebruik het geleidelijk.

Op welke manieren kun je knoflook gebruiken die in honing is geweekt?

Direct consumeren: Het knoflook-honingmengsel kan na verloop van tijd direct worden geconsumeerd. Als de geur van knoflook je niet stoort, kun je het op deze manier gebruiken.

Mengen met water: Als je het niet direct wilt opeten, kun je het mengen met warm water. Op deze manier blijven de effecten van in honing geweekte knoflook onveranderd.

Gebruik als saus: Behalve dat je het direct kunt eten of met warm water kunt mengen, kun je het in honing geweekte knoflookmengsel ook als saus gebruiken bij het koken, bijvoorbeeld in salades.

Reactie (0)