Gebakken eieren met tomaat hebben veel gezondheidsvoordelen, maar wat is het beste moment om ze te eten?

Roerei met tomaten is een gerecht waar veel mensen dol op zijn. Toch vragen veel mensen zich nog steeds af wat het beste moment van de dag is om roerei met tomaten te eten?

Roerei met tomaat is een makkelijk te maken gerecht met een heerlijke smaak, maar weinig mensen weten welke voordelen het voor het lichaam heeft. Hieronder vind je een aantal voordelen van roerei met tomaat die je misschien nog niet kende.

Voedingswaarde van tomaten

Volgens dr. Mai Dai Duc Anh, voedingsdeskundigebij de apotheekketen FPT Long Chau, zijn tomaten rijk aan vitamine A en C. Tomaten bevatten met name een grote hoeveelheid lycopeen, wat erg goed is voor de gezondheid. Ze bevatten ook veel mineralen zoals mangaan, kalium, magnesium, fosfor en koper.

Tomaten worden beschouwd als een rijke bron van vezels en eiwitten, en in combinatie met andere organische stoffen kunnen ze ook zeer effectief helpen bij het voorkomen en behandelen van diverse ziekten.

Een enkele tomaat (ongeveer 123 gram) bevat doorgaans zo'n 22 calorieën. Het eten van tomaten kan de spijsvertering bevorderen, de ooggezondheid verbeteren, de huid verfraaien en de bloeddruk reguleren.

Eieren bevatten lecithine, waarvan wordt aangenomen dat het helpt bij het reguleren van het cholesterolgehalte in het lichaam.

Voedingsbestanddelen van eieren

Eieren zijn een voedzaam product dat door velen gewaardeerd wordt. Ze behoren ook tot de voedingsmiddelen die het menselijk lichaam van een grote hoeveelheid eiwitten voorzien. Een ei bevat gemiddeld zo'n 80 calorieën. Daarnaast bevatten eieren ook veel sporenelementen en mineralen die goed zijn voor de gezondheid, zoals:

Eierdooier : Triglyceriden 62,3%, fosfolipiden 32,8%, lipiden, cholesterol 4,9% en aminozuren.

Eiwit : Magnesiumcarbonaat 0,84%, calciumcarbonaat circa 98,43% en calciumfosfaat 0,73%.

Eieren bevatten met name lecithine, waarvan wordt aangenomen dat het helpt bij het reguleren van het cholesterolgehalte in het lichaam. Het bevordert de afbraak en afvoer van cholesterol en helpt het uit het lichaam te verwijderen. Daarom zijn eieren ook een uitstekende maaltijdkeuze voor mensen met een hoog cholesterolgehalte.

Calorieën in roerei met tomaten

Uit bovenstaande informatie blijkt dat zowel eieren als tomaten voedzame producten zijn met een relatief laag caloriegehalte. Hoeveel calorieën bevat roerei met tomaten dan samen?

Volgens deskundigen bevat een portie roerei met tomaten ongeveer 315 calorieën. Bij de bereiding van roerei met tomaten moet je ook andere ingrediënten toevoegen, zoals lente-uitjes, kruiden, bakolie, enzovoort. Het aantal calorieën in dit gerecht is niet te hoog, maar ook niet te laag, waardoor het een geschikte maaltijd is om je energie effectief aan te vullen.

Het eten van roerei met tomaten is erg goed voor je gezondheid.

Word je dik van het eten van roerei met tomaten?

Volgens dr. Mai Dai Duc Anh zal een portie roergebakken eieren met tomaten, gebaseerd op het aantal calorieën, niet leiden tot gewichtstoename. Het is echter wel belangrijk om een ​​gezond voedingspatroon te volgen en meer zetmeelrijke producten en groene groenten aan je maaltijden toe te voegen. Gebakken eieren met tomaten bieden, mits op de juiste manier gegeten, veel gezondheidsvoordelen. Echter, overmatig gebruik van dit gerecht, zoals het eten van te veel, kan wel degelijk leiden tot ongecontroleerde gewichtstoename. Verdeel je porties daarom gelijkmatig, afgestemd op je caloriebehoefte.

Gezondheidsvoordelen van roerei met tomaten

Volgens dokter Duc Anh zijn zowel eieren als tomaten voedzaam en voorzien ze het lichaam van veel essentiële voedingsstoffen. Hieronder vind je enkele voordelen van het eten van eieren en tomaten die je moet kennen:

Tomaten bevatten lycopeen, een antioxidant dat prostaatkanker en sommige andere vormen van kanker helpt voorkomen. Tomaten hebben ontstekingsremmende eigenschappen, waardoor ze chronische pijn kunnen verminderen en de cardiovasculaire gezondheid kunnen versterken. Tomaten worden beschouwd als een verkoelend voedsel dat de spijsvertering bevordert, het lichaam ontgift en de bloedsomloop reguleert. Eieren bevatten veel essentiële aminozuren die nodig zijn voor de opbouw en het herstel van weefsels in het lichaam. Eierdooiers zijn een rijke bron van choline – een belangrijke voedingsstof voor de gezondheid van de hersenen. Eieren bevatten veel nuttige voedingsstoffen zoals omega-3-vetzuren, vitamine D en vetzuren.

Enkele tips voor het eten van roergebakken eieren met tomaten om af te vallen

Volgens dokter Mai Dai Duc Anh moet je bij het eten van roerei met tomaten de volgende punten in gedachten houden om de voordelen van dit gerecht optimaal te benutten.

Het is een goed idee om 's ochtends roerei met tomaat te eten. Roerei met tomaat in de ochtend kan helpen om de trek gedurende de dag te verminderen en tegelijkertijd voldoende energie te leveren.

Gebruik eieren als vervanging voor andere eiwitbronnen. Gebakken eieren met tomaten kunnen gerechten met rood vlees en andere vette producten vervangen, terwijl ze het lichaam toch van voldoende eiwitten voorzien. Je kunt gebakken eieren met tomaten ook gebruiken als alternatief voor fastfood zoals brood en hamburgers om de calorie-inname te beperken.

Combineer het met groene groenten. Het eten van eieren met groene groenten kan het lichaam voorzien van vitaminen en vezels, waardoor de calorie- en vetinname wordt beperkt. Je kunt roerei met tomaten eten, vergezeld van een kom groentesalade of wat noten en fruit voor een complete en gezonde maaltijd.

Bron: https://thanhnien.vn/trung-xao-ca-chua-co-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-an-buoi-nao-tot-nhat-185241211095825075.htm