Waarom is het goed eten van maïs goed voor het hart, de ogen en de spijsvertering?

Het eten van maïs levert vezels, energie en veel essentiële voedingsstoffen. Bewerkte maïsproducten kunnen echter het risico op plotselinge bloedsuikerpieken en gewichtstoename verhogen.

Maïs is voor veel mensen een bekend voedingsmiddel, dat makkelijk te vinden is en veel gezondheidsvoordelen met zich meebrengt als het op de juiste manier wordt geconsumeerd.

Verbeter de spijsvertering

Volgens Verywell Health (VS) is maïs rijk aan vezels, waardoor voedsel gemakkelijker door het spijsverteringskanaal beweegt. Hierdoor wordt de darmpassagetijd verkort, waardoor constipatie wordt verminderd en een regelmatige stoelgang wordt ondersteund.

Mensen met het prikkelbaredarmsyndroom (PDS) kunnen echter ook extra problemen hebben met de vertering van bepaalde soorten maïs. Het is belangrijk om naar uw lichaam te luisteren en uw inname daarop aan te passen.

Maïs is een bekend voedingsmiddel dat veel gezondheidsvoordelen met zich meebrengt.

Foto: AI

Cardiovasculaire ondersteuning

Dankzij de complexe koolhydraten is maïs een duurzame energiebron.

Volle maïs bevat ook kalium en magnesium, die helpen bij het reguleren van de bloeddruk. Bovendien heeft de plantenstof ferulazuur in maïs ontstekingsremmende eigenschappen en helpt het hartziekten te voorkomen.

Bescherm het gezichtsvermogen en controleer de bloedsuikerspiegel

Carotenoïde pigmenten in gele maïs helpen het netvlies te beschermen en verminderen zo het risico op leeftijdsgebonden maculadegeneratie (LMD).

Bovendien kan maïs, mits goed bereid en geconsumeerd, een gezonde bron van complexe koolhydraten zijn voor mensen met diabetes of insulineresistentie.

Hoe kun je maïs eten om gezond te blijven?

Mensen zouden prioriteit moeten geven aan het eten van hele maïskorrels, verse maïs. Combineer het met magere eiwitten of gezonde vetten om langer vol te blijven en de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.

Let op: u moet de portiegrootte goed in de gaten houden: ongeveer 80-160 gram gekookte maïskorrels, vooral als u de inname van zetmeel wilt beperken.

Bovendien is het noodzakelijk om de consumptie van bewerkte producten op basis van maïs te beperken, zoals:

• Ontbijtgranen: Meestal gemaakt van geraffineerde maïs, met weinig vezels en voedingsstoffen.
• Gezoete popcorn of popcorn met boter: Veel zout, transvet, overtollige calorieën en kleurstoffen.
• Dranken die glucosestroop bevatten: kunnen een hoge bloedsuikerspiegel, gewichtstoename en vermoeidheid veroorzaken.
• Bevroren maïs met roomsaus: veel verzadigd vet, verborgen calorieën en zout.

Het af en toe eten van deze voedingsmiddelen kan geen kwaad, maar regelmatige consumptie kan het risico op ontstekingen, gewichtstoename en bloedsuikerstoornissen verhogen. Controleer het productetiket op ingrediënten en voedingswaarden voordat u besluit het te kopen en te consumeren om uw gezondheid te beschermen.

Bron: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-bap-dung-cach-se-tot-cho-tim-mach-mat-va-tieu-hoa-185250905182651663.htm