Lotusrot er et lager av antioksidanter, i Korea er den like verdifull som ginseng, og hjelper Lang Son-bønder med å bli velstående.

Sammen med andre avlinger har lotus bidratt til å forandre livene til lokalbefolkningen, og samtidig skapt et fredelig landskap i et fjellandskap i Lang Son.

Ifølge statistikk har hele kommunen for tiden omtrent 20 hektar med lotusdyrkingsareal. Lotus dyrkes av folk for knollene sine, hovedsakelig konsentrert i landsbyene: Ban Lanh, Keo Cap...

På dette tidspunktet går lotusdyrkerne i kommunen inn i innhøstingssesongen. Ifølge folk krever lotusdyrking mindre stell og gir høyere økonomisk effektivitet enn andre avlinger. Lotusrøtter er enkle å selge, så folk er veldig trygge på å dyrke dem.

Å grave lotusrøtter er ganske hardt arbeid. Graveren må være dyktig for å sikre at lotusrøttene, etter at de er gravd ut av gjørmen, fortsatt er intakte, ikke ripete eller ødelagte.

Det er kjent at folk i Hoa Cu-kommunen hovedsakelig dyrker hvit lotus fordi dette er en plantesort som produserer deilige knoller og er mer produktiv enn andre lotustyper. Etter omtrent 5 måneder med planting og stell kan planten høste knoller sporadisk fra begynnelsen av juli til slutten av desember hvert år.

Lokalbefolkningen sa at hver person vanligvis kan grave opp 10 til 15 kg lotusrot per dag. Etter å ha gravd opp lotusroten, vasker folk den gjennom gjørma før de tar den med hjem.

For å forhindre at lotusrøtter blir ripete, noe som fører til mørke flekker, dårlig utseende og reduserte kostnader, bruker folk ofte selvvevde bambuskurver til å holde dem under transport.

I tillegg til å være et næringsrikt kosttilskudd, regnes lotusrot i orientalsk medisin også som en medisin som brukes til å behandle mange sykdommer. Lotusrot inneholder mange vitaminer, mineraler og andre svært gunstige næringsstoffer som hjelper blodsirkulasjonen, er bra for hjertet og er antioksidanter...

Så snart de blir transportert hjem, vil folk sortere de store og små lotusrøttene og vaske dem grundig med vann. Denne oppgaven tar mye tid fordi folk må skrubbe hver del av lotusroten nøye og omhyggelig ren.

Samtidig kutter man av de skadede og overflødige delene av lotusroten. Etter grundig rengjøring vil de gamle lotusrøttene ha en brunhvit farge. De unge lotusrøttene vil være hvite.

For tiden er markedet for forbruk av lotusrøtter ikke bare begrenset til detaljsalg i markeder i Lang Son by, som Gieng Vuong, Ky Lua, Dong Kinh ... men kjøpes også av handelsmenn for salg i naboprovinser som Bac Ninh , Cao Bang ... Med priser fra 30 til 40 000 VND/kg, har mange husholdninger som dyrker lotusrøtter i Hoa Cu kommune fått ekstra inntekt og forbedret livene sine.

Kilde: https://danviet.vn/cu-sen-la-vua-chat-chong-oxy-hoa-o-han-quoc-quy-nhu-sam-giup-nong-dan-lang-son-kha-gia-20240716165214664.htm