Koreanske turister prøver rekepasta i Vietnam og deres overraskende holdning

(Dan Tri) – Under returen til Ho Chi Minh-byen hadde den koreanske YouTuberen Kwon Yeaji en uforglemmelig opplevelse med vietnamesiske «hjemmelagde måltider» – spesielt rekepasta.

Kwon Yeaji – en koreansk YouTuber med mer enn 79 000 følgere – har besøkt Vietnam mange ganger og uttrykt sin spesielle hengivenhet for maten og kulturen her.

På sin nylige tur tilbake til Ho Chi Minh-byen valgte hun en restaurant for å nyte et måltid med retter som ofte dukker opp på vietnamesiske familiemiddagsbord, inkludert: blekksprutegg med tamarindsaus, wokket storfekjøtt med cashewnøtter, braisert svinekjøtt med egg, wokkede morgenfrueblomster med hvitløk, kokt svinekjøtt med aubergine og rekepasta, og krabbesuppe med jute og Malabar-spinat.

Kwon Yeaji har besøkt Vietnam mange ganger (Foto: Skjermbilde).

Yeaji var henrykt fra første rett. Høydepunktet ved måltidet var imidlertid da hun smakte rekepasta – et kjent krydder i Vietnam som gjør de fleste utenlandske turister skeptiske.

Yeaji løftet bollen med fiskesaus og luktet nøye på den før han spiste, før han utbrøt: «Wow, rekepastaen her lukter ikke vondt i det hele tatt.»

Hun sa at hun hadde blitt «sjokkert» over den sterkt luktende rekepastaen hun hadde smakt mens hun reiste i Nord-Vietnam. Men denne gangen var pastaen dyktig blandet med lime, sukker og smult, noe som skapte en lett aroma, rik smak og lett å spise. Da hun dyppet kokt kjøtt, kommenterte Yeaji halvt spøkefullt: «Dette kan ikke være ekte rekepasta. Den er så deilig, hvem som helst kan spise denne.»

Kvinnelig turist lukter på rekepasta før hun spiser (Foto: Skjermbilde).

Fra å være sjenert ble den kvinnelige turisten begeistret, og plukket stadig opp kokt kjøtt og aubergine for å dyppe i fiskesaus. Første gang hun smakte aubergine, lo hun: «Det popper i munnen din som en kumquat.»

Yeaji fortalte at hun tidligere, når hun tenkte på vietnamesisk mat, bare kjente til pho eller bun cha. Men dette enkle hjemmelagde måltidet gjorde et sterkt inntrykk på henne på grunn av den rike, koselige smaken. Hun angrer også på at denne typen måltid ikke har blitt bredt promotert til internasjonale gjester.

Mange vietnamesiske seere la igjen overraskelseskommentarer da de så Yeajis matopplevelse. For mange vietnamesere er rekepasta en «vanskelig» rett, så det at en koreansk turist spiste den deilig, gjorde dem glade.

Mange sier at den skånsomme måten å blande fiskesausen på har gjort Yeaji mer imøtekommende, samtidig som den vekker nysgjerrigheten til mange andre turister.

Måltid med kjente vietnamesiske «hjemmelagde» retter (Foto: Skjermbilde).

Ikke bare Yeaji, men også mange internasjonale turister blir gradvis betatt av de tilsynelatende «vanskelige» rettene i Vietnam. Et typisk eksempel er Will Courageux – en fransk programvareingeniør. Han overrasket også mange fordi han kunne spise rekepasta like deilig som en lokal.

I tillegg fikk han også mange komplimenter for stuet grisehjerne – en rett som, ifølge ham, «mange utlendinger ikke tør å prøve». Will ble raskt betatt av den fete, glatte smaken av grisehjerne og kommenterte humoristisk: «Fett, deilig, glatt, å spise ett stykke øker IQ-en med 10».

Han prøvde også balut, Nam Dinh -tungegryte og risruller. Hver gang han smakte på dem, fikk Wills ansiktsuttrykk publikum til å le av fryd.

Franskmann spiste to porsjoner grisehjerne (Foto: Skjermbilde).

Historien om Yeaji og Will viser at vietnamesisk mat ikke bare er mat, men også en dør for turister inn i det lokale livet – rustikt, nært, men rikt på identitet.

Gjennom de rike smakene, den enkle tilberedningen og den koselige atmosfæren rundt middagsbordet, kan besøkende ikke bare nyte den deilige smaken, men også føle dypt tradisjonene som vietnameserne bevarer i sitt daglige liv.

Hoang Thu

Kilde: https://dantri.com.vn/du-lich/du-khach-han-quoc-thu-mam-tom-o-viet-nam-va-thai-do-gay-bat-ngo-20251020164158307.htm