Frukten regnes som «kjølingens konge» og koster litt over 10 000 VND/kg. Å spise den i sommer er enda mer næringsrikt og bidrar til å kontrollere blodsukkeret godt.

GĐXH – Denne frukten, som for tiden er på markedet, selges billig for litt over 10 000 VND/kg. Denne frukten, som regnes som «kongen av avkjøling», bidrar også til å kontrollere blodsukkeret, noe som gjør disse tre deilige sommerrettene enda mer næringsrike.

Det er bra å spise squash på sommerdager

Vintermelon (også kjent som grønn squash) er en populær frukt i vietnamesiske familiemåltider, spesielt på varme sommerdager. Med et vanninnhold på over 90 % har vintermelon en kjølende effekt som ikke bare bidrar til å kjøle ned og rense kroppen, men er også en effektiv vekttapsmatvare, egnet for personer på slankekur og personer med diabetes.

Vintermelon er en ingrediens i mange deilige retter og drikker. Foto PT

På tradisjonelle markeder, nettmarkeder eller supermarkeder, ifølge en undersøkelse fra PV, selges fersk squash for 10 000–20 000 VND/kg, avhengig av typen. Økologisk squash (dyrket i henhold til VietGAP-standarder): 20 000–25 000 VND/kg. Tørket squash brukt som ingrediens for å lage te koster fra 100 000–150 000 VND/kg.

I tillegg finnes det også mange ferdige produkter laget av squash på markedet, som squashte på flaske, pulverisert squashte eller ferdigkokt squashjuice pakket av forhandlere i glass eller plastposer.

Vintermelonte er relativt enkel å lage. Vintermelonsaften er ferdigkokt i butikker med noen urter, vanligvis agargelé, chiafrø ... Pris 15 000–20 000 VND/kopp.

Vintermelonte er en populær sommerdrikk.

Søt og forfriskende vintermelonjuice

Fru Nguyen Hoa – en fruktjuicebutikk delte: «På sommerdager er vintermelonte en populær drikk, spesielt blant unge mennesker. Teen er laget av fersk vintermelon, inneholder ikke konserveringsmidler og har en moderat sødme. Hver dag må jeg bruke nye produkter, ikke bruke dem om igjen, fordi jeg må bruke en kjøler eller termos for å konservere teen, men selv da kan teen ikke stå over natten.»

Deilige og unike retter fra squash

Vintermelon er kjent som ingrediens i mange deilige, enkle retter som passer for hele familien. Du kan prøve noen av de deilige rettene laget av vintermelon nedenfor:

Vintermelonte

Ingredienser for å lage vintermelonte:

+ 400 g squash (uten frø, uten skrel)

+ 2 munkefrukter

+ 15 røde epler

+ 1 skje med gojibærris

+ 10 longanpiller

+ 15 tørkede krysantemumblomster

Slik lager du vintermelonte:

Ha alle ingrediensene i en stor kjele og kok opp. Skru ned varmen og fortsett å koke i 30 minutter slik at ingrediensene frigjør essensen sin. La det avkjøles, filtrer ut restene, ha det på flaske, oppbevar i kjøleskapet og bruk innen 2–3 dager.

Når du drikker kan du tilsette chiafrø, isbiter eller noen dråper sitron-/limesaft for smak.

Sprøstekt kylling og vintermelonsalat, forfriskende og antikjedelig

Denne retten er ekstremt «frisk i munnen», egnet til sommerlunsj eller som forrett på en lett fest.

Ingredienser til vintermelon- og kyllingsalat:

+ 2 kg squash

+ 200 g ristede peanøtter

+ 200 g strimlet kokt kyllingbryst

+ Koriander/Perilla

+ 50 g chili

+ 20 g hvitløk

+ Kumquat

+ 50 g moden ananas.

Lage:

Trinn 1: Lag dressingen: Tilbered 210 g sukker, 100 ml fiskesaus, 50 g most moden ananas, 20 ml eddik, 50 g chili, 20 g hvitløk, 3 kumquater og MSG. Kjør blandingen til en puré, kok i 3–5 minutter og la den deretter avkjøles.

Trinn 2: Riv squashen i strimler, ta den grønne delen og mariner den med salt i 10 minutter, og klem den deretter tørr.

Bland deretter squash med dressing, strimlet kylling, urter og dryss ristede peanøtter over. Bland godt.

Vintermelonsalat er en deilig rett som hjelper deg med å kjøle deg ned på sommerdager.

Fylt squashsuppe med reker og kjøtt

Ingrediens:

+ Ung squash 500 g

+ Skrelte og finhakkede reker 150 g

+ 150 g kjøttdeig av magert skulder

+ Svart sopp, tørket løk, pepper, fiskesaus, krydderpulver

Lage:

Skjær squashen i 2 cm tykke skiver, skrap ut frøene. Bland reker, kjøtt, sopp og krydder, og legg dem deretter i midten av squashskivene. Kok opp kraften, tilsett squashen og kok til den er myk. Smak til med krydder, dryss over pepper og vårløk og server varmt.

Søt og forfriskende suppe, egnet for barn og eldre.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-duoc-vi-vua-giai-nhet-gia-chi-hon-10000-dong-kg-an-ngay-he-nay-cang-bo-duong-kiem-soat-duong-huyet-tot-172250612170438578.htm