Vintergrønnsaker er bra for diabetikere, å spise dem på denne måten er bedre enn å ta kosttilskudd

GĐXH – Erter er en matvare med lav glykemisk indeks (GI), rik på protein og fiber, og lav på kalorier, noe som bidrar til å stabilisere blodsukkeret, så de er veldig bra for personer med diabetes.

Er det bra for diabetikere å spise erter?

Ifølge ernæringseksperter har erter en rekke fordeler, spesielt å kontrollere blodsukkeret og fremme hjertehelsen.

Diabetikere oppfordres til å inkludere erter i kostholdet sitt, da de er en lavglykemisk matvare, fullpakket med fiber og protein som bidrar til å redusere opptaket av sukker, noe som gjør dem til et godt valg for diabetikere for å kontrollere blodsukkeret .

Illustrasjonsfoto

4 grunner til at diabetikere bør spise erter

Erter med lavt kaloriinnhold

100 g erter inneholder bare 80 kalorier, ifølge det amerikanske landbruksdepartementet (USDA). Lavkalorimat er viktig for diabetikere fordi overvekt er en risikofaktor for diabetes.

I tillegg gjør vektøkning det vanskeligere for diabetikere å kontrollere blodsukkeret.

Erter er rike på kalium

Kaliummangel kan øke risikoen for diabetes, og derfor er dette mineralet viktig for personer som er utsatt for sykdommen. 100 g erter inneholder 244 mg kalium, noe som kan være bra for diabetikere. I tillegg er kalium viktig for å kontrollere blodtrykksnivået.

Rik på protein

100 g erter inneholder 5 g protein. Protein bidrar til å holde deg mett lenge, noe som kan forhindre sultfølelse. I tillegg er protein viktig for vektkontroll, noe som er svært viktig for diabetikere, ifølge NDTV.

Rik på fiber

100 g erter inneholder 5 g fiber. Fiber er sannsynligvis det viktigste næringsstoffet diabetikere bør fokusere på. Det er viktig for å regulere blodsukker og blodtrykk. Fordi det fordøyes sakte i kroppen, frigjør det blodsukkeret gradvis og forhindrer topper.

Hvem bør ikke spise erter?

Illustrasjonsfoto

Erter inneholder flere antinæringsstoffer som fytinsyre og lektiner. Disse antinæringsstoffene kan forstyrre kroppens opptak av næringsstoffer og forårsake fordøyelsesproblemer.

Erter inneholder en høy mengde ufordøyelige sukkerarter og alkoholer, som gjæres av bakterier i tarmen, noe som produserer gass, noe som forårsaker ubehag og oppblåsthet.

Derfor bør noen ikke spise erter, som for eksempel personer som er allergiske mot bønner, personer med irritabel tarm-syndrom (IBS), personer med alvorlige tarmproblemer, giktpasienter, personer med nyresykdom,...

I tillegg anbefales ikke erter for ammende kvinner, da de kan forårsake oppblåsthet og ubehag i magen.

Viktige merknader når du spiser bønner og erter

- Skyll ertene før koking, da erter inneholder en betydelig mengde natrium.

Ikke spis rå erter, bløtlegg, gjær eller kok erter for å redusere mengden antinæringsstoffer i bønnene.

- Ikke drikk kaldt vann etter å ha spist retter laget av erter.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-con-tot-hon-thuoc-bo-172250101110526871.htm