Uventede fordeler med sjokolade for personer med anemi

Jernmangel er en av de vanligste årsakene til anemi. Mens mange får i seg nok jern fra kostholdet, trenger kvinner med kraftig menstruasjon, gravide, spedbarn og blodgivere mer jern.

Noen kroniske sykdommer trenger også jerntilskudd i det daglige kostholdet fordi kroppen deres har problemer med å bruke jernreservene i kroppen, ifølge helsenettstedet Verywell Health (USA).

Sjokolade er ikke bare rik på antioksidanter, men inneholder også jern, magnesium og mange andre mineraler.

Jern er et ekstremt vanlig mineral som ikke bare finnes i gjenstandene rundt oss, men også i planter og dyr. Kroppene våre trenger jern for å produsere røde blodlegemer og hormoner. Det amerikanske helseinstituttet National Institutes of Health sier at det daglige jernbehovet for personer i alderen 19 til 50 år er 8 mg (menn) og 18 mg (kvinner). Personer over 50 år trenger 8 mg jern per dag.

For å holde oss friske må vi få i oss både hemjern, som finnes i kjøtt og sjømat, og ikke-hemjern, som finnes i egg, plantebasert mat som spinat, bønner, quinoa og nøtter. Når det gjelder plantebaserte jernkilder, er sjokolade en god kilde. 30 gram mørk sjokolade inneholder omtrent 2 mg jern, som er omtrent 25 % av det daglige behovet for menn i alderen 19–50 år.

Mørk sjokolade inneholder jern, men den inneholder også 50 mg magnesium, 161 mg kalium og litt natrium. Sjokolade inneholder også flavonoler. Kraftige antioksidanter som kan beskytte kroppen mot betennelse og frie radikaler. Flavonoler i sjokolade bidrar til å styrke celler og forbedre insulinfølsomheten.

Sjokolade reduserer også blodtrykk, blodpropp og reduserer blodstrømmen til hjertet. Økt blodstrøm betyr også at mer blod strømmer til hjernen.

De som trener regelmessig kan nyte mørk sjokolade fordi flavonoler bidrar til å øke nivået av salpetersyre i blodet, og dermed forbedrer utholdenheten under trening. For å virkelig få de ernæringsmessige fordelene med sjokolade, må du imidlertid spise mørk sjokolade med et kakaoinhold på 70 % eller mer.

Selv om sjokolade er en god kilde til jern, bør folk diversifisere maten sin og ikke bare få jern fra sjokolade eller annen mat for å sikre tilstrekkelig daglig jerninntak, ifølge Verywell Health .

Kildekobling: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-so-co-la-doi-voi-nguoi-thieu-mau-185240308124548705.htm