Fem-fruktbrett-arrangør Bui Doan Gioi - minnenes vokter

Midt i fruktenes grønne farger, Tet-solens gylne fargetoner og håpets røde, tjener det kunstferdig arrangerte fatet med fem frukter som et budskap om å bevare det som tilhører våre røtter.

Fruktfatet, laget av håndverkeren Bui Doan Gioi, er ikke bare «fullt av frukt», men også «fullt av sjel».

Fra familietradisjoner til forfedrenes levebrød.

Midt i det moderne liv, i Bach Dang-distriktet ( Hai Phong ), finnes det fortsatt folk som i stillhet bevarer den vietnamesiske Tet-kulturens kjerne med all sin respekt og kjærlighet til yrket. Blant dem er håndverkeren Bui Doan Gioi – den «gylne hånden» som arrangerer fem-fruktbrettet. Håndverkerens dyktige og delikate hender gjør hvert fruktbrett ikke bare til en gave til forfedrene, men også et kunstverk som bærer sjelen til den nasjonale kulturen.

Bui Doan Gioi ble født inn i en familie med generasjoner involvert i håndverket, og han møtte først fruktfat som ung gutt. Han ble med faren sin for å arrangere dem for utleie under Tet (månårets nyttår). Den gang visste han bare hvordan han skulle hjelpe faren med å tørke av frukten og arrangere den på fatet. Lite visste han at dette tilsynelatende lille yrket ville bli med ham resten av livet.

Gjennom årene ble hendene hans vant til hver kurve på grapefrukten, hver form på en bananklase, hver røde farge på en persimmon ... og ble dyktige. Han lærte å velge vakre sesongfrukter, hvordan å holde fargene friske lenge, hvordan å arrangere hvert lag slik at det var både solid og elegant. Men fremfor alt lærte han at fruktfatet er hjertet, respekten for forfedrene, det som utgjør sjelen til skikken.

I Minh Tan kommune (tidligere Thuy Nguyen, nå Bach Dang-distriktet) er det bare noen få husholdninger som fortsatt praktiserer håndverket, men det er folk som Gioi som har holdt flammen til dette tradisjonelle håndverket levende. Fra en familieskikk løftet han det til et yrke, en kilde til levebrød og en kilde til stolthet for hjembyen sin.

Et fruktfat laget av håndverkeren Bui Doan Gioi er ikke bare «fullt av frukt», men også «fullt av sjel». Gule kumquater, røde persimoner, grønne grapefrukter, buede bananklaser som omfavner fatet … er arrangert av ham i henhold til filosofien om de fem elementene med ønsket om overflod og et fredelig nytt år.

Han stopper ikke ved tradisjonen, men innoverer også. Ett år laget han et drageformet brett med kokosskjegg og gullbelagt papir; et annet år la han til lette frynser for å gjøre frukten mykere. Betrakterne ser ikke bare et vakkert brett med frukt, men også håndverkerens innsats, dedikasjon og omhyggelighet.

Herr Gioi delte: «Å arrangere fatet med fem frukter er en kunst av subtilitet. Hver frukt som plasseres på fatet må være meningsfull, ha en passende form og matche fargen. Om den er vakker eller ikke, hellig eller ikke, avhenger av hjertet til personen som arrangerer den.»

Fruktfatene som tilberedes av herr Bui Doan Gioi finnes ikke bare i familier, men dukker også opp på festivaler, kulturelle arrangementer og folkekunstutstillinger, og bidrar til å spre den vakre vietnamesiske tet-retten.

For mange familier i Thuy Nguyen vekker bare det å se på tallerkenen med fem frukter på alteret en følelse av hjem og varmen og overfloden av Tet.

Fru Luu Thi Hao, 72 år gammel, i Bach Dang-distriktet, sa at tidligere arrangerte hver familie brettet selv, men nå, med hjelp fra herr Gioi, er brettet både vakkert og ordentlig. Når man ser på det, føles Tet mer komplett. Det finnes unge familier i og utenfor kommunen som kommer til herr Gioi for å «bestille Tet-brett», som en måte å knytte bånd med tradisjonen på. De sier at brettet med fem frukter ikke bare er en dekorasjon, men også en familieleksjon, en kulturell historie fortalt gjennom fruktenes farger.

Kulturell skjønnhet

Ifølge Nguyen Dinh Chinh, styreleder i Hai Phong Folk Arts Association, er folkekulturen med å arrangere fem-fruktbrett et håndverk rikt på symbolsk verdi, som inneholder det vietnamesiske folkets livsfilosofi og tro. Dette er en skikk som har alle elementene til å bli en immateriell kulturarv, fordi den er knyttet til samfunnets åndelige liv, går i arv fra generasjon til generasjon og tydelig gjenspeiler den nasjonale identiteten. Håndverkere som Bui Doan Gioi gjør jobben med å bevare minnene. De viser ikke bare frem fem-fruktbrett, men går også sammen for å bevare en tradisjon, en livsfilosofi.

Seerne ser ikke bare et vakkert brett med frukt, men også håndverkerens innsats og dedikasjon.

I mange år har herr Gioi både jobbet i faget og undervist i faget. Han veileder gjerne lokal ungdom, viser dem hvordan de skal velge frukt, hvordan de skal arrangere den på fat og gir dem dypere kunnskap om betydningen av hver type frukt.

Han fortalte at hvorvidt dette håndverket kan bevares, avhenger av den yngre generasjonen. Han forstår dypt behovet for å videreføre det til de yngre generasjonene. Takket være dette blir det tradisjonelle fatet med fem frukter, som på et tidspunkt så ut til å forsvinne i glemselen i det moderne liv, gradvis gjenopplivet.

Mot slutten av året mottar herr Gioi og studentene hans mange bestillinger og ansettelser for å arrangere fruktfat. Fatene han lager finnes ikke bare i familier, men dukker også opp på festivaler, kulturelle arrangementer og folkekunstutstillinger, og bidrar til å spre skjønnheten til vietnamesisk Tet (månenyttår).

Kunstnere som Bui Doan Gioi gjør jobben med å bevare minner.

Gjennom årene har kunsten å arrangere fruktbrett, utført av Bui Doan Gioi og andre håndverkere, vært et tydelig bevis på at tradisjon bare går tapt når folk ikke lenger holder fast ved den. Men når det finnes flittige hender og hjerter som elsker yrket slik som Gioi, blir tradisjonen ikke bare bevart, men også fornyet, gitt sjel og fortalt på nytt hvert år på en vakrere måte.

Midt i fruktenes grønne farger, Tet-solens gylne fargetoner og håpets røde, tjener det kunstferdig arrangerte fatet med fem frukter som et budskap om å bevare det som tilhører våre røtter. For det er ikke bare en skikk, men også Vietnams identitet og sjel i alle hjem.

TOR HENG

Kilde: https://baohaiphong.vn/nghe-nhan-xep-mam-ngu-qua-bui-doan-gioi-nguoi-giu-gin-ky-uc-529134.html