Eldre som spiser så mange egg kan unngå farlige sykdommer

Egg er en av de mest næringsrike matvarene, og inneholder protein av høy kvalitet. For eldre voksne bidrar egg ikke bare til å opprettholde muskelmasse og beinhelse, men støtter også hjernefunksjon og syn.

En ny studie, nylig publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Journal of Nutrition , har oppdaget enda en viktig effekt av egg i å forebygge en farlig sykdom.

For eldre voksne er Alzheimers sykdom en av de mest skremmende sykdommene. Det er en nevrodegenerativ lidelse med økende forekomst på grunn av den aldrende befolkningen.

En annen viktig fordel med egg i å forebygge en farlig sykdom har blitt oppdaget.

Foto: AI

I mellomtiden gir egg mange næringsstoffer som er viktige for hjernens helse, inkludert kolin, omega-3-fettsyrer og lutein.

Videre tyder nyere vitenskapelige bevis på at regelmessig eggforbruk kan forbedre kognitiv ytelse. Imidlertid er effekten av eggforbruk på risikoen for demens og Alzheimers sykdom fortsatt uklar. For å undersøke dette vurderte forskere fra Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University, og Rush Alzheimer's Center, Rush University Medical Center (USA), kostholdet til 1024 eldre voksne ved hjelp av et spørreskjema om matfrekvens for å bestemme eggforbruksnivået. De undersøkte deretter forholdet mellom eggforbruk og risikoen for Alzheimers demens.

I løpet av en gjennomsnittlig oppfølgingsperiode på nesten 7 år utviklet 280 personer demens på grunn av Alzheimers sykdom.

For eldre voksne kan det å spise 1–2 egg per uke redusere risikoen for Alzheimers sykdom med opptil 47 %.

Illustrasjon: AI

Studien fant at eldre voksne som spiste 1–2 egg per uke reduserte risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom med opptil 47 %, ifølge Journal of Nutrition.

Videre analyse viser at 39 % av denne fordelen med egg kommer fra kolin – et næringsstoff som er rikelig i egg, og som er avgjørende for hjernens helse, støtter sunne hjernecellemembraner og nevrotransmisjon.

Eggeplommer inneholder også omega-3-fettsyrer, som har nevrobeskyttende fordeler og støtter hjernens helse.

Forfatterne konkluderte: Disse funnene tyder på at det å legge til egg i kostholdet kan være en enkel strategi for å støtte kognitiv helse i alderdommen.

Kilde: https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-an-chung-nay-trung-co-the-tranh-duoc-benh-nguy-hiem-185250726154110468.htm