Eldre som spiser så mange egg kan unngå farlige sykdommer

Egg er en av de mest næringsrike matvarene, og inneholder protein av høy kvalitet. For eldre voksne bidrar egg ikke bare til å opprettholde muskelmasse og beinhelse, men støtter også hjernefunksjon og syn.

Ny forskning som nettopp er publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Journal of Nutrition har oppdaget en annen viktig effekt av egg i å forebygge en farlig sykdom.

For eldre voksne er Alzheimers sykdom en av de mest fryktede sykdommene. Det er en nevrodegenerativ lidelse med økende forekomst på grunn av den aldrende befolkningen.

En annen viktig effekt av egg i å forebygge en farlig sykdom har blitt oppdaget.

Foto: AI

I mellomtiden gir egg mange næringsstoffer som er viktige for hjernens helse, inkludert kolin, omega-3-fettsyrer og lutein.

I tillegg tyder nyere vitenskapelige bevis på at regelmessig eggforbruk kan forbedre kognitiv ytelse. Effekten av eggforbruk på risikoen for demens og Alzheimers er imidlertid fortsatt uklar. For å finne ut av dette vurderte forskere fra Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University og Rush Alzheimer's Disease Center, Rush University Medical Center (USA), kostholdet til 1024 eldre voksne ved hjelp av et spørreskjema om matfrekvens for å bestemme eggforbruket. Derfra undersøkte de sammenhengen mellom eggforbruk og risikoen for Alzheimers demens.

I løpet av en gjennomsnittlig oppfølgingsperiode på nesten 7 år utviklet 280 personer demens på grunn av Alzheimers sykdom.

Eldre som spiser 1–2 egg per uke reduserer risikoen for å utvikle demens på grunn av Alzheimers sykdom med opptil 47 %.

Illustrasjon: AI

Resultatene viste at eldre voksne som spiste 1–2 egg per uke reduserte risikoen for å utvikle demens på grunn av Alzheimers sykdom med opptil 47 %, ifølge Journal of Nutrition.

Videre analyse fant at 39 % av denne effekten av egg kommer fra kolin – et næringsstoff som finnes i rikelig med egg, og som er viktig for hjernens helse, støtter sunne hjernecellemembraner og nevrotransmittere.

Eggeplommer inneholder også omega-3-fettsyrer, som har nevrobeskyttende fordeler og støtter hjernens helse.

Forfatterne konkluderte: Disse funnene tyder på at det å legge til egg i kostholdet kan være en enkel strategi for å støtte kognitiv helse i alderdommen.

Kilde: https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-an-chung-nay-trung-co-the-tranh-duoc-benh-nguy-hiem-185250726154110468.htm