Bananris, vannmelon, mango, plomme ... høres kanskje rart ut, men i Vesten er de «nasjonalretter», du klarer deg ikke uten dem, klarer ikke å svelge dem.
Vestlig spesialitet blandet ris med frukt gjør mange forvirret når de hører om det - Foto: DANG KHUONG
Mange synes det er vanskelig å forstå når de hører om blandet ris med frukt. Men for folk i Vesten, når de hører om blandet ris med banan, vannmelon, mango ... bringer det tilbake barndomsminner.
En så mangfoldig og unik kombinasjon av hageingredienser skaper et iøynefallende, men like «riskrevende» fargebilde.
Bananris, vannmelon og mango høres «deilig» ut.
Det finnes utallige «riskrevende» frukter i Vesten, spesielt tre som nesten alle husholdninger har: vannmelon, banan og mango.
Blandet ris med vannmelon er lett å finne i daglige måltider i Mekongdeltaet.
Blandet vannmelonris er kjølig og søtt og elsket av mange - Foto: DANG KHUONG
Vannmelon er populær fordi den er lett å kjøpe på markedet og billig. Melonene er saftige og søte, så å spise dem med ris vil gi en forfriskende følelse og gjøre dem lettere å svelge.
Når kvinner handler, velger de ofte meloner med skinnende, fyldig skall og mørke striper. Spesielt meloner med krøllete og visne stilker vil være mer delikate. Ifølge "markedsføringserfaring" er meloner med de ovennevnte egenskapene ofte søtere og har færre frø.
Bananer finnes i overflod i de vestlige provinsene og spises ofte med ris - Foto: DANG KHUONG
På en Facebook- matside sa mange at det var en feil å ikke snakke om bananris.
Noen i Vesten kaller bananris for «nasjonalrett» fordi banantrær er vanlige og lette å finne i dette elveområdet.
Folk velger ofte modne siamesiske bananer.
Bananer spist med ris vil være myke, søte, noen ganger litt sure, noe som gjør måltidet merkelig og "deilig".
For iøynefallende boller med gyllen mangoris velger folk i Vesten ofte frukt som er akkurat moden, ikke for umoden eller overmoden, for å beholde den friske smaken.
De «utvalgte» mangoene må være gyldne og glatte. En annen måte å skille dem fra hverandre på er at mangostilken er litt myk når den presses ned. De to mangotypene som ofte dukker opp i rustikke hverdagsmåltider som denne er Hoa Loc-mango og Cat Chu-mango.
Hvis det er grønn mango, kan folk i Vesten også bearbeide den fleksibelt. Vanligvis river de den i strimler for å spise den til retter som tørket frukt, stekt fisk og braisert kjøtt. Grønne mangoer velges ofte med stilker som fortsatt har latex, og grønt skall som ikke er for mørkt eller lyst.
For å gjøre mangorisen mer «stimulerende» er det uunnværlig med noen dippsauser som fiskesaus, sukker og chili. I tillegg er noen andre fruktrisretter som mange turister beundrer når de kommer til Vesten, ris med kokosmelk, avokadoris, plommeris...
Mye fisk og kjøtt, men bare med ris blandet med frukt kan det svelges.
«Jeg trodde alltid at frukt bare ble brukt til dessert»; «Spises frukt virkelig med ris?»; «Jeg aner ikke hvordan det smaker» – lurte noen TikTok-brukere. Grunnen til at denne risretten er populær i Vesten er fordi dette er et hageområde. Hver familie dyrker vanligvis noen få typer frukttrær eller kan kjøpe dem billig.
Kombinasjonen av to «unike vestlige» ingredienser som denne oppfyller menneskenes levebehov her.
Noen andre muntlige tradisjoner sier at denne måten å spise på skyldes at Vesten tidligere var fattig, så folk spiste frukt med ris for å spare penger. Derfra ble navnet «fruktblandet ris» født.
På Facebook delte Son Nguyen:
«Fordi folk i Vesten er vant til å spise alt søtt som søt suppe, spiser de det med søte frukter som det.»
«Det er ikke sant å si at Vesten mangler fisk og kjøtt. Det er rikelig med fisk og reker på jordene, men folk er motvillige til å bearbeide dem.»
«Det er varmt, og det er slitsomt å lage mat. Det raskeste er å skjære frukt for å spise med det», skrev Minh Tu Do. Thien Thanh sa også humoristisk: «Uansett hva folk sier, spiser jeg ris med kjøtt uten modne bananer, og jeg klarer ikke å svelge det.»
Selv om det finnes mange forskjellige historier om opprinnelsen til fruktris, er fruktris generelt sett en «nasjonalrett», «uunnværlig uten» i de daglige måltidene til folk i Vesten.
[annonse_2]
Kilde: https://tuoitre.vn/nguoi-mien-tay-an-com-tron-trai-cay-mon-quoc-dan-thieu-chiu-khong-noi-20241209125254288.htm
Kommentar (0)