Forbrukerne må være oppmerksomme på funksjonell mat med «blandet gull og kobber».

På dette stadiet finnes det mange «blandede» funksjonelle matprodukter på markedet. Når man leser reklame i massemediene, må man forbedre forståelsen sin når man velger produkter.

Det sa Dr. Truong Hong Son – assisterende generalsekretær i Vietnam Medical Association og direktør for Vietnam Institute of Applied Medicine – på seminaret «Community health care – sustainable solutions for development», organisert av Nhan Dan Newspaper og Felecia Brand morgenen 18. september i Hanoi .

Doktor Son sa at ved Vietnam Institute of Applied Medicine finnes det et forskningssenter som spesialiserer seg på produktevaluering, der man analyserer ingrediensene for å se teorien fra de siste 10 årene, hvordan dette produktet evalueres, hvilken organisasjon som tillater det, og hvor gjennomsiktig det er før man lager en deklarasjonsfil. Nylig har mange brakt produkter til Vietnam Institute of Applied Medicine med det formål å evaluere produktets kvalitet, etter at det kom mye informasjon om at funksjonelle matprodukter ikke oppfylte standardene som annonsert.

Ifølge ham er den nylige lærdommen i Vietnam at det finnes mange produkter som tar snarveier, bringer registreringsdokumenter til forvaltningsbyrået og leverer vitenskapelige artikler om merkevaren. Disse forvaltningsbyråene er avhengige av merkevarens vitenskapelige artikler som ikke leveres uavhengig, så de aksepterer de annonserte produktene på markedet, noe som fører til uheldige historier. Hvis merkene selv leverer, vil det alltid være svakheter, pluss at forvaltningsbyrået ikke kontrollerer tett, noe som vil skape smutthull.

«Derfor mener jeg at forvaltningsorganet må gjennomgå prosessen med å godkjenne produkter som selges i Vietnam, og om budskapene om produktene er rimelige, basert på forskning, har vitenskapelig bevis, og har en uavhengig enhet som er ansvarlig for åpenhet for å kunne gi lisenser», analyserte direktøren for Vietnam Institute of Applied Medicine.

Herr Tu Quang – master i ernæring – fysisk aktivitet og folkehelse (Militærmedisinske akademi) sa at det er ganske vanlig å «lytte til reklame» når man velger funksjonell mat, i stedet for å konsultere helsepersonell. Å overvinne denne situasjonen krever en prosess og deltakelse fra hele systemet, ikke bare med ernæringseksperter, men også med deltakelse fra samfunnet.

Innen ernæringsforskning finnes det konseptet «informasjonsanalfabetisme». Mennesker som forstår informasjon om ernæring, vil vite hvordan de skal velge mat, tilberede måltider og organisere måltider for å sikre ernæring, samt tilpasse seg de økonomiske forholdene til hver enkelt person og hver familie.

Eksperter diskuterer på seminaret. (Foto: PV/Vietnam+)

Dr. Quang påpekte at folk i tillegg ofte får tilgang til informasjon via jungeltelegrafen. De hører «kjøp dette, kjøp det, det er veldig bra» og kjøper og bruker det uten å vite om disse matvarene passer for kroppen deres. For eksempel forteller mange hverandre at de skal bruke kalsium for å styrke beinene sine og kjøper kalsiumpiller for å ta. Men hvis det brukes i feil dosering, kan dette føre til usunne tilstander, som kan føre til noen sykdommer i kroppen.

Dr. Phan Bich Nga – leder for avdelingen for pediatrisk ernæringsundersøkelse (National Institute of Nutrition) sa at i utviklede, industrialiserte land har folk bred forståelse av bruken av kosttilskudd, helsevern og medisinsk ernæringsmat, og har god kunnskap til å kjøpe dem. I Vietnam er imidlertid kunnskap om kosttilskudd og støtte for å forebygge mikronæringsstoffmangel svært viktig, men ikke allment kjent.

Hvis du ikke kan sørge for at naturlig mat inneholder nok mikronæringsstoffer og mineraler i kostholdet ditt (vitamin D, omega-3, aktive ingredienser), og samtidig sørge for aktive ingredienser som er bra for kroppen, spesielt for de som er i faresonen (syke, underernærte, personer med kroniske sykdommer, dårlig ernæring, premature babyer osv.), bør du supplere med mat som er rik på immunstyrkende stoffer.

På seminaret «Felleshelsetjenester – bærekraftige løsninger for utvikling» presenterte ekspertene et omfattende bilde av den nåværende tilstanden til samfunnshelse; effektive ernærings- og sykdomsforebyggende løsninger; rollen til støtteprodukter som råmelk og algeessens for alle i å forbedre motstandskraft og foreslåtte løsninger for åpenhet i markedet for kosttilskudd.../.

Kommentar (0)