Matvarer sent på kvelden som er skadelige for leveren bør unngås for å beskytte helsen.

Å spise et lett måltid sent på kvelden vil ikke påvirke helsen din. Å spise et stort måltid med usunn mat kan imidlertid skade leveren din.

En av de første effektene av å spise sent på kvelden på kroppen er at det forstyrrer den biologiske rytmen. Denne forstyrrelsen påvirker leveren fordi funksjonene vil synkroniseres med den biologiske rytmen, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Å spise for mye om kvelden, spesielt mat med mye sukker og stivelse, vil skade leveren.

Å spise mat med mye sukker og fett sent på kvelden er ikke bra for leveren.

I løpet av dagen fokuserer leveren på å syntetisere galle, lagre glukose og omdanne energi. Om natten går leveren over til selvhelbredende og avgiftende modus. Men å spise et stort måltid sent på kvelden, spesielt mat med mye karbohydrater og fett, vil føre til at leveren prioriterer fordøyelsen i stedet for selvhelbredelse. Som et resultat forstyrres kroppens balanse.

Ikke bare bør folk unngå å spise mat med mye sukker og fett sent på kvelden, men de bør også unngå bearbeidet mat som pølser, pålegg ... Disse matvarene inneholder høye nivåer av salt og konserveringsmidler som kan legge bearbeidingspress på leveren.

Krydret mat bør også begrenses om kvelden fordi det vil irritere fordøyelsessystemet. Denne tilstanden er ikke bra for leveren. Spesielt alkohol bør unngås. Å drikke alkohol når som helst på dagen kan være skadelig for leveren.

I tillegg stimulerer for mye spising sent på kvelden også celleoksidasjon, noe som fører til dannelse av frie radikaler. Som et resultat skader det leverceller, øker risikoen for insulinresistens og fører til fettlever.

Mer spesifikt vil langvarig insulinresistens føre til diabetes type 2. Samtidig vil for mye matinntak sent på kvelden føre til at kroppen bearbeider store mengder mat, noe som forstyrrer lipidmetabolismen, noe som fører til fettopphopning i leveren og forårsaker betennelse. Den betente leveren vil deretter gro og danne arr. Arrene hoper seg opp mer og mer, noe som til slutt fører til skrumplever og alvorlig nedsatt leverfunksjon.

For å beskytte leverfunksjonen anbefaler eksperter derfor at folk spiser i tide. Dagens siste måltid bør være før klokken 20.00. Hvis du spiser sent på kvelden, bør du prioritere lett, lettfordøyelig mat som frukt, nøtter eller yoghurt, ifølge Healthline .

Kilde: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-khuya-gay-hai-cho-gan-can-tranh-de-bao-ve-suc-khoe-185241216145106897.htm