Utvikling av en koblingskjede for konsum av OCOP-produkter

Etter 7 år med utvikling har Thanh Hoa OCOP-programmet bidratt til å utvikle lokale nøkkelprodukter, og gradvis transformert seg fra fragmentert, småskala landbruksproduksjon til produksjonskoblinger langs verdikjeden, med sporbarhet, som møter markedets etterspørsel.

3-stjerners OCOP-produkt fra Nga Son kommune mangroveblomsthonning konsumeres effektivt i henhold til verdikjeden. Foto: Le Thanh

Frem til nå har provinsen 121 konsentrerte landbruksproduksjonsområder med et areal på nesten 1125 hektar, inkludert frukttrær, grønnsaker, ris, husdyr og akvakulturområder... Dette tiltrekker mange bedrifter til å investere i storskala prosjekter, skaper arbeidsplasser og øker folks inntekter. Med utgangspunkt i konsentrerte landbruksproduksjonsområder har hele provinsen frem til nå utviklet 661 OCOP-produkter; hvorav mer enn 60 % er produkter i mat- og drikkevaregruppen... som kan dekke folks daglige forbruksbehov.

I Nga Son kommune – et område som regnes som en pioner innen bygging av storskala konsentrerte landbruksproduksjonsområder, har kvaliteten på landbruksproduktene blitt bekreftet, inkludert mange produkter anerkjent med kollektive varemerker og VietGAP-sertifisering, som vannmelon fra Mai An Tiem-øya, trygge grønnsaker, mangroveblomsthonning... Dette er også de lokale styrkene og er grunnlaget for at området skal kunne støtte og utvikle seg til OCOP-produkter. Takket være dette har kommunen frem til nå utviklet 25 OCOP-produkter.

For å sikre kvaliteten på OCOP-produktene har kommunens folkekomité styrket styringen og tilsynet med standarder, produktkvalitet og mattrygghet. Samtidig har de skapt forutsetninger og koordinert organisering av opplæringskurs, teknisk veiledning, anvendelse av vitenskap og teknologi , merkevarebygging, beskyttelse av immaterielle rettigheter, handelsfremmende tiltak og markedsføring av OCOP-produkter for fagområdene. De rangerte OCOP-produktene har opprettholdt kvaliteten, betingelsene og forskriftene for stempler, etiketter og produktsporbarhet.

Van Hoa Agriculture Joint Stock Company i Nga Son kommune eier en kjede med produksjonsledd for trygg honning, grønnsaker og frukt. Spesielt innen honningprodukter har selskapet knyttet seg til leveranser av frø og birøktermaterialer til dusinvis av lokale husholdninger, noe som øker den totale skalaen av bikolonier til tusenvis av kolonier. I tillegg til dette implementerer selskapet en streng lukket produksjonsprosess fra avl og stell til høsting av produkter for å sikre en ren, trygg og kvalitetssiklus. Takket være dette er honningprodukter anerkjent som 3-stjerners kvalitet, har blitt bredt konsumert på markedet, anslått til rundt 10 000 liter/år, med en omsetning på 1,5 milliarder VND.

For å forbedre konkurranseevnen og den økonomiske verdien til OCOP-produkter har mange enheter fokusert på å registrere koder og strekkoder for produkter; legge vekt på design, emballasje, etiketter, sertifisering av mattrygghet, sporbarhet, immaterielle rettigheter, vitenskap og teknologi, og å legge ut produkter på e-handelsplattformer ...

Selv om produktene til produksjonskooperativet Huong Que er utviklet i den fjellrike kommunen Luan Thanh, registrerer de fortsatt koder og strekkoder for produktene. Vær oppmerksom på design, emballasje, etiketter, sertifisering av mattrygghet, sporbarhet, immaterielle rettigheter, vitenskap og teknologi, og legg produktene på e-handelsplattformer ... Leder for produksjonsgruppen i Huong Que, Quach Thi Anh, sa: «Vi legger spesielt vekt på den sikre produksjonsprosessen fra råvarer til ferdige produkter. Ved å bygge en kjede av ledd bidrar vi til å øke bevisstheten, roller og ansvar for medlemmer og deltakende husholdninger. Som kilde til sitronbasilikum og andre urter har kooperativet knyttet til bønder i produksjonsområdet for å sikre mattrygghet og hygiene. Samtidig investerer de i maskiner i prosesseringsfasen for å lage kvalitetsprodukter og møte den økende etterspørselen i markedet.»

Ifølge vurderingen fra OCOP-programledelsesteamet (Office of the New Rural Development Program) er det å bygge en kjede som knytter sammen forbruket av OCOP-produkter en av de praktiske løsningene, ikke bare for å hjelpe innbyggerne med proaktivt å finne råvarer for å levere i henhold til markedets etterspørsel, men også for å hjelpe innbyggerne med å opprettholde og sikre produktkvalitet i henhold til foreskrevne standarder. For tiden har omtrent 65 % av innbyggerne bygget produksjons- og produktforbrukskjeder, og de fleste av disse produktene har blitt utviklet for å sikre inntekter, profitt og skape stabile arbeidsplasser for lokale arbeidere.

For å fremme utviklingen av OCOP-produkter fra produksjonskjeden har provinsen implementert en rekke synkrone, praktiske retningslinjer som gir omfattende støtte fra produksjonsorganisasjon, teknologianvendelse til forbruk og merkevarebygging. Spesielt fokus på teknologioverføring, anvendelse av avanserte produksjonsstandarder som VietGAP, GlobalGAP, HACCP og ISO for å forbedre produktkvaliteten, og oppfylle strenge krav fra innenlandske og utenlandske markeder. Samtidig fokuseres det på handelsfremme, fremmes digital transformasjon i hele prosessen fra produksjon, sporbarhet, kvalitetsstyring til produktintroduksjon og forbruk, og dermed opprettholdes og utvikles de dannede verdikjedene bærekraftig.

Le Thanh

Kilde: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-tieu-thu-san-pham-ocop-271266.htm